Sie wissen nicht, was Sie für ein Galadinner vorbereiten sollen? Wir empfehlen Ihnen, Steaks aus Fisch zu machen. Dieses Gericht ist eine echte Dekoration für jeden Tisch, und als Beilage passen die Kartoffelbrei perfekt.
Wie man ein Steak von einem Fisch in einem multivariaten kocht?
Zutaten:
- Lachssteak - 3 Stück;
- Pflanzenöl - 1,5 EL. Löffel;
- Gewürze für Fisch ;
- das Salz ist flach;
- Grapefruit - 1 Stück
Vorbereitung
Wir putzen den Fisch, waschen und trocknen ihn. Dann schneiden Sie es in 3 Stücke und reiben Sie die Steaks mit einer Mischung aus Gewürzen und Salz. Wir entfernen die Grapefruit von der Schale, entfernen den Film und drücken die Hälfte der Frucht in die Saftschale. Dann ein wenig Öl hinzufügen und die Fruchtmischung mit Fisch füllen. Etwa 30 Minuten stehen lassen.Das restliche Öl wird in die Schüssel des Multivarks gegossen und gut aufgewärmt, wobei das Programm "Heiß" ausgegeben wird. Danach verteilen wir die eingelegten Steaks auf Grapefruitscheiben und frittieren sie 20 Minuten lang, bis sich die Kruste bildet. Dann den Fisch umdrehen und auf der anderen Seite braten. Wir servieren ein Gericht aus gekochtem Kartoffelbrei, dekoriert mit gehackten frischen Kräutern.
Steak vom Fisch im Ofen
Zutaten:
- Lachssteak - 400 g;
- Zitrone - 0,5 Stück;
- Gewürze.
- Käse von harten Sorten - 100 g;
Für Marinade:
- Zitrone - 0,5 Stück;
- Mayonnaise - nach Geschmack;
- Gewürze für Fisch - nach Geschmack.
Vorbereitung
Steaks sind gut gewaschen, Salz und Pfeffer nach Geschmack. Jetzt bereiten wir Marinade zu: mischen Sie Zitronensaft mit fettarmer Mayonnaise und fügen Sie Gewürze für Fisch nach Ihrem Wunsch hinzu. Den Lachs mit der vorbereiteten Mischung verquirlen und 15 Minuten ziehen lassen. Wir bedecken die Pfanne mit Pflanzenöl. Zitrone in dünne Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen. Von oben die eingelegten Steaks verteilen und reichlich mit geriebenem Käse bestreuen. Wir schicken unser Gericht in einen vorgeheizten Ofen und backen 20 Minuten lang.
Fischsteak in einer Pfanne
Zutaten:
- Forellensteaks - 700 g;
- frische Zitrone - 0,5 Stück;
- Gewürze;
- Olivenöl - 3 EL. Löffel;
- Rosmarin - Prise.
Vorbereitung
Steaks sind gewaschen, getrocknet, podsalivaem, Pfeffer und Saison mit Rosmarin. Dann den Fisch mit Zitronensaft bestreuen, mischen und ca. 30 Minuten einweichen lassen. In einer Pfanne etwas Olivenöl erwärmen und die Steaks auslegen. Brate sie bei mittlerer Hitze zuerst auf einer Seite, dann drehe sie ordentlich um und bräune bis sie gar ist. Wir servieren Fisch heiß mit gekochtem Reis oder Kartoffelpüree.