Der Name Püreesuppe spricht für sich selbst - die Zutaten dieses einfachen Gerichts werden meist in Brei gerieben und mit Brühe verdünnt. Solche Suppen sind aufgrund ihrer Beschaffenheit leicht verdaulich und werden meist in den Kinder- und Diätmenüs aufgenommen.
Zubereitung von Suppen-Kartoffelbrei ist in der Regel nicht sehr schwierig, aber der Kochvorgang wird noch einfacher, wenn Sie den Küchenhelfer - multivark verwenden.
Käsecremesuppe in einem multivark
Wer mag die zarte und cremige Konsistenz von Käsesuppen-Kartoffelpüree nicht? Das stimmt, jeder liebt es. Also warum nicht eine so schöne und wärmende Suppe für das heutige Abendessen kochen? Zumal wir für Sie ein einfaches und leckeres Rezept haben.
Zutaten:
- Butter - 3 EL. Löffel;
- Zwiebel - 1 Stck .;
- Mehl - ¼ st.;
- Hühnerbrühe - 3 Stück;
- Milch - 3 Stück;
- Käse hart - 500 g.
Vorbereitung
Vorheizen Sie Ihr Multivark und braten Sie im "Hot" - oder "Baking" -Modus Ihre fein gehackten Zwiebeln. Wenn die Zwiebel fast fertig ist - Mehl hinzufügen und die Masse glatt mischen. Dann gießen Sie die Hühnerbrühe und schalten Sie den Multivarker in den "Varka" oder "Soup" Modus. Wenn die dicke Suppe zu kochen beginnt, ist es an der Zeit, portionsweise geriebenen Käse zu gießen und sofort den Multivark auszuschalten, den Käse bei der Restwärme schmelzen zu lassen. Alles, die Suppe ist fertig, jetzt kann es mit einem rötlichen Toast serviert werden, geschmückt mit einer Prise Paprika und einer gehackten Schalotte.
Kürbiscremesuppe im Multivariaten
Rezepte für Multivarka und insbesondere Suppe, Pürees, stellen keine besondere Komplexität und Zeit dar. Bereiten Sie eine würzige Kürbissuppe mit der Hilfe Ihres Küchenhelfers für die minimale Zeit für das folgende Rezept vor.
Zutaten:
- Butter - 2 EL. Löffel;
- Zwiebel - ½ Stück;
- Karotten - ½ Stück;
- Sellerie - 1 Stiel;
- Kürbis - 300 g;
- Brühe Huhn - 3 Artikel;
- Creme - 1 Stück;
- Getrockneter Ingwer - ½ TL;
- Salz, weißer Pfeffer.
Vorbereitung
In die Tasse der Multivarka legen wir Butter und grob geschnittenes Gemüse, braten alles weich, wie es bei "Zharke" oder "Baking" üblich ist bis weich. Mit Hilfe eines Mixers säubern wir das Gemüse und geben es zurück in die Schüssel, stellen den "Soup" -Modus ein, fügen Sahne und Brühe hinzu. Die Suppe würzen und zusammen mit gerösteten Kürbiskernen servieren.
Hühnercremesuppe in einem multivariaten
Zutaten:
- Hühnerbrühe - 2 Stück;
- Hühnerfilet - 600 g;
- Zwiebel - 1 Stck .;
- Sellerie - 2 Stiele;
- Butter - 50 g;
- Sahne - ½ Stück;
- Kartoffeln - 300 g;
- Petersilie - ½ Balken;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
Hähnchenfilet in Salzwasser auf dem Herd kochen. In einem Multivark auf Butter, Zwiebeln anbraten, gehackte Kartoffeln und Sellerie hinzufügen, die gesamte Hühnerbrühe hineingießen und im "Varka" oder "Soup" -Modus kochen. Schlagen Sie das fertige Gemüse mit einem Mixer glatt und würzen Sie es. Vor dem Servieren wird die Suppe mit Hähnchenfiletscheiben gemischt und mit Petersilie dekoriert serviert.
Tomatensuppe mit Kartoffelpüree
Zutaten:
- Tomaten (groß) - 2 Stück;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Creme - 1 Stück;
- Wasser - 1 Stück;
- Mehl - 2 EL. Löffel;
- Butter - 4 EL. Löffel;
- Salz, Pfeffer;
- saure Sahne - 1 EL. Löffel;
- Roggenbrot - 1 Laib.
Vorbereitung
Auf Butter "Fry" Stücke von geschälten Tomaten. Wenn sie weich werden, fügen Sie zerdrückten Knoblauch und Brühe hinzu und schalten Sie "Suppe" an. In einer separaten Schüssel verbinden wir die Sahne und Mehl und gießen diese Mischung in die zukünftige Suppe, kochen für weitere 5-7 Minuten. Wir schlagen die Suppe mit einem Mixer, Salz und Pfeffer.
Aus dem Laib Schwarzbrot nehmen wir die Krume und backen die Brotschale 15 Minuten bei 180 Grad im Ofen. In geröstetem Brot gießen wir Tomatensuppe, fügen einen Löffel Sauerrahm hinzu und servieren ihn auf dem Tisch. Guten Appetit!