Die Zusammensetzung der Snacks, die uns die Handelsnetzwerke anbieten, bringt dem Körper zumindest keinen Vorteil oder gar irreparablen Schaden, insbesondere wenn es um Kinder geht. Chips zu Hause, gekocht mit ihren eigenen Händen, werden alle Risiken zunichte machen und werden mit ausgezeichneten Geschmackqualitäten erfreuen.
Kartoffelchips zu Hause
Als Nächstes lernen Sie, wie Sie Chips zu Hause herstellen und welche Produkte für diesen Zweck verwendet werden können. Wenn Sie die Beliebtheit von Produkten mit dem, was sie sind, bewerten, bleiben hausgemachte Kartoffelchips die unveränderten Führer. Wir werden ihre Zubereitung zuerst betrachten und stellen uns die Technologie vor, um eine Delikatesse mit Hilfe eines Ofens, einer Bratpfanne und eines Mikrowellenofens zu schaffen.
Hausgemachte Chips im Ofen
Der vielleicht beste Weg, um einen Lieblingssnack zu kreieren, ist das Trocknen der dünnsten Kartoffelscheiben mit Hilfe eines Ofens. Produkte sind knusprig, enthalten kein überschüssiges Fett und auf einmal können Sie mit einigen Backblechen eine beeindruckende Portion Leckereien herstellen. Wie man hausgemachte Chips aus Kartoffeln auf diese Weise herstellt, ist in diesem Rezept genau beschrieben.
Zutaten:
- Kartoffeln - 460 g;
- Olivenöl - 35 ml;
- Paprika, Salz, Gewürze.
Vorbereitung
- Gewaschene und gegebenenfalls geschälte Kartoffeln werden durch dünne Scheiben geschreddert, die in einer Schüssel mit Olivenöl und Gewürzen vermischt werden.
- Die Kreise auf Backbleche legen, mit Pergamentschnitten belegen und zum auf 220 Grad erwärmten Trocknungsgerät schicken.
- Nach zwanzig Minuten den Grad der Verfügbarkeit der Produkte prüfen und gegebenenfalls die Trocknung noch einige Minuten verlängern.
Chips im Haus in einer Bratpfanne
Dieses Rezept, wie man Chips zu Hause in einer Bratpfanne brät. Die Hauptsache ist, ein Gefäß mit einem dicken Boden zu wählen und eine ausreichende Menge Qualitätsöl ohne den Geruch zum Frittieren hineinzuschütten. Die Kartoffeln müssen gereinigt und sehr dünn geschnitten werden. Dann wird die Delikatesse wirklich knusprig und schmackhaft. Es ist wünschenswert, die Produkte bei mittlerer Hitze zu braten, um zu vermeiden, dass das Produkt verbrannt wird und eine übermäßige Menge an Karzinogenen gebildet wird.
Zutaten:
- Kartoffeln - 460 g;
- Olivenöl - 35 ml;
- Paprika, Salz, Gewürze.
Vorbereitung
- Die gewaschenen Kartoffeln werden gereinigt, in dünne Platten geschnitten, mit Servietten oder einem Handtuch getaucht und in kleinen Portionen in eine kochende Friteuse abgesenkt.
- Rötliche Chips werden mit einer Pinzette oder zwei Gabeln auf eine Serviette gezogen und können das Fett absorbieren.
- Produkte sind schmackhaft und für sich allein, aber wenn gewünscht, können sie noch gesalzen werden, um sie zu schmecken und mit Gewürzen zu würzen.
Hausgemachte Chips in der Mikrowelle
Kartoffelchips zu Hause können mit einer Mikrowelle gemacht werden. Der Vorteil des Rezepts liegt in der minimalen Verwendung von Fett beim Kochen von Delikatessen, und der Nachteil sind zu kleine einmalige Portionen des Produkts am Auslass. Die Zeit des Kochens von Snacks auf diese Weise wird abhängig von der Kapazität der Vorrichtung und der Dicke der Kartoffelknüppelscheiben variieren.
Zutaten:
- Kartoffeln - 460 g;
- Olivenöl - 5 ml;
- Gewürze und Salz.
Vorbereitung
- Sie ölen zuerst den Teller und verteilen darauf vorbereitete Kartoffelscheiben, gewürzt mit Gewürzen und Salz.
