Schweinsröllchen mit Auberginen sind ein hervorragendes Gericht, das auch auf einem festlichen Tisch serviert werden kann. Sie sind sehr einfach zubereitet, aber sie erweisen sich als eher originell und schmackhaft.
Rezept für Schweinefleisch rollt mit Aubergine - Pilzfüllung
Zutaten:
- Schweinefleisch - 1 kg;
- Aubergine - 400 g;
- Bulgarischer Pfeffer - 2 Stück;
- Champignons - 250 g;
- Knoblauch - 3 Gewürznelken;
- Greens - nach Belieben;
- Salz - nach Geschmack;
- Pflanzenfett.
Vorbereitung
Auberginen sind gut für meine, kochen in einem Topf mit Salzwasser, kalt, Haut von ihnen und in dünne Platten schneiden. Bulgarischer Pfeffer und Knoblauch wird geschält und zusammen mit Petersilie fein geschreddert. Champignons sind meine, getrocknet und geschreddert. Schweinefleisch und Fett werden in große Schichten von ca. 2 cm Dicke geschnitten, auf Folie verteilt, mit Pflanzenöl bestrichen und mit gehackter Petersilie dicht bestreut. Dann geben wir Auberginenscheiben, gehackten Knoblauch, bulgarischen Pfeffer und Pilze in Fleisch. Drehen Sie das Schweinefleisch vorsichtig in feste Rollen, die jeweils mit Folie umwickelt sind und 1 Stunde im Ofen gebacken werden, wobei die Temperatur auf 180 ° eingestellt wird.
Ein einfaches Rezept für Schweinsbrötchen mit Auberginen
Zutaten:
- Schweinefleischpulpe - 800 g;
- Aubergine - 2 Stück;
- Mayonnaise;
- Salz, Pfeffer;
- Käse - 100 g;
- Knoblauch und Grüns - nach Geschmack.
Vorbereitung
Jetzt erzählen Sie, wie man Schweinefleischbrötchen mit Aubergine kocht. Also, Schweinekarbonat, in Scheiben schneiden und mit einem Hammer fein abschlagen. Danach das Fleisch salzen und pfeffern. Auberginen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Zu jedem Stück Salz geben und in einer Pfanne mit Öl auf beiden Seiten anbraten. Wir legen die Auberginen auf ein geschlagenes Stück Fleisch, fetten es mit einer vorbereiteten Soße aus Mayonnaise, Knoblauch und geriebenem Käse, bestreuen sie mit fein gehackten Kräutern und rollen sie zu festen Brötchen.
Dann braten Sie sie in Pflanzenöl und legen Sie sie auf ein Backblech. Schmieren Sie die Oberseite mit der restlichen Soße und streuen Sie mit Käse. Das Gericht im Ofen backen, bis es für 20-30 Minuten fertig ist. Die Garnierung wird mit dem serviert, was Ihr Herz begehrt.
Schweinsröllchen mit Auberginen und Tomaten
Zutaten:
- Schweinemedaillons - 6 Stück;
- Aubergine - 1 Stück;
- Tomate - 4 Stück;
- Knoblauch - 1 Gewürznelke;
- Mayonnaise - nach Geschmack;
- Salz und Pfeffer.
Vorbereitung
Um dieses Gericht zuzubereiten, meine Aubergine, etwa 6 Teile schneiden und etwas Salz hinzufügen. Geschnittene Tomatenscheiben, Knoblauch in kleinen Stücken. Medaillons schlagen wir richtig ab, Salz, Pfeffer, Fett mit Mayonnaise. Auf einer Seite eine Scheibe Aubergine, eine Tomatenscheibe und etwas Knoblauch legen. Wir rollen uns mit einer Rolle fest zusammen und legen sie in eine gefettete Form. Von oben fetten wir jeweils mit Mayonnaise und verteilen die Tomatenreste zwischen den Brötchen. Backen Sie das Gericht in einem vorgeheizten Ofen bei einer Temperatur von 180 Grad für etwa 40 Minuten. Wir servieren Reis oder Kartoffeln.
Rezept für Schweinefleisch rollt mit Aubergine und Soße
Zutaten:
- Ei - 2 Stück;
- Semmelbrösel;
- Schweinefleisch - 500 g.
Für die Füllung:
- Butter - 2 EL. Löffel;
- Champignons - 250 g;
- Aubergine - 1 Stück;
- Birne - 2 Stück;
- Schinken - 100 g.
Für Soße:
- Mehl - 1 EL. Löffel;
- Butter - 2 EL. Löffel;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- Milch - 0,5 EL.
Vorbereitung
Also, lasst uns zuerst die Füllung vorbereiten. Dazu werden Zwiebeln und Auberginen fein gehackt und auf geschmolzener Butter gebraten, bis sie durchsichtig sind. Dann fügen Sie fein gehackte Pilze, Salz, Pfeffer hinzu und kochen für weitere 5 Minuten, dann verteilen Sie den gehackten Schinken. Jetzt gehen Sie zur Vorbereitung der Soße: in Butter, braten Sie das Mehl, gießen Sie die Milch ein, setzen Sie das Salz und
Genossen die Rezepte Snacks, dann versuchen, Auberginen mit Mayonnaise und Knoblauch zu machen, wird es einfach und köstlich.