Salate mit gebratenem Fleisch sind nicht immer kalorienreiche und schwere Mahlzeiten. Zweifellos ist Fleisch nicht das am meisten diätetische Produkt, aber es wird verwendet, um Salate vorzubereiten, kombiniert mit leichtem Dressing und frischem Gemüse, eine Option, die sparsamer ist als ein vollwertiges Steak. Über köstliche Salate mit Fleisch und wir werden weiter erzählen.
Salat "Chafan" mit gebratenem Fleisch, Kartoffeln und Rüben
Zutaten:
- Kartoffeln - 2 Stück;
- Rübe - 1 Stk .;
- Karotten - 1 Stück;
- junger Kohl - 130 g;
- Schweinefleisch - 250 g;
- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel + Speiseöl;
- Zitronensaft - 2 EL. Löffel;
- Zucker - 1 Teelöffel;
- Knoblauch - 1 Gewürznelke;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
Das Schweinefleisch wird gewaschen und getrocknet, dann wird das Fleisch mit Strohhalmen geschnitten und gebraten, bis es in Pflanzenöl gekocht ist, nicht zu vergessen, das Schweinefleisch mit Salz und Pfeffer zu würzen.
Kartoffelknollen werden gereinigt, gewaschen, in Streifen geschnitten und in Pflanzenöl gebraten, bis sie goldbraun sind.
Rote Beete und Karotten minen und säubern. Schälen Sie die Wurzeln von den Wurzeln und schälen Sie das in Streifen geschnittene Gemüse oder rieben Sie es auf einer Reibe. Kohl fein zerkleinern. In einer kleinen Schüssel Butter, Zitronensaft, Zucker, Salz, Pfeffer und Knoblauch durch die Presse geben. Wir gießen das Dressing vorbereitete Gemüse, separat vorgeordnet. Die Zeit marinovki dauert 30-40 Minuten, danach kann die Marinade abgelassen werden und mit der Bildung des Salats fortfahren.
Auf einer großen Platte legen Sie die Folien vorbereitet Zutaten und servieren einen Salat mit Kohl und gebratenem Fleisch auf den Tisch.
Salat Rezept mit gebratenem Fleisch
Zutaten:
- junger Spinat - 250 g;
- Reisessig - 3 EL. Löffel;
- Sojasauce - 2 1/2 EL. Löffel;
- Zucker - 1 Teelöffel;
- Schweinefleisch - 500 g;
- Salz;
- weißer trockener Wein - 1 EL. Löffel;
- Stärke - 1 Teelöffel;
- Erdnussbutter - 1/2 St.;
- Schnittlauch;
- Shiitake-Pilze - 100 g;
- Bulgarischer Pfeffer - 1/2 Stück;
- geriebener Ingwer - 2 EL. Löffel.
Vorbereitung
Spinat wird in eine Schüssel gegeben und mit einem Dressing aus Reisessig mit Sojasauce übergossen ,
In einer Pfanne 1,5 St. Löffel Erdnussbutter und braten Sie es für 2 Minuten auf Schweinefleisch. Pilze werden mit kochendem Wasser gedämpft, danach schneiden wir in Streifen. In der Pfanne die Erdnussbutter aufwärmen und die gehackten grünen Zwiebeln, Champignons und Paprika 3-4 Minuten in Scheiben schneiden. Mischen Sie das Fleisch und das Gemüse in einer Salatschüssel.
Wir erhitzen das Öl und grillen jetzt geriebenen Ingwer für 30 Sekunden. Die Bratpfanne aus dem Feuer nehmen, eine Mischung aus Essig und Sojasauce hinzufügen, mischen und zum Auftanken geben 1/4 st. Erdnussbutter. Das Gemüse auf die Blätter des Spinats verteilen und den vorbereiteten Dressing darübergießen.