Pelmeni - fast unverzichtbares Gericht in jedem Haus. Wenn wir etwas Leckeres und Befriedigendes wollen oder wir einfach keine Zeit haben, ein komplettes Abendessen vorzubereiten, erinnern wir uns zuerst an Knödel. Und für viele Männer - das ist eines der Hauptprodukte der Diät.
Knödel beginnen mit verschiedenen Fleischsorten und mischen manchmal mehrere gleichzeitig, um den Geschmack zu verbessern. Die üblichste Weise, sie zu kochen ist Kochen, obwohl einige Leute gebratene Knödel auch mögen. Aber das Wichtigste bei Knödeln ist auch, was ihr Geschmack von der Füllung und der Zubereitungsart abhängt - Teig.
Wenn Sie einen guten Teig bekommen, werden Ihre Knödel definitiv köstlich sein, egal wie Sie sie kochen. Und die zuverlässigste Art, einen guten Teig zu machen, ist die Brotbackmaschine. Das Rezept für einen Knödelteig für eine Brotbackmaschine ist sehr einfach, Sie müssen sich nur einige Regeln für die Zubereitung merken.
Wasser, das bei Knödelrezepten für Knödel in einer Brotbackmaschine obligatorisch ist, muss Raumtemperatur haben. Das in der Rezeptur angegebene Verhältnis von Mehl und Wasser sollte gewissenhaft eingehalten werden, da sonst der Brotbackautomat kaputt gehen kann. Wenn Sie also einen steileren Teig bekommen möchten, müssen Sie ihn nur manuell mit Mehl zubereiten.
Pelmennoe Teig in einem Brotbackmaschine - Rezept
Wenn Sie sich immer noch dafür entscheiden, Ihre Lieben mit einem köstlichen und herzhaften Gericht zu verwöhnen, dann ist dieses Teigknödel Rezept für Brotbackmaschine universell für alle Marken von Geräten.
Zutaten:
- Wasser 210 ml;
- Weizenmehl - 450 g;
- Salz - 0,5 TL.
- Ei - 1 Stck.
Vorbereitung
Alle Zutaten nur in die Schüssel des Brotbackautomaten geben, beachten Sie, dass Sie in einigen Modellen zuerst flüssige Zutaten, dann Mehl und Salz laden sollten. Wählen Sie das Programm "Pelmeni", in einigen Bäckereien - "Pasta" und schalten Sie das Gerät ein. Etwa eine halbe Stunde später ist dein Knödelteig fertig. Sie können es für eine weitere Stunde in der Bäckerei lassen oder es in eine Schüssel geben, es mit einem Film abdecken und es warm lassen. Während dieser Zeit wird das Gluten anschwellen, der Teig wird elastischer und leichter auszuwalzen.
Teigknödel in einem Brotbackautomaten
Dieses Rezept unterscheidet sich leicht von dem vorherigen, indem Wodka dem Teig hinzugefügt wird, was ihm eine Schichtung gibt. Es ist nicht nur gut für Hausknödel, sondern auch für Chebureks oder Manti.
Zutaten:
- Wasser - 200 ml;
- Wodka - 2 EL. Löffel;
- Mehl - 450 g;
- Salz - 0,5 TL.
- Ei - 1 Stck.
Vorbereitung
Wir senden alle Zutaten in die Schüssel des Brotbackautomaten und befolgen die Anweisungen. In einigen Modellen legen wir alles auf einmal, in einige - erste flüssige Zutaten. Wir wählen den "Teig" -Modus, schalten das Gerät ein und während der Teig vorbereitet wird, machen wir die Füllung. Auf diesem Rezept gekocht Teig kann nicht gesendet werden, um in Hitze für eine Stunde infundieren und sofort verwendet werden.
Enger Mehlkloßteig in Redmond-Bäcker
Zutaten:
- Wasser 100 ml;
- Ei - 1 Stück;
- Salz - 0,5 TL.
- Mehl - 500 g;
- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel.
Vorbereitung
Tatsächlich kann dieser Teig in jedem Brotbackautomaten zubereitet werden, Sie müssen nur den richtigen Modus dafür wählen und die Zutaten richtig falten.
Dann den Teig herausnehmen, in eine Schüssel geben, abdecken und für 20 Minuten aufgiessen. Dann rollen Sie wie gewohnt. Während der Vorbereitung des Teiges sollte die Dichte mit den Fingern kontrolliert werden und die Wände der Eimerschale sauber gehalten werden. Wenn der Teig klebrig wird, fügen Sie ein wenig Mehl hinzu.