Kartoffelkuchen mit Kohl - ein unglaublich schmackhaftes Gericht für die ganze Familie!

Kartoffelkuchen mit Kohl oder Zrazy, wie sie oft genannt werden, ist ein erschwingliches, einfaches, aber schmackhaftes und befriedigendes Gericht. Sie können in einer Pfanne in Öl gebraten werden, oder Sie können im Ofen backen. Als Füllung verwenden Sie geschmorten Kohl mit Zwiebeln, Karotten und manchmal Pilzen.

Wie man Kuchen mit Kartoffeln und Kohl kocht?

Pies mit Kohl und Kartoffeln zum Kochen ist nicht schwer, wie es zunächst scheinen mag, um die Aufgabe unter der Macht aller zu bewältigen. Die folgenden Empfehlungen werden Fehler vermeiden und nicht nur ein leckeres, sondern auch ein schönes Gericht ergeben.

1. Für den Teig werden die Kartoffeln ohne Flüssigkeit gekocht und geknetet.
2. Der Teig kann ohne Eier gekocht werden, im zweiten Fall ist es besser, die Kartoffeln "in Uniform" zu kochen und dann zu kneten. Mit dieser Kochmethode kommt die Kartoffel klebriger aus.
3. In den Teig, falls gewünscht, Gewürze und Röstzwiebeln geben.
4. Grinden Sie die Kartoffeln für den Teig in beliebiger Weise - auf dem Fleischwolf, tolkuschkoj oder der Reibe.

Teig von den Kartoffeln für Pasteten mit Kohl

Patties of Potato Teig mit Kohl wird noch appetitlicher sein, wenn Sie zerquetschte gekochte Eier der Füllung hinzufügen. Auch Grüns in der Füllung sind nicht überflüssig. Nach dem Braten werden die fertigen Pasteten auf Papierservietten ausgebreitet, um überschüssiges Fett zu entfernen und das Gericht kalorienärmer zu machen.

Zutaten:

• gekochte Kartoffeln - 1 kg;
• rohe Kartoffeln - 3 Stück;
• Hühnereier - 4 Stück;
• frischer Kohl - 500 g;
• Weizenmehl - 180 g;
• Birne - 1 Stück;
• Karotten - 1 Stück;
• Salz, Pfeffer.

Vorbereitung

1. Die Kartoffeln werden geschält und gerieben.
2. Dort Zunder rohe Kartoffeln, 1 Ei fahren, Mehl einfüllen und umrühren.
3. Shred Kohl, Zwiebeln und Karotten Zunder auf einer Reibe.
4. Fry das Gemüse.
5. Eier werden gekocht, fein gehackt und zu Kohl hinzugefügt.
6. Sie machen Kuchen und braten sie in Öl.

Kartoffelkuchen mit Kohl in einer Bratpfanne

Gebratene Pasteten mit Kohl und Kartoffeln schmecken besonders gut, wenn sie in einer Mischung aus Gemüse und Butter gebraten werden. Sauerkraut in der Füllung kann in roher Form verwendet werden, aber es kann ein wenig vorgenäht werden mit dem Zusatz von Zwiebeln, Karotten, dann wird die Füllung sanfter und weicher.

Zutaten:

• Kartoffeln - 1 kg;
• Eier - 2 Stück;
• Salz, Pfeffer;
• Weizenmehl - 50 g;
• Sauerkraut.

Vorbereitung

1. Kartoffeln werden gekocht, gereinigt und zerkleinert.
2. Fügen Sie Eier, Mehl, Salz, Pfeffer hinzu und mischen Sie.
3. Bällchen formen, zu Fladen formen und die Füllung verteilen.
4. Die Ränder sind aneinander befestigt, das Produkt ist wie ein Pastetchen geformt und gebraten.

Kartoffelkartoffelkuchen mit Kohl

Bereite Kartoffelkuchen mit Kohl vor und kann in einer mageren Version sein. Sie sind weich, zart und lecker. Angesichts der Tatsache, dass diese mageres Gericht Eier nicht in den Teig hinzugefügt werden, können 1-2 Esslöffel Stärke anstelle von ihnen hinzugefügt werden, wird es zusätzlich festigen die Masse. Vor dem Backen kann die Oberseite der Produkte mit Wasser geschmiert und mit Sesamsamen konserviert werden.

Zutaten:

• Kartoffeln - 600 g;
• Curry - 1 Teelöffel;
• Kohl - 400 g;
• Weizenmehl - 30 g;
• Tomatenmark - 30 g;
• Zwiebel - 100 g;
• Karotten - 200 g.

Vorbereitung

1. Die Zwiebeln werden gedünstet, fügen Sie gehackten Kohl, Karotten, Salz, Pfeffer hinzu, gießen Sie 50 ml Wasser, Tomate ein und kochen Sie, bis Sie fertig sind.
2. Die Kartoffelkartoffeln werden geknetet, Mehl, Gewürze werden hinzugefügt und geknetet.
3. Die Pasteten mit Füllung formen.
4. Lege Pastetchen mit Kohl und Kartoffeln auf ein Backblech und backe bis rot.

