Wenn Sie ein Stück vom nichtselektiven Schweinefleisch oder Fleisch haben, das gefroren wurde, ist es am besten, es durch Löschen und am besten mit Kartoffeln oder anderem Gemüse zu kochen. Gefrorenes Produkt setzt schnell Feuchtigkeit frei und Gemüse absorbiert es einfach. Daher wird hartes Fleisch, wenn es mit dieser Methode gekocht wird, sicher weich. Also mehr darüber, wie man Schweinebraten mit Kartoffeln zubereitet.
Wie man Schweinebraten mit Kartoffeln in Töpfen kocht?
Was interessant und bequem ist, ist dieses Gericht - es kann in den gleichen Gerichten serviert werden, die zum Kochen verwendet werden, und dank dieses Gerichtes wird es für eine lange Zeit heiß bleiben.
Zutaten:
- Kartoffel - 450 g;
- Schweinefleisch - 240 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Butter - 35 g;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- Champignons - 180 g;
- saure Sahne - 130 g;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
Zum Braten in einem Topf ist es besser, den Halsteil von Schweinefleisch zu nehmen, aber es ist nur ein Fleisch. Sie können sogar gefrorenes Fleisch verwenden, so dass es sogar einfacher ist, Würfel von 1,5 bis 1,5 cm zu schneiden, etwas zu befestigen und beiseite zu stellen.
Wenn der Ofen kein Gas hat und Sie Töpfe darauf stellen können, ist es besser, sie vorher zu wärmen. Wir tun dies auf einer kleinen Temperatur, legen Sie sofort ein Stück Butter, eine gehackte Knoblauchzehe und Zwiebeln mit Halbkreisen. Sie werden sich im Öl sonnen und es aromatisieren.
Ofen enthalten bis zu 220 Grad warm. Wir putzen die Kartoffel und schneiden sie mit einem kleinen Würfel. Es ist wünschenswert, Pilze klein zu nehmen, damit sie nicht geschnitten werden können, wenn es nur große sind, dann schneiden sie sie auf die Größe von Kartoffelwürfeln und stellen sie in Töpfe. Von der Oberseite legen wir die Kartoffeln aus, fügen ein wenig Salz und dann Fleisch hinzu. In saurer Sahne fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzu oder pürieren Sie einfach, mischen Sie und verteilen Sie sich ganz oben. Mach dir keine Sorgen, wenn dein Topf voll unter dem Deckel ist, Pilze, die ganz unten das gesamte Wasser freisetzen und wird deutlich in der Größe abnehmen. Wir kochen eine halbe Stunde lang im Ofen, währenddessen wird die saure Sahne Fleisch und Kartoffeln aufsaugen und die Pommes werden duften und saftig.
Das Rezept für einen leckeren Schweinebraten mit Kartoffeln im Ofen
Die Zubereitung des Hauptgerichts im Ofen ist eine sehr rationale Entscheidung, weil Während es selbst zubereitet wird, kann diese Zeit beispielsweise zum Hacken von Salat verwendet werden.
Zutaten:
- Zucchini - ½ Stück;
- Kartoffeln - 4 Stück;
- Aubergine - ½ Stück;
- Tomate - 1 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Zwiebel - 1 Stück;
- trockener Knoblauch - 5 g;
- Schweinefleisch - 400 g;
- Mayonnaise - 80 g;
- Sojasauce - 50 ml;
- Salz, Gewürze.
Vorbereitung
Das ganze geschälte Gemüse und Fleisch wird in Würfel geschnitten und in eine große Schüssel gegeben, damit es leicht gemischt werden kann. Wir kombinieren Mayonnaise, Sojasauce, Knoblauch und Gewürze und füllen diese Basis mit einer Soße, mischen alles und schieben es in eine Hülse zum Backen. Wir kochen etwa eine Stunde bei 190 Grad.
Gegrillte Schweinebraten mit Kartoffeln zu Hause
Jeder weiß, dass das leckerste Fleisch - es ist ein Teil davon auf den Knochen, so auf Rippen wie ein Braten wird besonders lecker sein. Gerichte zum Kochen sind mit dicken Wänden und ziemlich tief erforderlich. Es ist auch möglich, in dem Multivariaten nach diesem Rezept vorzubereiten.
Zutaten:
- Rippen - 600 g;
- Tomatenmark - 120 g;
- Kartoffeln - 700 g;
- Knoblauch - 3 Gewürznelken;
- Petersilie - ½ Balken;
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
- Salz, Paprika, Pflanzenöl, Gewürze.
Vorbereitung
Rippchen mitschneiden, in Pflanzenöl geröstet senden, während wir Karotten und Zwiebeln schneiden, kann man nicht sehr fein schneiden. Bulgarischer Pfeffer schnitt Strohhalme, Kartoffelwürfel. Wenn die Rippen von allen Seiten geröstet werden, schicken wir ihnen Karotten und Zwiebeln und etwas später Pfeffer. Als nächstes kommen Kartoffeln und etwas mit Wasser verdünnte Tomatenmark. In der Paste können Sie sofort Salz, Paprika und Gewürze hinzufügen. Alles gut vermischen und bei geschlossenem Deckel ca. 40 Minuten schmoren lassen. Fügen Sie für 2 Minuten vor dem Ende des Kochens den Knoblauch, die zerkleinerten Teller und die Petersilie hinzu.