Kaltes gekochtes Schweinefleisch - Rezept

Gebackenes Fleisch ist eine der beliebtesten unter den Hausfrauen. Wahrscheinlich hat jede Frau mehrere Rezepte, um verschiedene Arten von Fleisch zu kochen, aber aus irgendeinem Grund wissen sehr wenige Leute, wie man zu Hause gekochtes Schweinefleisch zubereitet. Nichtsdestotrotz ist nichts Schweres in der Zubereitung dieses schönen und saftigen Fleisches weg. So oft kochen wir kein gekochtes Schweinefleisch - aber vergeblich! Es ist viel nützlicher und profitabler als der Kauf von Wurst, die nicht immer ein echtes Fleischprodukt ist. Mehrere Rezepte von köstlichem kalt gekochtem Schweinefleisch werden im Kochbuch jeder Geliebten nie überflüssig.


Rezept für gekochtes Schweinefleisch im Ärmel

Zutaten:

Vorbereitung

Kochen Sie das Wasser und fügen Sie die Gewürze und das Lorbeerblatt hinzu. Salz, Pfeffer und dann abkühlen. In kaltes Wasser legen Sie das Fleisch, bedecken Sie es und stellen Sie es über Nacht in den Kühlschrank. Das marinierte Fleisch wird mit Papiertüchern getrocknet. Wischen Sie das Fleisch mit Salz, Pfeffer und Gewürzen ab. Machen Sie flache Schnitte und legen Sie den geschnittenen Knoblauch hinein. Fertig zum Backen das Fleisch in eine spezielle Hülse legen, auf das Lorbeerblatt legen und die Hülse mit speziellen Drähten schließen. Machen Sie ein paar Löcher in der Hülse und schicken Sie Ihr Fleisch in einen vorgeheizten 180 Grad Ofen. Backen Sie das Fleisch für ungefähr eine Stunde, schneiden Sie dann die Oberseite des Ärmels und öffnen Sie es dadurch, damit das Fleisch brüniert wird. Für weitere 10 Minuten backen.

Rezept für gekochtes Schweinefleisch in Aerogril

Zutaten:

Vorbereitung

Spülen Sie das Fleisch gut und trocknen Sie es. Pfeffer, Salz und ruhen lassen für ein paar Stunden an einem kühlen Ort. Karotten säubern und in kleine Blöcke schneiden und Knoblauch in dünne Scheiben hacken. In dem eingeweichten Fleisch tiefe Schnitte mit einem Messer machen und mit Karotten und Knoblauch begutachten. Wenn Sie möchten, können Sie das Fleisch noch einige Zeit salzen. Das ganze Stück wird mit Senf gut geschmiert und 15-20 Minuten gehen gelassen. Packen Sie das Fleisch in Folie, so dass es nirgendwo Risse und Risse gibt. Der Dampf sollte beim Backen vollständig bleiben, dann wird Ihr Fleisch saftig. Wie viele, um ein gekochtes Schweinefleisch für sich selbst zu kochen. Den Fleischbeutel auf einen hohen Rost legen und anderthalb Stunden bei einer Temperatur von 180 Grad oder einer Stunde bei 250 Grad backen. Wenn der Timer ausgeht, das Fleisch noch 15-20 Minuten in die Folie im Aerogrill gießen und erst dann herausziehen.

Rezept für gekochtes Schweinefleisch in einem multivark

Zutaten:

Vorbereitung

Spülen Sie das Fleisch gut und trocknen Sie es mit Papiertüchern. Pfeffer, Salz, das Fleisch von allen Seiten mit Senf bedecken. Wickeln Sie es in einen Lebensmittelfilm und lassen Sie es über Nacht im Kühlschrank. Wenn das Fleisch gut promarinuetsya, machen Sie tiefe Schnitte, und napepigue gehackte Scheiben von Knoblauch und Sellerie. Vor dem Backen das gekochte Schweinefleisch mit Gewürzen und Knoblauch reiben. Gleich zu Beginn das Fleisch auf beiden Seiten im "Back" -Modus 15 Minuten lang anbraten. Dann in den "Quenching" -Modus wechseln und weitere 3 Stunden garen. Am Ende des Kochvorgangs den Multivarkendeckel öffnen und das Fleisch etwas abkühlen lassen. Es kann sowohl heiß als auch kalt serviert werden.

Es gibt nichts Schwieriges, ein gekochtes Schweinefleisch vorzubereiten. Es ist genug, um das Fleisch zu marinieren, und dann Schmalz es zu Ihrer Wahl - Knoblauch, Karotten, Sellerie. Wenn Sie aus Rindfleisch kochen, dann in einigen Schnitten auf ein kleines Stück Fett, verrät es die Saftigkeit Ihres Gerichts.