Gemüse spielt eine große Rolle in unserer Ernährung. Aus ihnen ziehen wir die notwendigen Vitamine. Natürlich ist es besser, sie in roher Form zu verwenden, da das Maximum an nützlichen Substanzen so bleibt. Aber einige Gemüsesorten, insbesondere Kohl, können in ihrer rohen Form bei Personen, die an verschiedenen Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes leiden, ein gewisses Unbehagen hervorrufen. In diesem Fall ist es eine ausgezeichnete Alternative, dieses Produkt gedünstet zu verwenden. Jetzt werden wir Ihnen sagen, wie man den Kohl mit der Wurst löscht.
Kohleintopf mit Wurst - Rezept
Zutaten:
- Weißkohl - 1 kg;
- Karotten (groß) - 1 Stück;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Würstchen - 3 Stück;
- Tomatensaft - 1 Glas;
- Pflanzenöl zum Braten;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Karotten reiben auf einer großen Reibe und hacken die Zwiebeln fein. Das Gemüse in einer Pfanne mit Pflanzenöl goldbraun anbraten. Kohl schreddern und etwas mit Salz ähneln. In einer Pfanne mit Zwiebeln und Karotten verteilen, mischen, 50 ml Wasser hinzufügen und etwa 20 Minuten an einem kleinen Feuer kochen. Würstchen in Scheiben schneiden und Kohl hinzufügen. Umrühren, mit Tomatensaft abschmecken, salzen und pfeffern, nochmals 15 Minuten kochen, danach ist gebratener Kohl mit Wurst fertig. Sie können es als eigenständiges Gericht verwenden, oder Sie können es mit Kartoffeln als Beilage ergänzen.
Gedünsteter Sauerkohl mit Wurst
Zutaten:
- Sauerkraut - 800 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Würste - 250 g;
- Tomatensauce - 100 g;
- Salz, Gewürze - nach Geschmack.
Vorbereitung
Mit Sauerkraut die Flüssigkeit ablassen, ist es bequem, dies zu tun, verschiebt es in ein Sieb. Dann in eine Pfanne mit Pflanzenöl geben, den Knoblauch hinzufügen und durch die Presse geben. Mischen Sie alles gründlich und schmoren Sie etwa eine halbe Stunde. In einer separaten Pfanne Zwiebeln braten, Würstchen in Scheiben schneiden. In den Kohl Tomatensoße, Zwiebel mit Würstchen, Salz und Gewürze nach Geschmack geben. Wenn der Kohl eher trocken ist, können Sie etwa 50 ml Wasser hinzufügen. Lösche alle zusammen für weitere 10 Minuten.
Würstchen mit Kohl auf Deutsch
Zutaten:
- Würste - 400 g;
- Sauerkraut - 400 g;
- Äpfel - 2 Stück;
- dunkles Bier - 100 g;
- Lorbeerblatt, Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- Pflanzenfett.
Vorbereitung
Jede Wurst wird in 4-5 Stücke geschnitten und bis zu einer rustikalen Kruste gebraten. Dann entfernen wir den Kern in Äpfeln, schneiden sie in kleine Würfel und legen sie auf Würstchen, geben Sauerkraut dazu, rühren alles und dünsten 5 Minuten, geben Lorbeerblätter, Salz und Pfeffer hinzu, gießen alles dunkle Bier und dünsten es 15 Minuten auf einem kleinen Feuer Nun, das ist alles, preiswert, aber das herzhafte und köstliche Gericht ist fertig!
Wie man Blumenkohl mit Würstchen kocht?
Zutaten:
- Kohlfarbe - 0,5 kg;
- Aubergine - 300 g;
- Würste - 250 g;
- Zwiebeln - 150 g;
- Karotten - 250 g;
- Greens, Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- Pflanzenöl zum Braten.
Vorbereitung
Kohl ist in Blütenstände unterteilt. Wenn sie groß sind, können Sie sie immer noch halbieren. Kochen Sie sie in Wasser, gesalzen nach Geschmack, 10 Minuten nach dem Kochen. Schleifen Sie die Zwiebeln und Karotten. Auberginen in Würfel schneiden, salzen und Wasser gießen, 20 Minuten ruhen lassen,
Als leichte Mahlzeit können Sie auch einen Blumenkohl mit Käse oder Brokkolikohl zubereiten . Guten Appetit!