Blumenkohl mit Hühnerbrust ist ein volles Gericht, das keine zusätzliche Garnierung benötigt. Es ist einfach zubereitet, sieht exquisit aus, und dank seiner Leichtigkeit passt es nicht nur zu einem gewöhnlichen Abendessen, sondern auch zu einem romantischen Date!
Hähnchenfilet mit Blumenkohl unter Sahnesoße
Zutaten:
- Kohlfarbe - 800 g;
- Hühnerfilet - 500 g;
- Käse hart - 150 g;
- Creme (Fettgehalt nicht weniger als 30%) - 1 Stück;
- Knoblauch - 3 Zähne;
- Pflanzenöl - zum Braten;
- Salz, Pfefferschwarzer Boden - nach Geschmack.
Vorbereitung
Kohl wird gewaschen und in kleine Blütenstände zerlegt. Wir werfen sie 3 Minuten in kochendes Wasser, dann werfen wir sie zurück zum Sieb. Hähnchenfilet über die Fasern in kleine Stücke schneiden. Solim, Pfeffer.
Für die Soße im Topf die Sahne erhitzen, den geriebenen Käse auf eine feine Reibe geben und rühren, bis er vollständig aufgelöst ist. Die Soße aus dem Feuer nehmen und den Knoblauch durch die Presse geben.
Auf dem geölten Backblech legen wir zuerst Fleischstücke und dann Kohlblätter aus. Mit der Sauce belegen und im vorgeheizten Backofen auf 180 Grad gebräunt lassen. Nach etwa einer halben Stunde ist der Auflauf fertig. Und wenn Sie anstelle von Farbe dieses Rezept für die Zubereitung von Rosenkohl mit Hähnchenfilet verwenden, ist es auch sehr lecker und nicht weniger nützlich!
Hähnchenfilet mit Blumenkohl und Mandeln
Zutaten:
- Hähnchenbrust - 2 Stück;
- Kohlfarbe - 400 g;
- Creme (Fettgehalt nicht weniger als 30%) - 50 ml;
- Olivenöl - 3 EL. Löffel;
- Zitronenschale - 1 Teelöffel;
- Mandeln - 50 g;
- Oliven - 5 Stück;
- Petersilie - 1 Bund;
- Salz, Pfefferschwarzer Boden - nach Geschmack.
Vorbereitung
Hähnchenbrust in kleine Streifen geschnitten. Solim, Pfeffer nach Geschmack. Wir füllen die Kunst. Löffel Olivenöl und Zitronenschale. Lassen Sie das Fleisch für 15 Minuten marinieren.
Den Kohl in kleine Blütenstände schneiden und in Olivenöl goldbraun braten. Getrocknet bis zum Frieren, Huhn. Nachdem wir es mit Kohl verbunden haben.
Mandel für ein paar Minuten mit kochendem Wasser gießen, so war es einfacher, die Haut zu entfernen. Zermahlen Sie die Nüsse mit einem Mixer zu einer Krume. Fügen Sie die Schüssel Petersilie, Oliven ohne Gruben und Kunst hinzu. ein Löffel Öl und "Punsch" alles zusammen bis eine homogene Masse. Die entstandene grüne Paste mit Kohl auf das Hähnchen geben, umrühren und bei geschlossenem Deckel 5 Minuten köcheln lassen. Wir gießen die Sahne ein, bringen sie zum Kochen und entfernen sie vom Feuer. Sie können dieses Gericht ohne zusätzliche Beilagen servieren.