Pfannkuchen mit Zwiebeln und Eiern auf Joghurt

In der russischen Küche sind Rezepte weit verbreitet, in denen es möglich ist, zu verfolgen, wie mehrere Gerichte zu einem kombiniert wurden. Dies sind alle Arten von Aufläufen, "faulen" Kuchen und andere Gerichte. Wir bieten an, eine neue interessante Variante eines solchen zusammengesetzten Gerichtes zu probieren - Pfannkuchen mit Zwiebeln und Eiern. Durch die Zugabe von gekochten Eiern werden Pfannkuchen nahrhafter und nahrhafter, und Zwiebeln werden dieses schmackhafte Gericht von Vorteil hinzufügen.

Pfannkuchen mit Zwiebeln und Eiern auf Joghurt

Zutaten:

• Ei - 6-7 Stück;
• Zwiebel - 2 Stück.
• Vollkornmehl - 1,5 Tassen;
• Öl "Farmer" - 3 EL. Löffel;
• Kefir - 400 ml (2 unvollständige Gläser);
• Zitronensaft frisch gepresst - 1 EL. Löffel;
• Salz - eine Prise;
• Soda - 2 Prise;
• raffiniertes Sonnenblumenöl - 50-70 ml.

Vorbereitung

Wir legen 2 Eier, den Rest kochen sie hart, legen Sie es in kaltes Wasser, entfernen Sie die Schale und schneiden Sie es ziemlich groß. Es ist natürlich möglich, Eier und fein zu säen, aber dann sind sie in den Lichtungen völlig unsichtbar. Beim Kochen der Eier, bereiten Sie die Zwiebeln: sauber, in dünne, lange Stücke geschnitten, vorzugsweise entlang der Glühbirne, und nicht über. Lege den Strahl auf das geschmolzene Öl in der Pfanne und warte, bis es anfängt zu vergolden. Lass es uns abkühlen. In einer tiefen Emailleschüssel die restlichen Eier mit Salz verquirlen (wenn Sie möchten, können Sie eine Prise Trockenwürze pfeffern oder hinzufügen), geben Sie Kefir hinzu, fügen Sie die Soda hinzu und geben Sie Mehl langsam hinzu. Rühren. In den fertigen Teig einen Strahl und zerdrückte Eier legen. Rühren und braten Sie unsere Pfannkuchen bei schwacher Hitze. Ruddy, herzhaft und sehr lecker, diese Krapfen werden niemanden gleichgültig lassen.

Pfannkuchen mit gekochtem Ei und Frühlingszwiebeln - Rezept

Zutaten:

• Mehl in / mit Weizen - 2 Tassen;
• gekochte Wachteleier - 1 Dutzend;
• Zwiebel grüne Federn - 1 kleines Bündel;
• Ei - 2 Stück;
• Zucker - 1 Teelöffel;
• Trockenhefe - 3 g;
• Milch - 70 ml;
• Kefir - 300 ml;
• Salz - 2 Prise;
• Schweinefett - 50-60 g.

Vorbereitung

Vor allem die Spieß: Hefe wird mit Zucker und einem Löffel Mehl gemischt, gießen sie in etwa 40 erhitzt Grad Milch und warten 15-20 Minuten. Währenddessen die Wachteleier kochen, unter kaltes Wasser stellen und dann putzen. Schneiden Sie die Eier in 4-6 Stücke entlang. Ich wasche meine Zwiebel, wir trocknen sie und zerkleinern sie dünn. Man kann etwas Salz hinzugeben, wenn es bitter ist, bröckeln lassen und etwa 5 Minuten gehen lassen, in die aufgeblasene Spieß, Eier hineingeben, Kefir hineingeben, nach und nach (auf einen Löffel) gesiebtes Mehl geben und den Teig kneten. Fügen Sie die Zwiebel und die gekochten Eier hinzu, rühren Sie leicht und, schmierend die Bratpfanne mit Speck (nähren Sie es auf der Gabel - es ist bequem), backen Sie Pfannkuchen. Üppige, leckere Pfannkuchen mit Eiern und Zwiebeln werden erhalten - das Rezept, das, wie Sie sehen können, keine besonderen Fähigkeiten erfordert. Pfannkuchen sind ungesüßt, servieren sie besser mit Joghurt, Sauerrahm, Joghurt.