Wenn Sie Familie oder Gäste nicht nur mit leckerem, sondern auch mit nützlichem Gebäck verwöhnen möchten, wird sich ein schnell eingießender Kohlkopf als echter Zauberstab erweisen. Es ist sehr schnell erledigt, so dass sogar sehr beschäftigte Hausfrauen in der Lage sind, es zu kochen. Darüber hinaus eine eilige Krautkuchen in Eile - eine ideale Mahlzeit für diejenigen, die an Magengeschwüren, Gastritis, Atherosklerose , Gicht, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Nierenerkrankungen leiden.
Gesalzene Kohltorte auf Kefir
Diese Charge können Sie sicher in das Menü aufnehmen, auch wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren. Schließlich gilt Joghurt als ein kalorienarmes Produkt, das dem Gericht einen exquisiten Geschmack mit leicht wahrnehmbarer Säure verleiht.
Zutaten:
- Kefir - 300 ml;
- Birne - 1 Stück;
- Margarine - 65 g;
- Mehl - 1,5 Gläser;
- Kohl - 1 Stck. kleine Größe;
- Butter - 45 g;
- Kreuzkümmel - 1 Teelöffel;
- Zucker - 15 g;
- Zitronensäure - 1 Prise;
- Eier - 3 Stück;
- Soda - 10 g;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
Um schnell einen Kohlkopfkuchen auf Kefir zu gießen, schneiden Sie die Zwiebel in halbe Ringe und braten Sie sie in einer Pfanne, bis Sie eine goldene Farbe bekommen. Den Kohl fein hacken, mit den Gewürzen in die Zwiebeln geben und 15 Minuten auf einem kleinen Feuer köcheln lassen.
Schlagen Sie die Eier in einer tiefen Schüssel, gießen Sie den Zucker, leicht Salz und Pfeffer, und schlagen Sie dann die Mischung. Als nächstes, in Übereinstimmung mit dem Rezept für eine solche gießen Kohlpastete, schmelzen Sie die Margarine und nach dem Abkühlen, mischen Sie es mit der Ei-Mischung. Die resultierende Masse glatt schlagen. Unter ständigem Rühren Mehl, Kefir, Soda und Zitronensäure hinzufügen.
Form zum Backen mit Pergament bedeckt, geölt, und eine dünne Schicht der Hälfte der Teig ausgebreitet. Wir legen Kohlrouladen darauf und füllen sie mit dem restlichen flüssigen Teig. Im Ofen bei einer Temperatur von 180 Grad etwa 40 Minuten backen. Ebenso können Sie einen Kohlkuchen in einem Multivark vorbereiten, indem Sie 40 Minuten lang den "Back" -Modus ausführen.
Original Krautkuchen auf saurer Sahne
Dies ist eines der einfachsten Rezepte eines solchen Gerichts, das echte Feinschmecker schmecken wird. Dank Sauerrahm erweist sich der Kuchen als weicher und schonender.
Zutaten:
- Kohl - 175 g;
- Backpulver - 1 Teelöffel;
- Sauerrahm - 100 g;
- weißer Sesam - 1 EL. Löffel;
- Mehl - 85 g;
- Eier ausgewählt - 3 Stück;
- Öl - 10 g.
Vorbereitung
Shred Kohl mit sehr dünnen Strohhalmen. Eier brechen in einen separaten Behälter, salzen, gießen saure Sahne und schlagen gut mit einem Mixer. Das Mehl mit dem zugesetzten Backpulver in einer Schüssel sieben und alles wieder gründlich zu einer homogenen Konsistenz vermischen. Den Kuchen mit Butter formen, den Kohl hineingeben und mit dem Teig füllen. Darauf mit Sesam bestreuen und im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten 30-40 Minuten backen.