Gekaufte Knödel mit der Zeit stören, und ich möchte dieses Gericht von Anfang bis Ende kochen. Wir bieten Ihnen die besten Rezepte für Knödel.
Klassische Rezept Knödel Knödel
Zutaten:
- Ei - 2 Stück;
- Salz - eine Prise;
- Weizenmehl - 500 g;
- Milch - 1 Stück;
- Pflanzenöl - 10 ml.
Vorbereitung
Das Rezept für Knödel ist ziemlich einfach. Das Mehl mit einem Objektträger auf den Tisch gießen und sofort salzen. Dann eine kleine Rille von oben machen und dort Öl gießen. Dadurch wird der Teig weich und plastisch. Eier schlagen in eine separate Tasse und gießen ihnen warme Milch ein. In diese Mehlmischung vorsichtig gießen und den Teig kneten. Sobald es elastisch wird und sich von den Wänden des Geschirrs wegbewegt, schieben wir es auf den Küchentisch und mischen es gut, bis es zurückbleibt. Als nächstes den Teig mit einem Handtuch abdecken und etwa eine halbe Stunde gehen lassen. Danach gehen wir zum Rollen und Kochen von Knödeln .
Teigrezept für Mehlklöße kochen
Zutaten:
- Pflanzenöl - 30 ml;
- Mehl - 500 g;
- Salz - 1 Teelöffel;
- kochendes Wasser - 250 ml.
Vorbereitung
Gießen Sie das Mehl in eine tiefe Schüssel und machen Sie eine kleine Nut auf der Oberseite der Rutsche. Dann fügen Sie eine Prise Salz hinzu und gießen Sie vorsichtig ein halbes Glas kochendes Wasser. Mit einem Löffel gründlich umrühren. Dann fügen Sie ein wenig Pflanzenöl hinzu und mischen Sie sich wieder, allmählich das restliche kochende Wasser gießend. Danach den Teig auf den Tisch legen und vorsichtig mit den Händen kneten. Den fertig gebrühten Teig mit einem Küchentuch abdecken und ca. 15 Minuten gehen lassen.
Das Rezept für ein köstliches Gebäck Knödel für Kefir
Zutaten:
- Mehl - 400 g;
- Kefir - 250 ml.
Vorbereitung
Für solch einen einfachen Test für Knödel sind nur zwei Komponenten erforderlich - Mehl und Kefir. Es wird sehr weich, schmackhaft und bricht überhaupt nicht. Und von seinen Überresten können selbst dann duftende und leckere Kuchen backen. Also, lassen Sie den Kefir in eine tiefe Schüssel und gießen Sie die Hälfte der Portion Mehl im Voraus gesiebt. Wir mischen alles bis zur Homogenität zusammen. Als nächstes führen wir das restliche Mehl allmählich in den Teig ein und vermischen die Masse mit den Händen. Den Teig für etwa 40 Minuten oder idealerweise für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
Rezept für eine zarte Knödel Knödel
Zutaten:
- Mehl - 3 Stück;
- Wasser - 0,5;
- Salz - Prise.
Vorbereitung
Nehmen Sie also eine ziemlich große und tiefe Tasse und gießen Sie Mehl mit Salz gemischt. Wir machen eine Vertiefung und gießen langsam abgekochtes Wasser hinein. Rühren Sie vorsichtig mit einem Löffel mit langsamen kreisförmigen Bewegungen von der Mitte der Schüssel zu den Rändern. Sobald der Teig dick wird, schieben wir ihn auf den mit Mehl bestreuten Tisch und kneten weiter mit der Hand und gießen regelmäßig das Mehl. Die fertige Masse wird in einen Lebensmittelfilm eingewickelt und wir entfernen sie für 30 Minuten im Kühlschrank. Nach Ablauf der Zeit nehmen wir den Teig für Pelmeni, schneiden ihn in Stücke, rollen ihn aus und gehen zur Zubereitung von hausgemachten Ravioli.
Rezept für Knödel in einem Brotbackautomat
Zutaten:
- Salz - eine Prise;
- Wasser 210 ml;
- Weizenmehl - 2 Stück;
- Hühnerei - 1 Stck.
Vorbereitung
Alle Komponenten werden einfach in der folgenden Reihenfolge in die Schüssel der Brotbackmaschine gelegt: Zuerst laden wir alle flüssigen Zutaten und gießen dann das Mehl und das Salz hinein. Dann stellen wir das Programm "Pelmeni" ein und schalten das Gerät für ca. 30 Minuten ein. Nach der angegebenen Zeit und dem Bereitschaftssignal ist der Knödelteig in der Brotbackmaschine fertig. Wir lassen es noch eine Stunde in der Bäckerei oder legen es einfach in eine Schüssel, bedecken es mit einem Film und lassen es warm, damit das Gluten anschwillt und der Teig elastischer und weicher wird.