Buchweizen - unglaublich nützliche Getreide. Es enthält viele nützliche Substanzen. Außerdem ist es fast das einzige Getreide, das als umweltfreundlich angesehen werden kann, so dass es keine speziellen Düngemittel benötigt. Dies ist auch eines der wenigen Produkte, die nicht genetisch verändert wurden. Und dazu noch von diesem Lebensmittelgeschäft gibt es noch leckere Gerichte. Wie man Buchweizen mit Schweinefleisch kocht, werden wir Ihnen jetzt sagen.
Schweinefleisch mit Buchweizen in einer Kaufmannsart
Zutaten:
- Schweinefleisch - 0,5 kg;
- Buchweizen - 1,5 Gläser;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Wasser - 2 Tassen;
- Pflanzenöl - 50 ml;
- Salz, Gewürze - nach Geschmack.
Vorbereitung
In der Pfanne der Multivarka gießen wir das Pflanzenöl, wir stellen den "Back" -Modus ein und die Garzeit beträgt 40 Minuten. Wir verteilen die gehackten Zwiebeln, geriebene Karotten und geschnittenes Fleisch. All dies wird gemischt und dem Tonsignal überlassen. Nach dem Signal gießen wir Buchweizen aus, gießen Wasser ein, fügen Salz, Gewürze hinzu und kochen im "Buchweizen" -Modus 30 Minuten. Alles - Schweinefleisch mit Buchweizen im Multivarquet ist fertig! Umrühren und auf den Tisch servieren.
Schweinefleisch mit Buchweizen in einem Topf
Zutaten:
- Schweinefleisch - 1 kg;
- Buchweizen - 4 Gläser;
- Zwiebel - 3 Stück;
- Karotten - 2 Stück;
- Knoblauch - 3 Gewürznelken;
- Butter - 100 g;
- Lorbeerblatt - 4 Stück;
- Pflanzenfett;
- Salz, Pfeffer, Gewürze - nach Geschmack.
Vorbereitung
Schweinefleisch waschen, überschüssiges Fett abschneiden und in kleine Stücke schneiden. Fry in Pflanzenöl bis ein rötliches Braun. Dann schieben wir das Fleisch zu gleichen Teilen in 4 Töpfe. Zur gleichen Zeit wird das Öl, in dem Fleisch gekocht wurde, nicht ausgegossen, es wird immer noch benötigt.
Wir schneiden Zwiebeln mit Zwiebeln, Karotten mit kleinen Stücken geschnitten oder drei auf einer großen Reibe. Fry Gemüse in Öl, in dem Schweinefleisch geröstet wurde. Dann verteilen wir Zwiebeln und Karotten auf Fleisch, Salz, Pfeffer und gießen 1 Tasse Buchweizen in jeden Topf. Wir gießen Wasser hinein. Es sollte so viel sein, dass der Inhalt der Töpfe damit bedeckt war.
Wir legen das Lorbeerblatt an und geben den Knoblauch durch die Presse. Wir fügen oben ein Stück Butter hinzu. Wir schicken die Töpfe in den Ofen, der für 30 Minuten auf 220 Grad erhitzt wird. Nach dieser Zeit wird Schweinefleisch in den Töpfen mit Buchweizen im Ofen bereit sein, Sie können an den Tisch servieren!
Das Rezept für Schweinefleisch mit Buchweizen
Zutaten:
- Buchweizen - 2 Tassen;
- Schweinefleisch - 400 g;
- Zwiebel - 2 Stück;
- Tomatenmark - 2 EL. Löffel;
- Mehl - 1 Teelöffel;
- Zucker - 1 Teelöffel;
- Pflanzenfett;
- Salz, Pfeffer, Grüns, Lorbeerblätter - nach Geschmack.
Vorbereitung
Buchweizen, 4 Gläser Wasser gießen, Salz abschmecken, aufkochen, dann Feuer reduzieren und kochen bis die Flüssigkeit verdunstet ist. Wir hacken das Fleisch in Stücke. In einer Pfanne erwärmen wir das Pflanzenöl und braten das Schweinefleisch, bis eine rustikale Kruste entsteht. Dann gießen wir Wasser ein, es sollte so viel sein, dass das Fleisch bedeckt ist. Das Lorbeerblatt hinzufügen, zum Kochen bringen und 40 Minuten auf einem kleinen Feuer köcheln lassen, die Zwiebeln in kleine Ringe schneiden. Um es golden zu machen, reiben Sie es leicht mit Mehl ein. Tomatenpaste wird in 100 ml Wasser gezüchtet, Zucker hinzugefügt und gemischt.
Wenn das Fleisch fertig ist, Zwiebeln und Tomatenpaste hinzufügen, mischen, salzen und pfeffern. Wir bringen das Fleisch aus der Soße zum Kochen, wenn Sie möchten, dass die Soße dicker ist, können Sie etwas Mehl hinzufügen, vorher in kaltem Wasser verdünnt. Am Ende des Kochvorgangs den zerkleinerten grünen Dill hinzufügen, das Feuer abstellen, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und 15 Minuten ziehen lassen, dann ist Buchweizen mit Schweinefleischsoße ein sehr schmackhaftes und zufriedenstellendes Gericht.
Schweinefleisch mit Buchweizen gedünstet
Zutaten:
- Schweinefleisch - 300 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Buchweizen - 1 Glas;
- Salz, Gewürze - nach Geschmack;
- Pflanzenöl zum Braten.
Vorbereitung
Fleisch in kleine Stücke schneiden, goldbraun braten, Zwiebeln hinzufügen, in halbe Ringe schneiden und Möhren, gerieben oder in Streifen schneiden. Alles zusammen für eine weitere Minute braten. 3. Salz und Gewürze nach Geschmack hinzufügen. Nun Buchweizen gießen, mit Wasser (3 Tassen) gießen, zuerst auf ein großes Feuer zum Kochen bringen, dann das Feuer auf ein Minimum reduzieren, die Pfanne mit einem Deckel abdecken. Nach etwa einer halben Stunde ist das mit Buchweizen gedünstete Schweinefleisch fertig.