In Folie gebackenes Schweinefleisch - 7 Originalrezepte für ein leckeres Gericht

Gebackene Fleischprodukte sind nicht nur lecker, sondern auch nützlich, denn bei dieser Wärmebehandlung bleibt das Maximum an Vitaminen und anderen essentiellen Substanzen erhalten. In Folie gebackenes Schweinefleisch ist ein ausgezeichnetes Gericht, das nicht nur einen täglichen, sondern auch einen festlichen Tisch schmücken kann.

Schweinefleisch in Folie

Folie hat in der Küche breite Anwendung gefunden. Gebackenes Essen ist ähnlich dem, das in einem russischen Ofen zubereitet wurde. Hier sind die Hauptvorteile dieses Materials zum Backen von Fleisch:

1. Das Essen ist ohne Zusatz von Öl zubereitet, kommt weniger Fett und Kalorien.
2. Bei Verwendung dieses dünnen Metallpapiers bleibt das Geschirr sauber. Das ist ein großer Pluspunkt, denn jede Herrin weiß, wie schwierig es manchmal ist, das Backblech zu waschen.

Anfänger sind immer mit der Frage beschäftigt, wie viel Schwein im Ofen in Folie zu backen, so dass es genau gebacken wird, aber es stellte sich heraus, nicht übertrocknet und saftig müssen Sie einfache Regeln kennen:

1. Für in Folie gebackenes Schweinefleisch braucht man mehr Zeit als für ein kleines Stück Fleisch. Zum Beispiel kann das Backen von 2 kg Schweineschulter bis zu 2 Stunden dauern, wenn die Temperatur 200 Grad erreicht.
2. Dünne Fleischstücke, Koteletts oder Schnitzel werden in 20-25 Minuten komplett fertig sein.

Schweinefleisch mit Kartoffeln in Folie

Schweinestückchen in Folie im Ofen mit Kartoffeln und Zwiebeln - sehr einfaches, aber appetitliches und herzhaftes Essen. Es ist eine Freude, es zu kochen, weil der Prozess nicht ständig beobachtet werden muss, etwas zu stören und zu sehen, so dass nichts brennt.

Zutaten:

• Kartoffeln - 1 kg;
• Hals - 500 g;
• grüne Zwiebel - 2 Trauben;
• Gewürze.

Vorbereitung

1. Geschälte Kartoffelknollen mit Tassen zerkleinern.
2. Der Nacken wird in Stücke geschnitten, gesalzen und mit Gewürzen bestreut.
3. Decken Sie den Baldachin mit einem glänzenden Blatt ab.
4. In der Mitte legen Sie die Kartoffeln, Fleischwürfel, Pfund Zwiebeln und mischen. Bilden Sie einen engen Umschlag.
5. Schweinefleisch in Folie bei 200 Grad gebacken, wird in 90 Minuten fertig sein.

Gekochtes Schweinefleisch in Folie

Kaltes gekochtes Schweinefleisch ist eine wunderbare Vorspeise, die sowohl heiß als auch kalt serviert wird. Dieses Produkt kann in jeder Wurstabteilung gekauft werden, aber zu Hause wird es viel appetitlicher sein. Darüber hinaus ist das Backen von Schweinefleisch im Ofen in Folie kein komplizierter Prozess.

Zutaten:

• Klinge - 2,5 kg;
• Knoblauch - 1 Kopf;
• dunkles Bier - 1 Liter;
• Koriander;
• Thymian,
• Oregano;
• schwarzer gemahlener Pfeffer;
• Lorbeerblätter.

Vorbereitung

1. Gewürze werden in einem Mörser ausgebreitet und gemahlen.
2. Die Klinge wird von den Filmen gereinigt, die Knochen werden entfernt.
3. Legen Sie es auf ein Brett, mit einem scharfen Messer machen Sie tiefe Einschnitte und legen Knoblauchzehen hinein.
4. Reibe ein Stück würzige Mischung, Salz, in einen tiefen Behälter und für 3 Stunden in der Kälte reinigen, und dann gießen Sie es mit Bier und wieder sauber in der Nacht.
5. Der Spatel wird aus der Marinade genommen und getrocknet.
6. Legen Sie es auf die glänzende Seite des Blattes und halten Sie die Kanten fest zusammen.
7. Bei 220 Grad wird in Folie gebackenes Schweinefleisch in 2 Stunden fertig sein.

Schnitzel vom Schwein im Ofen in der Folie

Escalope - köstliches Gericht von zartem Lendenstück. In der Tat ist es nur ein Hacken, aber es ist ohne Schwenken gekocht. Wie man Schweinefleisch in Folie kocht, so dass es nicht trocken, aber saftig und schmackhaft wird, was das Hauptmerkmal von Schnitzel ist, erfahren Sie jetzt.

Zutaten:

• Schneiden - 500 g;
• Zitrone - 1 Stück;
• Knoblauchzehen - 3 Stück

Vorbereitung

1. Ein Stück Filet wird halbiert, getrocknet, mit einem Hammer geschlagen. Zuschnitte sollten nicht mehr als 6 mm betragen.
2. Aus der Zitrone den Saft auspressen, mit Knoblauchbrei und Salz vermischen.
3. Weichen Sie das Schnitzel mit einer Mischung ein und lassen Sie es für eine halbe Stunde marinieren, und wickeln Sie es dann in einen Schnitt ein und backen Sie für 20 Minuten.

