Im Vergleich zu allen anderen Arten von Kohl - Farbe, Weißkopf, Brokkoli , etc. - Rosenkohl sind nicht sehr beliebt, aber Gerichte daraus sind sehr nützlich und in der Lage, jeden anspruchsvollen Gourmet zu befriedigen. Lassen Sie uns gemeinsam überlegen, wie man Rosenkohl kocht.
Rosenkohl im Multivariaten
Zutaten:
- Hähnchenfilet - 2 Stück;
- Rosenkohl - 150 g;
- Pflanzenfett;
- Karotten - 1 Stück;
- Zwiebeln - 1 Stück;
- Sesamblütenblätter - zur Dekoration;
- saure Sahne - 100 ml;
- Stärke;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Betrachten Sie eine einfache Möglichkeit, wie man Rosenkohl kocht. Hähnchen in kleine Stücke schneiden, mit Salz, Pfeffer bestreuen und gut vermischen. Karotten und Zwiebeln werden geputzt, geschredderte Locken. Wir schmieren die Schale des Multivartiköls, wählen das Programm "Backen" und erhitzen es für 5 Minuten. Dann das Hähnchen verteilen und ca. 10 Minuten braten. Nachdem das Fleisch gekocht ist, schiebt es vorsichtig zu einer Schüssel und in dem restlichen Öl braten Sie Karotten und Zwiebeln. Zum Braten fügen wir Rosenkohl, Gewürze und Hühnchen hinzu.
In Sauerrahm geben wir Stärke, mischen sie und gießen die resultierende Soße auf ein Huhn mit Rosenkohl. Mischen Sie vorsichtig alles, legen Sie das Programm "Quenching" und Zeit 20 Minuten. Vor dem Servieren das Gericht mit Sesamblättern verzieren.
Rosenkohl im Teig
Zutaten:
- Kohl Brüssel - 400 g;
- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel.
Für Teig:
- Milch - 1 Stück;
- Ei - 1 Stück;
- Mehl - 0,5 Stück;
- Salz - nach Geschmack.
Vorbereitung
Rosenkohlsträuße sind meine, in Salzwasser gekocht, in einem Sieb weggeworfen und dann in Teig getaucht und in Pflanzenöl gebraten, bis sie hellbraun sind.
Auflauf aus Rosenkohl
Zutaten:
- Käse - 200 g;
- saure Sahne - 200 ml;
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
- Petersilie Greens;
- Semmelbrösel;
- Kohl Brüssel - 400 g;
- Butter;
- Salz, Gewürze - nach Geschmack.
Vorbereitung
Erzählen Sie einen anderen Weg, wie man Rosenkohl kocht. Krautkohl wir sortieren aus, entfernen die oberen Blätter und blanch sie in kochendem Wasser für ca. 5 Minuten, dann gießen wir das Wasser aus und legen den Kohl in eine Form, die mit Butter bestrichen und mit Semmelbröseln bestreut ist. Käse wird auf einer großen Reibe gerieben, wir hacken die Grüns, und bei der Paprika entfernen wir die Eingeweide und zerquetschen sie mit kleinen Würfeln. Sauerrahm wird mit geriebenem Käse, Kräutern und Pfeffer gemischt. Wir verteilen die Masse über den Kohl und stellen den heißen Ofen 20 Minuten lang. Wir servieren Auflauf als Beilage zu Fleisch oder einem separaten Gericht.