Ein sehr beliebtes Gemüse ist Kohl, und Suppe Borschtsch von ihm erweist sich königlich, und löscht es, und Salz, und Marinieren und rohe Verwendung. Die interessantesten und schmackhaftesten Salate aus Kohl nehmen einen würdigen Platz auf unseren Tischen ein. Ein einfacher Salat aus frischem Kohl kann gegessen werden, wenn Sie etwas Diät wollen, und Sie können eine kalorische Dressing und mehr Peperoni hinzufügen und einen Snack für Feinschmecker bekommen.
Dieses berühmte Gemüse in seiner rohen Form enthält viel Ballaststoffe, so dass es oft "Salatbesen" für die Reinigung des Darms vorbereitet. Salate aus jungem Frischkohl sind reich an Folsäure und besonders attraktiv sind Fatburner, deshalb sind Salate aus frischem Weißkohl so beliebt.
Jede Person, die keine Kochkünste hat, kann einen Salat aus frischem Kraut vorbereiten, aber um einen köstlichen Salat aus frischem Kraut vorzubereiten, werden wir Ihnen einige Tricks zeigen.
- Der größte Vorteil eines Salats ist seine Saftigkeit, deshalb müssen Sie den Kohl richtig zerkleinern, damit er seinen kostbaren Saft nicht verliert;
- Kohlschnitzel groß und sehr scharfes Messer;
- versuchen Sie nicht, den zerbrechlichen und saftigen, gehackten Kohl zu zerknittern, sonst wird es Saft verlieren und schlaff werden;
- wenn der Kohl steif wird, im Gegenteil, wird es nicht daran gehindert, zerquetscht zu werden, und sogar etwas mit Salz reiben, um Saft zu machen;
- Gesalzene Salate direkt vor den Mahlzeiten, sonst werden sie viel Saft verlieren;
- Kohl wird nicht mit saurer Sahne kombiniert;
- wenn der Kohl steif und darüber hinaus bitter ist, kann der geschnittene Kohl in einem Sieb mit kochendem Wasser verbrüht werden.
Salat vom jungen frischen Kohl
Zutaten:
- Kohl jung, kleiner Kopf - 2 Stück;
- Brynza - 250 g;
- Oliven ohne Gruben - 70 g;
- Gurke - 100 g;
- Olivenöl - 4 EL. Löffel;
- Zitronensaft - nach Geschmack;
- Salz - nach Geschmack.
Vorbereitung
Soaked Käse oder Käse ähnlich wie Käse, in Würfel geschnitten. Kohlschnitzel in großen Streifen. In einer Salatschüssel Zitronensaft, Olivenöl und Salz hinzufügen.
Würziger frischer Kohlsalat
Für Liebhaber des Schärfens bieten wir Ihnen ein weiteres sehr interessantes Rezept an, das bereits eine Vorspeise ist.
Zutaten:
- Weißkohl - 500 g;
- Schinken - 200 g;
- grüne Zwiebeln - 30 g;
- Olivenöl geruchlos - 10 g;
- Sojasauce - 20 g;
- Essigwein - 15 g;
- Zucker - 10 g;
- Chili-Pfeffer - nach Geschmack;
- Salz - nach Geschmack.
Vorbereitung
Kraut dünn zerkleinern, podsalivaem, Essig hinzufügen und leicht meine Hände. In diesem Salat ist es wünschenswert, alle Produkte dünn und lang zu schneiden, einschließlich der Frühlingszwiebelfeder, dann wird der Salat sehr schön aussehen.
Wir kombinieren Kohl und andere Zutaten, wir kombinieren mit Butter, Sojasauce und Zucker. Am Ende, gießen Sie vorsichtig die Chilischoten für die Fans "heiß".
Bereiten Sie einen Salat nicht nur aus Weißkohl, sondern auch aus Rotkohl vor .
Frischer Blumenkohlsalat
Weißkohl hat viele Verwandte. Der vielleicht beliebteste von ihnen ist Blumenkohl. Wir werden mit Ihnen "für einen Snack" einen ursprünglichen Salat davon teilen.
Zutaten:
- junger Blumenkohl - 1 Kopf;
- Sauerrahm 25% - 100 g;
- Käse mit Schimmel - 25 g;
- Knoblauch - 4 Gewürznelken;
- Majoran - 1 Teelöffel;
- Dill - 1 Teelöffel.
Vorbereitung
Kohl wird gründlich in kaltem Wasser gewaschen und in Blütenstände aufgeteilt. Wenn die Blütenstände zu groß sind, schneiden Sie sie in zwei Hälften. Wir verbrühen mit steilem kochendem Wasser, und wieder tauchen wir in kaltes Wasser ein.
Alle Gewürze, Sauerrahm und Käse werden gemahlen, bis eine homogene Paste entsteht. Wir tauchen in diese Paste ein, wie in den Bordeaux, jeden Blütenstand und schön in einer Salatschüssel dekoriert. Sprinkle mit Dill und essen mit Vergnügen. Dip von Käse und Sauerrahm kann durch eine cremige Käsesauce ersetzt werden .