Buchweizen in einem Topf im Ofen kommt zarter als nur gekochte oder gebratene Kruppe, da er das Aroma von Gemüse und Fleisch, das in einem Gericht ist, aufnimmt. Zu allen Vorteilen wird das Gericht fettarm, weil das Öl darin sehr klein ist.
Wie man Buchweizen in einem Topf im Ofen kocht?
Gerichte aus Buchweizen in Töpfen werden wegen ihres saftigen Geschmacks geschätzt, da die Kruppe in einem Topf schmachtet und mit dem Saft anderer Zutaten getränkt wird: Fleisch, Gemüse. Es gibt spezielle Nuancen, wenn man bedenkt, dass Sie den Geschmack des Essens noch besser machen können:
- Um einen Sauerbrei zu erhalten, müssen Sie die Dauer des Bratens von 40 Minuten auf 30 Minuten reduzieren.
- Es wird dazu beitragen, Friabilität zu seiner Kalzinierung für 4-6 Minuten in einer Pfanne hinzuzufügen.
- Ein intensiverer Geschmack wird Buchweizen im Topf im Ofen haben, wenn Sie das Geschirr mit Folie verschließen und es dicht an den Behälter drücken.
Buchweizen in der Art eines Kaufmanns in Töpfen
Buchweizengrütze im Ofen im Topf ist eine herzhafte und köstliche Mahlzeit nach einem alten Rezept, beliebt und geschätzt in Russland. Sie können Schweinefleisch, Rindfleisch, Wurst aus verschiedenen Fleischsorten, sogar Hühnchen verwenden. Die Pilze verleihen dem Gericht einen besonderen Geschmack, nach dem traditionellen Rezept werden in Wasser eingeweichte Marshmallows verwendet, aber es ist möglich, sie durch Champignons, Austernpilze usw. zu ersetzen, sie werden gebraten und auch mit dem Rest der Zutaten gebacken. Buchweizen in einem Topf im Ofen im Ofen wird portionsweise in einer separaten Schüssel zubereitet.
Zutaten:
- Buchweizengrütze - 300 g;
- Schweinefleisch - 250 g;
- Fleischbrühe Würfel - 1 Stück;
- Zwiebel - 1 Stck .;
- Karotten - 150 g.
Vorbereitung
- Brühe vorbereiten (1 Würfel für 1,5 Liter Wasser).
- Schneiden Sie das Fleisch und braten Sie es über einem kleinen Feuer, verteilen Sie es über die Töpfe.
- Karotten werden zusammen mit Zwiebeln gerieben und mit Fleisch belegt.
- Mit Buchweizen in jede Schüssel geben. Den Inhalt mit Brühe füllen.
- 30 Minuten backen.
Buchweizen mit Fisch in einem Topf
Fisch mit Buchweizen in einem Topf im Ofen - ein typisches Diätprodukt, während sehr nützlich, kann dieses Gericht den täglichen Tisch zu diversifizieren. Grütze, um die Verdauung für eine lange Zeit nicht zu stören, können Sie es sofort in Säcke nehmen. Wenn Sie das Gericht für 5-6 Minuten auf die Oberseite streuen, bis es für geriebenen Käse und frische Zwiebeln bereit ist, wird es noch schmackhafter.
Zutaten:
- Buchweizen - 280-300 g;
- Fischfilet - 230 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- saure Sahne - 2,5-3 st. l.;
- Karotten - 1,5 Stück;
- Champignons - 180-200 g.
Vorbereitung
- Den Rumpf kochen. Aufschieben.
- Zwiebeln, Champignons, Karotten 5-10 Minuten dünsten.
- Oben legen Sie den Fisch aus. Eintopf für 7 Minuten.
- Buchweizen mit Fisch in einem Topf im Ofen ist Schichten ausgebreitet: Brei, Gemüse, Fischschicht.
- Mit saurer Sahne bedecken. 30 Minuten backen und im Ofen backen.
Buchweizen mit Pilzen in einem Topf im Ofen
Buchweizen mit Pilzen in einem Topf - das perfekte Gericht in der Post. Grütze füllen den Körper und Pilze - ein guter Ersatz für Fleisch. Dieses Fastfood, während leckeres Essen - eine gute Option für diätetische Ernährung. Mit getrockneten Pilzen, müssen sie vor-getränkt werden, und gefroren wird es empfohlen, zuerst für 8-10 Minuten zu kochen. Sie können Pilze vorbacken oder einfach nur kochen lassen: dann wird Buchweizengrütze in einem Topf, ohne ein Gramm Pflanzenöl, völlig mager und diätetisch sein.
Zutaten:
- Buchweizen - 1 Glas;
- Pilze - 330-400 g;
- Zwiebel - 180-200 g;
- Dill - 1 Bund.
Vorbereitung
- Pilze und Zwiebel bis goldbraun.
- Spülen Sie die Grütze, in einen Topf geben. Mit Champignons und Zwiebeln belegen, dann fein hacken.
