Hähnchenschenkel im Ofen

Hähnchenkeulen, die im Ofen zubereitet werden, sind ein vielseitiges Gericht, das an Wochentagen serviert wird und mit einem festlichen Tisch ergänzt wird. Die Zusammensetzung der verwendeten Marinade kann den Geschmack und das Aroma des Gerichtes dramatisch verändern und jedes Mal ein neues kulinarisches Meisterwerk erhalten.

Wir bieten verschiedene Rezepte für dieses unprätentiöse aber sehr schmackhafte Gericht an und sagen Ihnen, wie man es einfach auf einem Backblech kocht oder es in Folie oder Tüte backt.

Rezept für Hähnchenschenkel im Ofen in der Hülse

Zutaten:

Vorbereitung

Hähnchenschenkel, mit einem Papiertuch eintauchen und in eine tiefe Schüssel geben.

Ketchup oder Tomatensoße mit saurer Sahne oder Mayonnaise separat vermischen, Salz, Hopfen-Suneli, ein universelles Gewürz, mit einem scharfen Messer oder Knoblauchspieß zerdrücken. Die Masse der Hähnchenschenkel würzen, umrühren und eine Stunde marinieren lassen.

Am Ende der Zeit legen wir die gebeizten Schienbeine in die Backmuffe, befestigen sie auf beiden Seiten fest und durchstechen sie an mehreren Stellen mit einer Gabel von oben, um eine Beschädigung des Ärmels durch zu hohen Druck zu vermeiden.

Wir legen die Hülse mit der Schale auf das Backblech und senden es für 50 Minuten in den auf 195 Grad erhitzten Ofen.

Zur Vorbereitung schneiden wir die Hülse mit Hilfe einer Schere sehr vorsichtig ab, legen sie auf eine Schale und servieren sie auf dem Tisch.

Wie lecker, Hühnerbeine in Folie im Ofen zu backen?

Zutaten:

Vorbereitung

Hähnchenschenkel in kaltem Wasser abspülen, trocken wischen und zwei bis drei Stunden in der Marinade einweichen. Für die Zubereitung mischen Sie weißen trockenen Wein, Senf, gemahlenen schwarzen Pfeffer und Salz, und fügen Sie auch irgendwelche würzigen Kräuter Ihrem Geschmack und Geschmack hinzu.

Auf das Backblech legen wir das Folienblatt, ölen es ein und legen darauf die eingelegten Schienbeine, nachdem wir sie vorher mit einem Papiertuch von der Feuchtigkeit abgetrocknet haben. Darauf legen Sie ein paar Zweige frischen Rosmarin (Sie können ohne es) und decken Sie die Oberseite mit einer zweiten Folie. Versiegeln Sie die Kanten, schließen Sie beide Blätter, und bestimmen Sie die Schale in einem vorgeheizten Ofen vor 185 Grad für 40 Minuten. Dann entfernen Sie das oberste Blatt der Folie, ändern Sie die Temperaturregime um 220 Grad und bräunen Sie die Hähnchenschenkel für weitere zehn Minuten.

Wie Hähnchenschenkel mit Honig im Ofen kochen - Rezept?

Zutaten:

Vorbereitung

Bereite zunächst eine Marinade für Hähnchenschenkel zu. In einer kleinen Schüssel Honig und Sojasauce mischen, fügen Sie den entrahmten Knoblauch, die geriebenen frischen Ingwerwurzeln und die Sesamsamen hinzu, die durch die Presse geführt werden. Rühren Sie alles gut und gießen Sie die Marinade vorbereitet richtig vorbereitete Hähnchenschenkel. Lassen Sie die Schienbeine etwa 30 Minuten in der Marinade liegen.

Nach Ablauf der Zeit die Beine auf ein geöltes Backblech legen und in einem auf 185 Grad vorgeheizten Ofen stellen. Nach fünfundvierzig Minuten Backen sind die Hähnchenkeulen fertig. Während des Garvorgangs einmal für gleichmäßige Bräunung wenden.

Auf die Bereitschaft nehmen wir die duftenden Hähnchenschenkel auf dem Teller und dienen mit der Lieblingsbeilage oder dem frischen Gemüse.