Sahne-Käse-Sauce

Saucen sind unverzichtbare und integrale Bestandteile vieler Gerichte, da sie ihren Geschmack reicher, gesättigter und heller machen. Jeden Tag gibt es mehr und mehr Rezepte für verschiedene Saucen, aber eine der beliebtesten und beliebtesten ist die cremige Käsesauce, da es sich um verschiedene Gerichte handelt: von Spaghetti bis Shrimps.

Frischkäsesauce - Rezept Nummer 1

Wenn Sie eine Soße bekommen möchten, die fast jedes Essen perfekt ergänzt, dann werden wir Ihnen sagen, wie Sie eine cremige Käsesauce machen.

Zutaten:

• Creme-200 g;
• Käse hart - 175 g;
• Knoblauch - 2 Gewürznelken;
• Muskatnuss gemahlen, Salz, Pfeffer gemahlen.

Vorbereitung

Käse-Rost auf einer feinen Reibe. Gießen Sie die Creme in einen Topf und erhitzen Sie sie bei schwacher Hitze, dann schicken Sie den geriebenen Käse zu ihnen. Wärmen Sie noch ein paar Minuten, fügen Sie Muskat, Pfeffer und gehackten Knoblauch und Salz hinzu. Alles gut vermischen und 3 Minuten bei schwacher Hitze kochen.

Frischkäsesauce - Rezept Nummer 2

Zutaten:

• Milch - 2 Stück;
• Butter - 3 EL. Löffel:
• Mehl - 2 EL. Löffel;
• geriebener Käse - 50 g;
• Muskat, Salz und Pfeffer.

Vorbereitung

Die Butter im Topf schmelzen, in kleinen Portionen Mehl dazugeben und 1 Minute braten. Weiter rühren, warme Milch auf die Butter gießen, Käse, Salz, Pfeffer, Muskat zugeben und kochen, bis die Sauce dickflüssig ist, ständig umrühren, so dass keine Klumpen entstehen.

Garnelen in cremiger Käsesauce

Zutaten:

• Shrimps - 1 kg;
• Blätterteig - 500 g;
• geriebener Käse - 150-200 g;
• Zitronenschale - nach Geschmack.

Vorbereitung

Shrimp das gekocht und gereinigt. Bereite die cremige Käsesauce nach einem der obigen Rezepte zu. Die Kokotnizy-Garnelen zur Hälfte füllen, mit Sauce füllen, mit geriebenem Käse bestreuen, alles vermischen und mit etwas Zitronenschale bestreuen. Blätterteig in Stücke geschnitten nach der Anzahl der Kokotnits. Bedecke sie mit Teigscheiben, drücke auf die Ränder und lege ein Backblech an. Schicken Sie alles in einen vorgeheizten Ofen und kochen Sie bei 180 Grad für 15 Minuten.

Lachs in cremiger Käsesauce

Dieses Gericht ist sehr einfach zubereitet. Nehmen Sie ein paar Lachssteaks, spülen Sie sie und trocknen Sie sie. Die Steaks mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen und 20 Minuten marinieren. Danach im Ofen bei 180 Grad 15-20 Minuten backen. Bereite die Soße nach einem der Rezepte zu und gieße ihnen einen Fisch ein.

Cremige und käsige Sauce eignet sich für Spaghetti, es kann auch Tomaten oder Pilze hinzufügen, Nudeln kochen, alles kombinieren, und Sie werden eine ausgezeichnete herzhafte Mahlzeit bekommen.