Es ist so, dass viele Zutaten in der Lage sein müssen zu kochen, so dass sie ihren Geschmack offenbaren. Zu diesen Zutaten gehört auch Brokkoli. Der ursprüngliche Grünkohl ist in unserer Region nicht sehr beliebt, gerade weil die Leute nicht wissen, wie man ihn kocht, aber wir verpflichten uns, die Situation zu korrigieren und Ihnen 2 einfache Rezepte anzubieten: Brokkolipüree für Bordelle und eine Option für Erwachsene.
Rezept für Brokkoli
Zutaten:
- Brokkoli - 200 g;
- Milch - 4 EL. Löffel;
- Butter - 1/3 TL.
Vorbereitung
Brokkoli wird in wenig gesalzenem Wasser weich gekocht. Schneebesen mit einem Mixer verrühren oder durch ein Sieb wischen. Mischen Sie das resultierende Püree mit Butter und vorgekochter Milch. Püree Brokkoli für Kinder ist fertig!
Wenn Ihr Kind Milchprodukte noch nicht konsumieren kann, zerkleinern Sie den Kohl in Wasser, bis er weich ist und reiben Sie einfach mit der resultierenden Flüssigkeit ein.
Kartoffelbrei mit Brokkoli
Und jetzt ein Rezept, das sowohl für Erwachsene als auch für ältere Kinder geeignet ist.
Zutaten:
- Brokkoli - 2 Blütenstände;
- Butter - 2 EL. Löffel;
- Olivenöl - 1 EL. Löffel;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Rosmarin - 1 Zweig;
- Kartoffeln - 5 Stück;
- Milch - 1 Stück;
- Dijon-Senf - nach Geschmack;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- Petersilie.
Vorbereitung
Broccoli und kochen in kochendem Salzwasser für 10-15 Minuten. Kartoffeln werden ebenfalls gewaschen, gereinigt und gekocht bis sie gar sind. Milch in einen Topf geben und 2-3 Minuten mit einem Zweig Rosmarin kochen. Wir verbinden die Blütenstände von Brokkoli und Kartoffeln in einem Mixer, gut mit dem Zusatz von Butter und Milch verquirlen. Wenn kein Mixer vorhanden ist, verwenden Sie einen Crush und zerkleinern Sie die fertige Maische durch ein Sieb. In Olivenöl den Knoblauch anbraten und mit dem vorbereiteten Kartoffelbrei füllen. Wir ergänzen das Gericht mit Salz, Pfeffer und Senf nach Geschmack. Ein erstaunlicher Kartoffelbrei mit Brokkoli ist fertig!