Flunder ist ein sehr schmackhafter und nützlicher Fisch, der in allen Ecken der Welt beliebt ist. Wir schlagen vor, dass Sie heute eine gebackene Flunder im Ofen kochen.
Flunder gebacken im Ofen mit Gemüse
Zutaten:
- Flunder - 350 g;
- frische Champignons - 250 g;
- Lauch - 100 g;
- ein Stängel Sellerie - 1 Stück;
- Knoblauch - 1 Gewürznelke;
- trockener Weißwein - 3 EL. Löffel;
- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;
- saure Sahne - 1 EL. Löffel;
- Zitronensaft;
- Gewürze.
Vorbereitung
Lassen Sie uns gemeinsam überlegen, wie Sie Flunder in Folie im Ofen backen. Also bereiten wir zuerst den Fisch vor: Wir schneiden ihn mit einem Messer darüber und reiben ihn mit frischem Zitronensaft, gemischt mit Gewürzen. Wir lassen es etwa eine halbe Stunde marinieren. Sellerie und geschälte Zwiebeln Shinkem-Ringe und Pilze gehackte Platten. Danach verbreiten wir das Gemüse in einer Pfanne mit Butter und Passer bis zur Hälfte gekocht, podsalivaya. Dann verschieben wir die Röstung in eine mit Folie überzogene Form. Knoblauch wird gereinigt, durch eine Presse gepresst und mit saurer Sahne vermischt. Mit dieser Mischung bestreichen wir den Fisch von beiden Seiten, verteilen ihn auf Gemüse, gießen ihn mit Wein, wickeln ihn in Folie und legen ihn für 20 Minuten in einen auf 190 Grad erhitzten Ofen. Am Ende der Zeit, Flunder mit Gemüse überbacken, fertig!
Flunder mit Kartoffeln gebacken
Zutaten:
- Flunder - 800 g;
- Kartoffeln - 450 g;
- Tomate - 200 g;
- grüne Erbsen - 100 g;
- saure Sahne fettarm - 150 ml;
- Gewürze;
- Wasser gefiltert - 0,5 Teile;
- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel.
Vorbereitung
Flunder wird gewaschen, gereinigt, geschält und mit Zitronensaft bestreut. Backblech mit Butter und bestreuen Erbsen darauf. Tomaten werden gespült und in Kreise geschnitten. Wir verteilen sie über Erbsen und gießen die notwendige Menge kochendes Wasser. Flunder mit Gewürzen bestreichen, Tomaten aufsetzen und oben mit Kartoffelscheiben bedecken. Auf einer separaten Platte mischen wir etwas Pflanzenöl, Salz und Sauerrahm. Die vorbereitete Soße über unser Gericht geben und 20 Minuten in einen auf 180 Grad erhitzten Ofen geben und den vorbereiteten Fisch vor dem Servieren mit frischen Kräutern bestreuen.
Flunder im Ofen mit Käse gebacken
Zutaten:
- Flunder - 2 Stück.
- Käse - 50 g;
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
- Gewürze.
Vorbereitung
Lassen Sie uns mit Ihnen herausfinden, wie Sie die Flunder noch köstlich im Ofen backen können. Tierkörper werden aufgetaut, gewaschen und getrocknet. Dann den Fisch mit Gewürzen einreiben und beidseitig mit Pflanzenöl anbraten. Die Pfanne ist mit Fett eingefettet, wir verschieben den vorbereiteten Fisch und bestreuen mit geriebenem Käse. Das Backblech in einen vorgeheizten Ofen stellen und 15 Minuten backen. Wenn die Flunder fertig ist, verteilen wir sie auf einem Teller und dekorieren sie mit Petersilie und roter Paprika.
Flunder in Folie gebacken
Zutaten:
- Flunder - 1 Stück;
- Käse hart oder Wurst - 30 g;
- Wasabi - 1 Teelöffel;
- Gewürze;
- Mayonnaise mager - 2 EL. Löffel;
- Zitronensaft - nach Geschmack.
Vorbereitung
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