- Bis zum Rand mit Wasser gießen, bis eine halbe Stunde im Ofen schmoren lassen.
Buchweizen mit Schweinefleisch in einem Topf im Ofen
Buchweizen mit Rippen im Topf ist sehr herzhaft und es wird viel Zeit für das Kochen aufgewendet. Um sicherzustellen, dass das Essen nicht so schwer für den Magen ist, können Sie überschüssiges Fett von den Rippen abschneiden. Pflanzenöl zum Rösten von Fleischbasis ist auch besser, ein wenig zu verwenden, dann erweist sich das Gericht nicht als zu ölig und fett.
Zutaten:
- Buchweizen - 300 g;
- Schweinerippchen - 4 Stück.
- Karotten und Zwiebeln - nach Geschmack;
- Pflanzenöl - 2 EL. l.;
- Gewürze - nach Geschmack.
Vorbereitung
- Fleisch braten, bis es eine leicht goldene Farbe hat.
- Gebratene Karotten und Zwiebeln in Scheiben schneiden.
- In den Topf die ersten Rippen und dann Gemüse auf die Kruppe legen.
- Gießen Sie das ganze Wasser (500 ml).
- Backen für 30-35 Minuten.
Rindfleisch mit Buchweizen in einem Topf
Buchweizenbrei mit Fleisch in einem Topf ist ein traditionelles russisches Gericht, aber Sie können ein köstliches Gericht bekommen, indem Sie ihm duftende Noten wie Kräuter der Provence und Parmesan hinzufügen. Ein Satz getrockneter Kräuter zum Kochen kann in fast jedem Supermarkt gekauft werden. Beim Kochen können Sie eine weitere geriebene Karotte, bulgarischen Pfeffer hinzufügen. Gut kombinierter Buchweizen mit Fleisch in Töpfen mit leichten Salaten aus Gemüse.
Zutaten:
- Buchweizen - 300 g;
- Rindfleisch - 220-240 g;
- Zwiebel - 150 g;
- Gewürze "Provencal Kräuter" - 1,5 TL;
- Pfeffer, Salz - nach Geschmack;
- Parmesankäse - 100-120 g.
Vorbereitung
- Fleisch spülen und trocknen, in Würfel schneiden und mit Pfeffer und Salz würzen.
- Fügen Sie die Zwiebel hinzu, fügen Sie Fleisch hinzu und braten Sie 5-7 Minuten lang, streuen Sie mit "würzigen Kräutern".
- Buchweizen zuerst für 20 Minuten kochen.
- Zum Fleisch geben, vermischen.
- Die Zutaten in einen Topf geben und mit einer Schicht Käse abdecken.
- Das Geschirr 20 bis 25 Minuten in einen Ofen geben.
Buchweizen mit Huhn in einem Topf
Diejenigen, die regelmäßig Sport treiben, wie ein Huhn mit Buchweizen in einem Topf im Ofen. Schließlich haben Sie nicht nur diätetische trockene Hühnchenbrust und essen sie mit leerem Buchweizen. Jedes Gericht, sogar Diät, kann außergewöhnlich und köstlich gekocht werden. Und solch eine Mahlzeit kann einen festlichen Tisch wert sein, denn Essen in Töpfen sieht immer schön und spektakulär aus. Mit Tomatenmark oder Sauerrahm und Tomatensauce würzen.
Zutaten:
- Buchweizen - 150-200 g;
- Hühnerbrust - 1 Stk .;
- Karotte - 100-130 g;
- Zwiebel - 100-150 g;
- Öl, Gewürze, Salz - nach Geschmack.
Vorbereitung
- Die Karotten raspeln oder grob hacken, Zwiebel und Hähnchen in kleine Stücke schneiden.
- Legen Sie alles auf den Boden des Keramiktopfes. Füllen Sie das Wasser bis zur Hälfte des Topfes auf. Um einen Ofen für 15 Minuten zu senden.
- Entfernen Sie, legen Sie den gewaschenen Buchweizen, fügen Sie Wasser hinzu, so dass der gesamte Inhalt vollständig bedeckt war. Weitere 25-35 Minuten backen lassen.
Buchweizen mit Hackfleisch in einem Topf im Ofen
Ein ausgezeichnetes Gericht für die ganze Familie wird Buchweizen mit Hackfleisch in Töpfen sein. Der Geschmack eines in einem Ofen in Steingut gekochten Gerichtes kann nicht verdorben werden, wenn Sie angemessene Proportionen behalten. Es gibt fast keine Notwendigkeit, sich mit dem Kochen zu beschäftigen, besonders wenn Sie das Hackfleisch nehmen. Ein intensiverer Geschmack des Essens wird erhalten, wenn Sie es für eine weitere halbe Stunde im Ofen schmachten lassen.
Zutaten:
- Buchweizen - 250 g;
- Karotten - 90-100 g;
- Zwiebel - 120-150 g;
- Füllfleisch - 300 g;
- Gewürze, Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
- Gemüse und Füllung in verschiedenen Pfannen in Öl braten. Mische alles.