Schweinefleisch mit Gemüse in Folie

Schweinefleisch in Folie, dessen Rezept unten vorgestellt wird, kommt durch die Verwendung von Knoblauch und Ingwer außerordentlich aromatisch daher. Es ist mit Gemüsesaft, Sojasauce getränkt und schmilzt nur im Mund. Bei der Zubereitung ist es wichtig, die Produkte gut zu verpacken, damit die Flüssigkeit nicht ausläuft. Wie köstlich, Schweinefleisch in Folie zu backen, jetzt herausfinden.

Zutaten:

• Schweinefleischpulpe - 1 kg;
• Zwiebeln, Karotten - 200 g;
• Knoblauchzähne - 3 Stück;
• Ingwerwurzel - 50 g;
• Sojasauce - 2 EL. Löffel;
• Paprika - 2 Stück

Vorbereitung

1. Vorgewaschenes Gemüse wird gemahlen.
2. Fleisch in Würfel schneiden, Sauce gießen, die zerkleinerte Wurzel von Ingwer, Knoblauch, rühren und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
3. Auf das Backblech legen Sie den Schnitt der Folie ab, legen Sie darauf das Fruchtfleisch, den Pfeffer, die Zwiebeln, die Möhren und etwas podsaliwayut ein.
4. Wickeln Sie die Kanten und bilden Sie ein Bündel. An einer Stelle ein Loch für den Dampfaustritt machen.
5. Bei 180 Grad Schweinefleisch, in Folie mit Gemüse gebacken, wird eineinhalb Stunden bereit sein.

Rolle von Schweinefleisch im Ofen in der Folie

Fleischrolle aus eigener Produktion ist eine hervorragende Alternative zu gekauften Wurstwaren. Solche Produkte sind oft vorgegart, aber in diesem Fall gibt es keine Notwendigkeit, denn Schweinefleisch mit Knoblauch in Folie gebacken, und so geht sehr saftig.

Zutaten:

• Fleisch - 1,5 kg;
• Knoblauch Kopf - 1 Stück;
• Gewürze.

Vorbereitung

1. Die Fleischschicht wird mit den Lieblingsgewürzen eingerieben, gesalzen und für eine Stunde mariniert.
2. Falten Sie es mit Rollen, setzen Knoblauchzehen, in ein Blatt gewickelt und gebacken 50 Minuten.
3. Dann nehmen sie die Rolle heraus und prüfen, ob sie gebacken ist. Wenn eine durchsichtige Flüssigkeit durch Durchstechen des Messers zugeteilt wird, kann das Gericht auf dem Tisch serviert werden.

Schweinefleisch auf Knochen im Ofen in der Folie

Steaks auf dem Knochen können einfach in einer Pfanne braten. Und Sie können sie nützlicher machen, indem Sie im Ofen kochen. Das Rezept für gebackenes Schweinefleisch in Folie ermöglicht es Ihnen, ein einfaches Gericht zuzubereiten, das nur sehr wenig Zeit und Mühe erfordert.

Zutaten:

• Schweinesteaks am Knochen - 4 Stück.
• Zwiebel - 4 Stück;
• Karotten - 2 Stück;
• Tomatenmark - 2 EL. Löffel;
• Kartoffeln - 4 Stück;
• Öl - 2 EL. Löffel;
• Salz;
• schwarzes Pfefferpulver.

Vorbereitung

1. Rinsed Steaks werden getrocknet, mit Gewürzen gerieben und gesalzen. Noch 15 Minuten zum Marinieren.
2. Kartoffeln mit Zwiebeln und Karotten werden gemahlen, mit Tomatenmark, leicht gesalzen.
3. Auf der Arbeitsfläche einen geölten Schnitt verteilen, ein Viertel der Gemüsemasse darauf legen, Steak anrichten und vorsichtig anheften.
4. Auf die gleiche Weise werden die verbleibenden Teile gebildet.
5. Bereiten Sie in Folie gebackenes Schweinefleisch für ungefähr eine Stunde vor.

Schweinefleisch gebacken mit einem Akkordeon im Ofen in der Folie

Schweinefleisch in Folie Akkordeon gebacken - das ist ein echtes kulinarisches Meisterwerk! Es stellt sich nicht nur appetitlich heraus, sondern sieht auch gut auf dem Tisch aus. Wenn es absolut keine Zeit gibt, Fleisch, Sie können es nicht auswählen, aber es wird mehr zartes eingelegtes herauskommen.

Zutaten:

• Lende - 800 g;
• Tomaten - 200 g;
• Käse - 200 g;
• Sojasauce - 3 EL. Löffel;
• Senf - 1 EL. Löffel.

Vorbereitung

1. Ein scharfes Messer in der gewaschenen und getrockneten Lende wird durch tiefe Schnitte, die die Kante nicht erreichen, in einem Abstand von 1,5 cm voneinander gemacht.
2. Ein Stück Salz, Gewürze gründlich einreiben und in der Kälte reinigen. Die Zeit kann von 60 Minuten bis zu einem Tag variieren.
3. Käse wird in Scheiben geschnitten, Tomaten sind Becher.
4. In jeden Schnitt die vorbereiteten Produkte einlegen.
5. Die Koreika wird auf eine Doppelfolie gelegt, verschlossen, auf ein Backblech gelegt und 50 Minuten bei mäßiger Temperatur gebacken.
6. Wenn Sie ein rötliches Braun bekommen wollen, dann am Ende des Bündels entfaltet und bei maximaler Hitze saftiges Schweinefleisch im Ofen in Folie, wird in einer Viertelstunde fertig sein.