Pastetchen Kartoffelpüree mit Kohl

Kartoffelkartoffeln mit Kraut in einer Pfanne werden noch schmackhafter, wenn Sie geriebenen Käse in den Teig geben. Püree kann frisch zubereitet werden, was besonders bevorzugt ist, aber auch gestern ist geeignet. Sie müssen es nur gut aufwärmen, ohne Flüssigkeit hinzuzufügen, aber Sie können eine geröstete Zwiebel hinzufügen.

Zutaten:

• Kartoffelpüree - 600 g;
• Weißkohl - 400 g;
• Zwiebel - 2 Stück;
• Eier - 2 Stück;
• Mehl (falls benötigt);
• Käse - 150 g;
• Salz, Pfeffer;
• Öl.

Vorbereitung

1. In das Püree Ei geben, geriebenen Käse hinzufügen und kneten.
2. Shredded Kohl und fein gehackte Zwiebel in Öl.
3. Wenn das Gemüse fertig ist, das Ei hineingeben, Pfeffer und Salz dazugeben.
4. Aus dem Test werden Kuchen gemacht, die Füllung wird in der Mitte von jedem von ihnen gelegt, die Ränder werden gebunden.
5. Kartoffeln mit Käse und Kohl bis rot anbraten .

Pastetchen mit Kartoffeln und Kohl im Ofen

Kartoffelkuchen mit Kohl im Ofen sind so lecker, dass sie oft sofort gegessen werden. Daher wird empfohlen, die Menge der Inhaltsstoffe auf einmal mindestens zweimal zu erhöhen. Da die Rohlinge keine Rohware enthalten, ist die Zeit für das Backen sehr kurz, sobald sich eine rote Kruste bildet, sind Torten fertig.

Zutaten:

• Weißkohl - 300 g;
• Salz, Gewürze;
• Kartoffel -1 kg;
• Tomatenmark - 50 g;
• Knoblauch - 5 Zähnchen;
• Ei - 1 Stck.

Vorbereitung

1. Kohl wird geschreddert und mit Tomaten, Salz, Gewürzen geschmort.
2. Kartoffeln werden in einer Schale gekocht, gereinigt, durch einen Fleischwolf geführt, gesalzen, gepeffert und geknetet.
3. Formen Sie Kuchen, legen Sie Kohl in die Mitte, bedecken Sie mit einem zweiten Kuchen, die Ränder werden zusammen befestigt.
4. Kartoffeln und Kohlrouladen werden auf einem Backblech ausgebreitet, mit einem geschlagenen Ei gefettet und bei 180 Grad 15 Minuten gebacken.

Kartoffelpasteten mit Kohl und Pilzen

Ein Rezept für Kartoffelpasteten mit Kohl kann leicht verbessert werden, indem man der Füllung Champignons hinzufügt. In diesem Fall werden frische Champignons verwendet, aber andere Pilze sind auch ausgezeichnet. Von der angegebenen Anzahl von Komponenten werden etwa 10 Patties sein. Der gesamte Herstellungsprozess von Komponenten und Bratprodukten dauert etwa eine Stunde.

Zutaten:

• Kartoffeln mittlerer Größe - 10 Stück;
• Mehl - ½ Tasse;
• Kohl - 300 g;
• Karotten, Zwiebeln - 100 g;
• Champignons - 200 g.

Vorbereitung

1. Geschweißte Kartoffeln werden in Kartoffelbrei geknetet.
2. Mehl einrühren.
3. Shredded Kohl mit gehackten Zwiebeln und Karotten.
4. Pilze werden auch mit Zwiebeln gebraten.
5. Mix Kohl mit Pilzen.
6. Aus dem Kartoffelteig einen Kuchen formen, Füllung in die Mitte legen, die Ränder fixieren und Kartoffelküchlein mit Champignons und Kraut frittieren.

Gebratene Patties mit Kartoffeln und Sauerkraut

Pies mit Kartoffeln und Sauerkraut wie alle beschäftigten Hausfrauen und diejenigen, die nicht wirklich lange am Herd basteln wollen. Wenn gestern Kartoffelpüree übrig bleibt, können Sie es sicher verwenden. Das Schöne an diesem Rezept ist, dass alle Zutaten gemischt werden, die Pastete aus der Masse entstehen und frittiert werden.

Zutaten:

• Kartoffeln - 1 kg;
• Eier - 2 Stück;
• Mehl - 4 EL. Löffel;
• Zwiebeln, Karotten - 1 Stk .;
• Sauerkraut - 300 g;
• Öl.

Vorbereitung

1. Gekochte Kartoffeln werden in Kartoffelbrei geknetet.
2. Eier eintreiben, umrühren, Mehl einspritzen.
3. Braten Sie die Zwiebeln, fügen Sie die geriebenen Karotten hinzu und braten Sie.
4. In ein Bratpfannen-Sauerkraut geben, ca. 20 Minuten mischen und dünsten.
5. Mischen Sie die Kartoffeln mit Kohl, bilden Sie die Produkte.
6. Fry Kartoffelpastetchen mit Kohl für 5 Minuten auf jeder Seite.