- Die Kruppe ausspülen, zusammendrücken und mit den restlichen Zutaten vermischen.
- Setzen Sie alles in Töpfe, füllen Sie mit Wasser, so dass es alles um ein paar Zentimeter bedeckt.
- 30 Minuten im Ofen backen lassen.
Buchweizen mit Gemüse in einem Topf im Ofen
Buchweizen mit Gemüse im Topf ist das Hauptgericht während des Fastens - es ist ein herzhaftes, saftiges, frisches und immer noch sehr schönes Gericht. Am einfachsten ist es mit traditionellen Zwiebeln, Karotten, aber Sie können saftig reife Tomaten, Paprika und grüne Zwiebeln hinzufügen. Solch ein rot-grünes Essen schmückt jeden Tisch.
Zutaten:
- Buchweizen - 2 Tassen;
- Bulgarischer Pfeffer - 130 g;
- grüne Zwiebeln - 80 g;
- Champignons - 125-150 g;
- Zwiebel - 100-130 g;
- Karotten - 30-50 g.
Vorbereitung
- In einer Pfanne Zwiebeln, Champignons, Karotten, Paprika schneiden und anbraten.
- Köstlicher Buchweizen in den Töpfen wird erhalten, wenn Sie ihn gut mit Gemüse mischen. Dann nehmen die Grütze den Duft von Gemüseschnitzen auf.
- Legen Sie die Ton- / Keramikschalen aus, gießen Sie Wasser und backen Sie 30 Minuten lang.
Buchweizen mit einer Leber in einem Topf
Buchweizen in einem Topf mit Hühnerleber ist ein unglaublich zartes Gericht. Diese beiden scheinbar einfachen Zutaten sind perfekt kombiniert. Eine Reihe von Produkten zum Kochen ist minimal, so dass es jeden Hauskocher und ohne große Schwierigkeiten kochen kann. Sie können auch Rinderleber anstelle von Hühnchen verwenden.
Zutaten:
- Buchweizen - 250 g;
- Karotten - 1 Stück;
- Zwiebel - 3 Stück;
- Leber - 300 g;
- Pflanzenöl - nach Geschmack.
Vorbereitung
- Brate die Leber in einer Pfanne und die Zwiebeln in Scheiben geschnitten und gehackt Karotten - in einem anderen.
- Spülen Sie die Grütze.
- Auf den Boden des Topfes Gemüse, dann Leber, dann Buchweizen. Gießen Sie Wasser 1,5 cm über dem Niveau der Produkte.
- Vorbereitung sollte Buchweizen in den Topf im Ofen für bis zu 40 Minuten.
Buchweizen mit Eintopf in einem Topf im Ofen
Ein einzigartiger Geschmack und ein wunderbarer Geschmack ist mit Buchweizen und in einem Topf gedünstet . Dieses Gericht wird von Erwachsenen, Kindern, Männern und Frauen geliebt, die nicht gerne viel Zeit in der Küche verbringen. Wenn gekochter Buchweizen gekocht wird, bevor er in den Ofen gestellt wird, können Sie die Hälfte der Sehnsucht verkürzen, und wenn Sie am Ende des Backens Butter hinzufügen, wird es noch nahrhafter.
Zutaten:
- Buchweizengrütze - 280 g;
- Zwiebel - 3 Stück;
- Eintopf - 1 Topf;
- Butter - 20 g.
Vorbereitung
- Den Eintopf in eine Pfanne geben und anbraten, gehackte Zwiebeln hinzufügen.
- 10 Minuten dünsten.
- Das anfallende Bratgut mit Buchweizen vermischen und 20 Minuten in den Ofen stellen.
- Fügen Sie die Butter hinzu.
Kaninchen mit Buchweizen in einem Topf
Buchweizen mit Fleisch in einem Topf im Ofen ist voll von sich selbst und lecker, aber das Gericht wird raffinierter, wenn Sie es mit einem Kaninchen machen. Darüber hinaus ist Kaninchenfleisch - diätetisches Fleisch, und in Kombination mit Buchweizen ein Produkt für jeden, der der Figur folgt, Sport treibt, Probleme mit der Verdauung hat. Diese Kombination ist der Stolz der Tatarischen Küche.
Zutaten:
- Buchweizen - 320-350 g;
- Kaninchen - 600 g;
- Zwiebeln - 150 g;
- Hühnerbrühe - 1 l;
- Karotten - 1 Stück
Vorbereitung
- Schneiden Sie das Fleisch, fügen Sie Gewürze nach Geschmack hinzu, legen Sie auf den Boden des Topfes.
- Fry das Gemüse und legen Sie die zweite Schicht.
- Eintopf für 15 Minuten.
- Nach dem Füllen des gewaschenen Buchweizens in den Topf, Brühe aus dem Huhn gießen und weitere 20 Minuten köcheln lassen.