- Richten Sie das Gerät für maximale Leistung ein und bereiten Sie die Produkte vor, bis sie eine rötliche Farbe haben.
- In späteren Zeiten ist die Platte nicht notwendig, um die Platte zu schmieren.
- Die charakteristischen gewünschten Crunch-Snacks erhalten nach vollständiger Abkühlung.
Gemüsechips zu Hause
Die nützlichsten Chips zu Hause können aus Gemüse durch ihre Qualität Trocknung im Ofen gemacht werden. Die Grundlage dieses Snacks können sowohl wässriger Kürbis und Auberginen, als auch fleischige bulgarische Paprika sein. Erstaunlich zu schmecken mit einem beeindruckenden Gehalt an wertvollen Eigenschaften, Chips von Rüben und Karotten im Ofen, sowie Gegenstände aus Kürbisfleisch, erhalten. Die letztgenannte Option wird genauer betrachtet und die beschriebenen Empfehlungen können auf andere Gemüsearten angewendet werden.
Kürbischips zu Hause
Kürbischips, wie Karotten, Rüben und Kürbis, werden durch Trocknen von dünnen Gemüsescheiben bis zum charakteristischen Crunch zubereitet. Je dünner das Schneiden, desto zarter und schmackhafter wird die Delikatesse am Ausgang. Als Gewürze und Gewürze können Sie klassisches Salz und Pfeffer verwenden oder die Liste um trockene duftende Kräuter, Gewürze und sogar getrocknete Zwiebeln und Knoblauch erweitern. Kürbisrohlinge werden vor dem Trocknen oft mit Sesam bestreut, was den Produkten einen gewissen Charme verleiht.
Zutaten:
- Kürbis - 500 g;
- Olivenöl - 15 ml;
- Gewürze, Sesamsamen.
Vorbereitung
- Gemüse wird von der Schale und den Samen geschält, das Fleisch in dünne Scheiben geschnitten.
- Kürbiskernfleischscheiben geölt, gegossen und mit Gewürzen abgeschmeckt.
- Legen Sie die Werkstücke auf ein Backblech auf das Pergament, schlagen Sie mit Sesam und legen Sie sie in den Ofen, der für zwanzig Minuten auf 160 Grad erhitzt wird.
- Drehen Sie die Gemüsescheiben auf die andere Seite und wiederholen Sie die Trocknung noch einmal.
Fruchtchips zu Hause
Eine besondere Liebe unter den Kindern und Frauen Publikum genießen köstliche süße Fruchtchips zu Hause. Als Grundlage für eine Belohnung können Sie fast jede Obstfrucht nehmen. Oft finden Sie Delikatessen aus Äpfeln, Bananen, Zitrus, Kiwi und Ananas. Als nächstes schauen wir uns das Rezept für Kartoffelchips zu Hause von Bananen und eine Version eines Apple Treats an. Sie können jede andere Frucht Ihrer Wahl nehmen.
Bananenchips im Haus
Chips von Bananen, sowie von anderen Früchten, können süß gemacht werden, indem die Fruchtscheiben mit Puderzucker gewürzt und gesalzen, mit Salz und Gewürzen aromatisiert werden. Die zweite Variante der Snacks ist ungewöhnlich, aber originell und weniger kalorienreich. Solche Produkte dienen als Ergänzung zu Wein und kombinieren mit Elite-Käse . Manchmal werden Produkte als Bestandteil von leckeren Salaten und anderen Gerichten verwendet. Weiter, wie man Bananenchips zu Hause macht.
Zutaten:
- mittlere Reife der Bananen - 4 Stück;
- Zitronensaft - 100 ml;
- Gewürze (optional).
Vorbereitung
- Geschälte Bananen werden in etwa fünf Millimeter dicken Kreisen zerkleinert, jeweils in Zitronensaft getaucht, mit Gewürzen aromatisiert und auf ein Pergamentblatt auf ein Backblech oder auf eine Tropfschale gelegt.
- Die Rohlinge werden bei einer Temperatur von etwa 85 Grad von einer bis drei Stunden gehalten, abhängig von der gewünschten Dichte und dem Knirschen der Produkte.
