Kohl Charlotte

Wahrscheinlich hat jeder eine klassische Charlotte mit Äpfeln oder Beeren probiert. Aber heute werden wir ein wenig vom klassischen Rezept zurücktreten und diesen Kuchen ungesüßt machen, es mit dem Kohl vorbereitet. Rezepte für solches Backen sind unten dargestellt.

Kohl Charlotte ist ein Rezept in einem multivariaten

Zutaten:

• Kohl - 420 g;
• Mehl gesiebt - 145 g;
• Eier groß - 3 Stück.
• Backpulver - 10 g;
• granulierter Zucker - 15 g;
• Salz - 5 g;
• Sonnenblumenöl raffiniert - 10 ml.

Vorbereitung

Kohl Charlotte ist nach dem gleichen Prinzip wie die klassische Frucht zubereitet, nur der Teig enthält ein Minimum an Kristallzucker. Zu seiner Zubereitung genügt es, Eier mit Zucker und Salz aufzuschäumen und Mehl mit einem Backpulver in die entstandene üppige Masse zu gießen.

Kohl Charlotte kann mit Weißkohl oder Peking Kohl in seiner reinen Form zubereitet werden. Um dies zu tun, sollte das Gemüse so klein wie möglich geschreddert und zerkleinert werden. Aber wenn gewünscht, kann der Kuchen auch mit anderen Zutaten zur Sättigung ergänzt werden. Dazu kann Kohl mit etwas geriebenem Käse vermischt und in Butter mit gehacktem Zwiebelschinken oder Speck gebraten werden.

Um Charlottes in einem Multivarquet zuzubereiten, wird die vorbereitete Füllung mit dem Teig vermischt und in die geölte Kapazität des Multi-Gerätes gegeben. Wählen Sie nun auf dem Gerätedisplay den "Back" -Modus und stellen Sie die Zeit auf 65 Minuten ein.

Kohl Charlotte auf Joghurt mit Mayonnaise - ein Rezept im Ofen

Zutaten:

• Kohl - 320 g;
• Butter - 30 g;
• Mehl gesiebt - 255 g;
• Eier - 2 Stück;
• Backpulver - 10 g;
• Kefir - 245 ml;
• Mayonnaise - 55 g;
• Salz und Pfeffer - nach Geschmack;
• Sonnenblumenöl raffiniert - 20 ml;
• Paniermehl - 80 g.

Vorbereitung

Zunächst bereiten Sie die Füllung für Charlotte vor. Melenko fritiert Kohl und brate es in einer Pfanne oder in einem Topf mit geschmolzener Butter, bis weich, nicht zu vergessen beim Braten von Salz und Pfeffer.

Für den Teig Kefir in die Schüssel geben, Eier hineingeben, Mayonnaise, Sonnenblumenöl und eine Prise Salz hinzufügen und mit einem Schneebesen oder einem Mixer gut vermischen. Nun das Mehl einfüllen und eine gleichmäßige Teigstruktur erhalten. Die Hälfte der vollen Portion in eine geölte Auflaufform gießen, den vorbereiteten Kohl oben verteilen und die zweite Hälfte des Teiges gießen. Von oben reiben wir die Oberfläche des Produkts mit Paniermehl.

Es bleibt nun nur noch auf die Zubereitung von Charlottes in einem beheizten Ofen auf 190 Grad zu warten. Im Durchschnitt dauert das 40 Minuten.