Knusprige Käse-Donuts sind eine tolle scharfe Vorspeise für Bier, Wein usw. Sie können auch mit einem Gemüsesalat als Beilage oder als süße Nachspeise für Tee serviert werden. Für zusätzlichen originellen Geschmack können Sie verschiedene Saucen machen - Knoblauch, süß und sauer, Karamell usw.
Käse Donuts Rezept
Zutaten:
- Mozzarellakäse - 520 g;
- Parmesankäse - 45 g;
- Ei - 1 Stück;
- Oregano - Prise;
- Mehl - 95 g;
- Brotkrumen - nach Geschmack;
- Pflanzenöl - 130 ml.
Vorbereitung
- Bevor Sie die Käsekrapfen zubereiten, bereiten Sie alle Zutaten zu.
- Käse-Rost: Mozzarella-Kugeln - auf dem größten und Parmesan - auf dem kleinen.
- Als nächstes brechen Sie das große Ei in die Käsekrume und mischen Sie es gut.
- Gießen Sie alle trockenen Zutaten - gesiebtes Mehl und Gewürze.
- Einen ziemlich dichten Teig kneten. Wir teilen es in Stücke und rollen jedes in einen kleinen Ball.
- Wir rollen die Werkstücke in Paniermehl.
- In die Pfanne Öl gießen, Käsekrapfen eintauchen und goldbraun braten.
Rezept für Käse-Donuts aus Hüttenkäse
Zutaten:
- Hüttenkäse trocken - 320 g;
- Ei groß - 2 Stück.
- Zucker - 65 g;
- Salz - eine Prise;
- Backpulver - 0,5 TL;
- Mehl;
- Pflanzenöl;
- Puderzucker - 140 g.
Vorbereitung
- In eine Schüssel geben wir Hüttenkäse und kneten ihn gründlich mit einer Gabel.
- Wir fügen Eier, Zucker, Soda und ein wenig Salz hinzu.
- Rühren Sie bis zur Uniform und allmählich gießen Sie das gesiebte Weizenmehl.
- Wir kneten den Quarkteig vorsichtig.
- Das Pflanzenöl in eine tiefe Pfanne geben und zum Kochen bringen.
- Mit einem Esslöffel sammeln wir eine kleine Quarkmasse, wir verteilen sie in der Handfläche und bilden einen Ball.
- Wir geben es in Mehl und senken es auf den Boden der Pfanne.
- Braten Sie die Käse Donuts in frittierten bis goldbraun, regelmäßig umdrehen.
- Als nächstes fangen wir sie mit einem Geräusch auf und legen uns auf ein Tablett, das mit Papiertüchern bedeckt ist.
- Leicht abgekühlte Hüttenkäsebällchen streuen den Pulvergeschmack und dienen als Dessert.
Käse Donut-Bomben
Zutaten:
- Hüttenkäse - 255 g;
- Käse hart - 55 g;
- Ei - 2 Stück;
- Zucker - 55 g;
- Salz - eine Prise;
- Soda - Prise;
- Mehl - 155 g;
- Puderzucker - 105 g;
- Pflanzenöl - 155 ml.
Vorbereitung
- Hüttenkäse legen wir in eine Schüssel und kneten ihn mit einer Gabel.
- Wir fügen Eier, geriebenen Käse, wir werfen Soda, Salz und Zucker nach Geschmack.
- Als nächstes gießen Sie das Mehl und kneten den Teig.
- Prise ein wenig aus und mache kleine Bälle mit deinen Händen.
- Mit Mehl bestreuen und die Käsekrapfen in heißem Öl anbraten, bis sie rot sind.
- Vor dem Servieren das Gericht mit Puderzucker bestreuen.