Apple-Chips im Haus
Die hausgemachten Apfelchips sind nicht nur ein Leckerbissen für Kinder und Erwachsene, sondern auch ein ausgezeichneter vitaminreicher Snack, dessen Verwendung nur dem Körper zugute kommt. Um das fertige Produkt schön aussehen und ausgewogen nach Geschmack zu machen, ist es notwendig, die vorbereiteten Apfelscheiben für mindestens 10 bis 15 Minuten in Sirup aus Zucker und Zitronensäure einzuweichen.
Zutaten:
- Äpfel - 700 g;
- Zucker-85 g;
- Zitronensäure - ¼ TL;
- Wasser 250 ml.
Vorbereitung
- Aus dem Wasser, Zucker und Zitronensirup einfach die Zutaten in einen Topf geben und unter häufigem Rühren bis zum Kochen bringen.
- Äpfel aus süß-sauren Sorten mit dichtem Fleisch werden durch dünne Scheiben zerkleinert, die in den gekühlten gekochten Sirup gesenkt werden.
- Die getränkten Fruchtscheiben werden auf einem Papiertuch verteilt und die überschüssige Feuchtigkeit aufnehmen können.
- Die vorbereiteten Scheiben auf ein Pergamentblatt legen und auf ein Backblech legen.
- Schicke das Werkstück für zwei Stunden in den auf 80 Grad erhitzten Ofen.
Fleischchips im Haus
Neben Snacks aus Gemüse und Obst sind auch Fleischprodukte sehr beliebt. Besonders glücklich mit dieser Vorspeise wird ein männliches Publikum sein - für Bier eine so würzige und herzhafte Belohnung - das Meiste! Trockenfleischscheiben können auch mit einem Glas trockenem oder halbtrockenem Wein serviert werden. Bereiten Sie zu Hause zu, Sie können Hähnchen-Chips aus Rind oder Schwein machen. Die letztgenannte Möglichkeit wird im Folgenden näher betrachtet, da diese Art von Fleisch einen eigenartigen individuellen Geschmack hat, der durch richtig ausgewählte Gewürze betont werden muss.
Chips aus Schweinefleisch
Um Späne vom Schwein zu Hause zu kochen, müssen Sie zuerst das richtige Fleisch auswählen. Filet oder Lende ist der ideale Rohstoff für die Herstellung von Produkten. Damit die Fleischscheibe leichter geschnitten werden kann, muss sie eine Weile im Gefrierfach und etwas Frost aufbewahrt werden. Scheiben sollten etwa zwei Millimeter dick sein. Wenn Sie das Fleisch nicht so fein schneiden können, dann müssen Sie Scheiben ein wenig unter dem Film abschlagen.
Zutaten:
- Schweinefleisch (Fruchtfleisch) - 1000 g;
Für Marinade:
- Worcestersky und Sojasauce - 2/3 Tasse;
- Paprika und schwarzer Pfeffer - 1 EL. Löffel;
- Zwiebel und Knoblauchpulver und roter Pfeffer - 1 Teelöffel;
- flüssiger Honig - 45 g.
Vorbereitung
- Schneiden Sie Fleischstücke auf den Tisch und geben Sie sie zum letzten Auftauen.
- In einem geeigneten Behälter alle Zutaten der Marinade mischen und die flüssige Honigmischung in der resultierenden Mischung auflösen.
- Abwechselnd in die resultierende würzige Mischung jeder Fleischscheibe von zwei Seiten eintauchen und in eine Schüssel übereinander legen.
- Bedecke das Fleisch mit einem Film und lege es für 10 Stunden auf das Regal des Kühlschranks.
- Am Ende der Zeit die Fleischscheiben auf einem Papiertuch verteilen und zusätzlich von oben tupfen, um überschüssige Feuchtigkeit aufzunehmen.
- Das Fleisch auf Pergament legen und drei Stunden lang in einem auf 80 Grad erhitzten Ofen trocknen lassen.
- Von Zeit zu Zeit müssen Sie die Ofentür öffnen und den Dampf ablassen, der gerade gesammelt werden soll.
Auf diese Weise können Sie Snacks aus jeder anderen Art von Fleisch machen, und eine Reihe von Gewürzen, Gewürzen und Gewürzen variieren nach Ihren Wünschen.