Gefüllte Hähnchenkeulen sind ein unglaublich schmackhaftes und recht originelles Gericht, das den festlichen Tisch schmücken wird.
Gefüllte Hähnchenkeulen ohne Knochen
Zutaten:
- Beine des Huhns - 10 Stück.
- frische Pilze - 200 g;
- Käse - 150 g;
- Birne - 1 Stück;
- Gewürze .
Vorbereitung
Um gefüllte Hähnchenkeulen im Ofen zuzubereiten, müssen wir zuerst die Beine vorbereiten. Um dies zu tun, entfernen Sie vorsichtig die Haut von ihnen und entfernen Sie mit einem Küchenmesser den Knochen mit Fleisch. Hier liegt die ganze Komplexität. Wenn Sie eine Haut in den Händen haben, spülen Sie sie sanft aus und beginnen Sie die Füllung. Dazu machen wir die Füllung: Schneiden Sie das Fleisch von den geschnittenen Stücken des Beines ab, zerkleinern Sie es mit Würfeln und fügen Sie den geriebenen Käse hinzu. Pilze werden verarbeitet, gehackte Scheiben und in einem angewärmten Öl gebraten, bis sie fertig sind. Dann verteilen wir sie auf die Fleischmasse und podsalivaem nach Geschmack. Alle sorgfältig mischen und verteilen Sie die Mischung in die Beine. Richten Sie die Kanten richtig aus, legen Sie die Knüppel auf ein Backblech und backen Sie ca. 30 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad. Wir servieren Ihnen die fertig gefüllten Champignon-Hähnchenschenkel zusammen mit Ihrer Lieblingsbeilage oder frischem Gemüse.
Hähnchenkeule gefüllt mit Käse
Zutaten:
- Hähnchenunterkeule - 250 g;
- Birne - 0,5 Stück;
- frische Petersilie - nach Geschmack;
- Mayonnaise - 1 Teelöffel;
- Gewürze;
- Olivenöl - 10 ml;
- Pflaumen - 3 Stück;
- Knoblauch - 1 Gewürznelke;
- Schmelzkäse - 70 g.
Vorbereitung
Wir bieten Ihnen eine andere Möglichkeit, wie man Hähnchenkeulen stopft. Mit einem scharfen Messer trennen wir die Haut vom Fruchtfleisch und entfernen es vorsichtig. Dann schneiden Sie den Knochen vorsichtig und entfernen Sie das Fleisch.
Wir übertragen es in die Kapazität des Blenders und schlagen es in den Füllzustand.
Pflaumen werden gewaschen, mit kochendem Wasser verbrüht und in Würfel geschnitten. Zwiebel und Knoblauch werden geputzt, kleine Fetzen und Petersilie wird mit einem Messer geschnitten. Schmelzkäse und gefrorene Butter werden auf einer groben Reibe gerieben und alle vorbereiteten Bestandteile in einer Schüssel kombiniert, mit den Händen mischend, bis eine homogene Masse erhalten wird. Die Füllung nach Geschmack abschmecken und verteilen, Hühnerhaut gleichmäßig auffüllen. Die verbleibende Schale präzise drehen und mit einem Zahnstocher fixieren. Wir schieben das Schienbein in eine mit Olivenöl bestrichene Form. Jeder Rohling wird mit einem Netz aus Mayonnaise bedeckt und für 35 Minuten in einen vorgeheizten Ofen gegeben.