Wie man Schweinefleisch kocht?

Schweinefleisch - zartes und sehr leckeres Fleisch. Wir empfehlen Ihnen, Ihr hausgeröstetes Schweinefleisch zu verwöhnen, und wie es geht, werden wir unten erzählen.

Wie man Koteletts vom Schweinefleisch in einer Bratpfanne brät?

Zutaten:

• Schweinefilet - 505 g;
• Sesamsamen - 95 g;
• Gewürze ;
• Rosmarin - 35 g;
• Ei - 95 g;
• Pflanzenöl - 75 ml.

Vorbereitung

Gespültes Fleisch wird getrocknet, mit den gleichen Scheiben geschnitten und gut geschlagen, wobei jedes Stück in einen Lebensmittelfilm eingewickelt wird. Blätter Rosmarin abreißen die Stiele, spülen und fein mit einem Messer hacken. Dann nehmen wir eine tiefe Schüssel, setzen Schweinestücke hinein, würzen sie mit Gewürzen und bestreuen sie mit Rosmarin. Wir nehmen das Geschirr im Kühlschrank und marinieren für ca. 2 Stunden.

Ohne Zeit zu verlieren, bereiten wir die Panade vor: Die Eier werden in einen Kuchen gebrochen und mit einem Mixer geschlagen. Im anderen Behälter gießen wir Sesamsamen aus. Eingelegtes Fleisch wird zuerst in die Eiermischung getaucht und dann von allen Seiten mit Sesam bestreut. Wir verteilen die Koteletts auf der heißen Pfanne und braten das Schweinefleisch auf jeder Seite für 7 Minuten auf einem kleinen Feuer.

Wie man Schweinefleisch in einer Bratpfanne mit Zwiebeln kocht?

Zutaten:

• Schweinehals - 655 g;
• Zwiebeln - 45 g;
• Gewürze;
• frische Grüns;
• Pflanzenöl.

Vorbereitung

Das Fleisch in kleine Stücke schneiden, in einen Topf geben und mit Gewürzen bestreuen. Alles vermischen und 25 Minuten marinieren. Dann gießen Sie Öl auf die Pfanne, erwärmen Sie es, legen Sie die Schweinefleischstücke und braten Sie es bei der hohen Hitze bis zum rötlichen Zustand, sich rührend.

Die Zwiebeln werden gereinigt, mit Halbringen zerkleinert und auf das Fleisch gelegt. Fry alles, bis fertig und servieren, dekorieren Sie das Gericht mit gehackten Grüns.

Wie lecker, Schweinefleisch zu braten?

Zutaten:

• Schweinefilet - 595 g;
• Artischocken - 285 g;
• Lauch - 1 Bund;
• frische Petersilie - nach Geschmack;
• Gewürze;
• Kartoffelstärke - 110 g;
• Knoblauch - 1 Gewürznelke;
• Weißwein - 255 ml;
• Gemüsebrühe - 195 ml;
• Olivenöl - 55 ml.

Vorbereitung

Vor dem Braten von Schweinefleisch in einer Pfanne wird das Fleisch verarbeitet und in Stücke geschnitten. Wir lassen sie ordentlich in Kartoffelstärke fallen und stellen sie zur Seite. Knoblauch wird 3 Minuten auf Olivenöl gesäubert, zerdrückt und gebräunt. Zwiebeln Lauch geschreddert Locken und Knoblauch hinzufügen. Nach 5 Minuten auf das gebratene panierte Schweinefleisch, Artischocken verteilen, 5 Minuten rühren und puffern. Als nächstes Weißwein, Gemüsebrühe eingießen und die Schüssel unter dem Deckel etwa eine halbe Stunde kochen und gelegentlich umrühren. Zum Schluss das Gericht mit Gewürzen abschmecken und mit gehackten frischen Kräutern bestreuen.

Wie man ein Schweinesteak in einer Pfanne braten kann?

Zutaten:

• Schweinefleisch (Fleisch) - 555 g;
• Pflanzenöl;
• Gewürze.

Für Soße:

• Birne - 25 g;
• frische Kräuter - 15 g;
• Knoblauch - 10 g;
• trockener Rotwein - 95 ml;
• Senf nach Hause - 2 EL. Löffel.

Vorbereitung

Stück Schweinefleisch gewaschen, getrocknet und in Steaks geschnitten. Dann schmieren Sie jedes Öl und reiben Sie es auf allen Seiten mit Gewürzen ein. In der Pfanne das Öl gießen, auf das Feuer legen und aufwärmen. Gut verteilt Fleisch und braten Sie es zu einer rötlichen Kruste auf einer Seite. Danach die Steaks wenden und fertig stellen, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und die Heizung auf ein Minimum reduzieren. Weiter entfernen wir Fleisch, wir breiten uns auf einem Teller aus und wir kühlen ab. In der Zwischenzeit bereiten wir die Soße zu: in einer kleinen Pfanne Öl gießen, eine fein gehackte Zwiebel, gehackte frische Gemüse und durch die Knoblauchpresse drücken. Passer für ein paar Minuten unter Rühren, und dann den roten trockenen Wein hineingeben und die Mischung zu dickem bringen. Wir gießen das zuvor zubereitete Fleisch mit Fleisch und servieren saftige Steaks zum festlichen Tisch.