Wie lecker Linsen zu kochen?

Heute weiß fast jeder, dass der Körper Protein für das normale Funktionieren braucht. Immer mehr Menschen weigern sich jedoch, Fleisch zu essen. Natürlich stellt sich die Frage: Wie kann man eine vegetarische Ernährung voll machen? Die Antwort ist einfach - in die Ernährung Pflanzenproteine ​​aufzunehmen, die in großen Mengen in Sojabohnenkulturen vorkommen. Neben allen bekannten Erbsen und Bohnen im Ladenregal finden Sie ein weiteres großartiges Produkt - eine nützliche Linse. Da Linsen den Konsumenten weniger bekannt sind, stellt sich häufig die Frage, wie man Linsen richtig kocht, um sich selbst mit einem köstlichen Gericht zu verwöhnen.

Wählen Sie Linsen

Um das Essen spaßig zu machen, müssen die Produkte von hoher Qualität sein, deshalb untersuchen wir sorgfältig die Verpackung. Es sollte teilweise transparent sein, wählen Sie eine, in der die Körner etwa gleich groß sind, nicht abgeplatzt, einheitliche Farbe. Linsen können grün, braun und rot sein. Von der Farbe der Körner hängt es ab, wie lecker Linsen kochen.

Brei, aber nicht gewöhnlich

Rote Linsen werden meistens verwendet, um eine pastöse Masse zu machen, die an Getreide erinnert, da sie besser kocht als andere Arten von Linsen. Es gibt kein Geheimnis, wie man Brei aus leckeren Linsen zubereitet: bedauern Sie nicht das Braten.

Zutaten:

Vorbereitung

Erzähl dir, wie man Linsen in einem Multivariaten kocht. Einweichen ist nicht erforderlich, nur sortieren, waschen und Linsen in einen Arbeitsbehälter gießen. Wir gießen heißes Wasser, fügen Salz hinzu, schließen das Multivark. Wir kochen unser Gericht im "Varka" -Modus für etwa eine halbe Stunde. Während Linsen gebraut werden, putzen wir die Zwiebeln, schneiden sie in dünne Federn und geben zuerst ein sehr heißes Öl in Zwiebeln, dann Lauch. Wir köcheln für 10 Minuten, dann fügen Sie zum multivark hinzu, gießen Sie Gewürze und verlassen Sie den Heizmodus für eine weitere Viertelstunde. Wenn die Frage auftaucht, wie man Brei aus Linsen, ohne Multivark, kochen kann, nimm den Kessel und koche die gewaschenen Körner für eine halbe Stunde auf einem langsamen Feuer.

Linsengarnitur für Fleisch- oder Gemüseeintopf

Gute Linsen und als Zusatz zu anderen Gerichten. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Linsen für eine Beilage zuzubereiten. Da Rot schnell kocht und zu Püree wird, erzählen wir Ihnen, wie man Linsengrün auf einer Beilage kocht.

Zutaten:

Vorbereitung

Grüne Linsen benötigen auch nicht viel Zeit zum Kochen und Einweichen. Nur meine Samen und locken heißes Wasser. Bei geringer Hitze etwas über 40 Minuten kochen lassen. Wir füllen die gebratene auf erwärmte Butter mit goldenen Zwiebeln (es kann geschnitten werden und fein, und Halbringe). Als Beilage können Linsen mit gebratenem oder gedünstetem Fleisch, Hühnchen, Wild, gedünstetem oder gegrilltem Gemüse serviert werden.