Solyanka ist eine Nationalmannschaft, Fleisch, Fisch und Pilze. Und es gibt kein solches Rezept, das nicht mit Hilfe eines Multivarks reproduziert werden könnte, ohne den klassischen Geschmack zu verlassen und mit großer Energie- und Zeitökonomie. Heute kannst du es selbst sehen!
Das Rezept für die klassische Soljanka im Multivarquet "Polaris"
Zutaten:
- Fleischbrühe - 1,5 l;
- Wurst gekocht - 150 g;
- Wurst halbgeräuchert - 150 g;
- Schinken - 150 g;
- Gewürzgurken - 4 Stück;
- Zwiebel - 2 Stück;
- Tomatenmark - 1 EL. Löffel;
- schwarze Oliven (ohne Gruben) - 100 g;
- Kapern - 1 EL. Löffel;
- Salz, Pfefferschwarzer Boden - nach Geschmack.
Vorbereitung
Die Zwiebeln fein hacken. Wurst und Schinken werden in kleine Stücke geschnitten. Gurken schneiden Strohhalme, Oliven - Kreise. Wir laden alles in die Schale des Multivarks, fügen Tomatenpaste und Kapern hinzu. Füllen Sie Brühe und schalten Sie den Stundenmodus "Suppe" ein. Ein gebrauchsfertiger klassischer Halophyt wird mit Salz und Pfeffer gewürzt. Mit Zitronenscheiben und saurer Sahne servieren.
Das Rezept zum Kochen von Fisch gesalzenen Fisch in der "Redmond" Multi-
Zutaten:
- Fischfilets - 500 g;
- Kartoffeln - 2 Stück;
- Tomaten - 3 Stück;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- eingelegte Gurken - 3 Stück;
- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;
- Oliven (entsteint) - 10 Stück;
- Salz, Pfefferschwarzer Boden - nach Geschmack.
Vorbereitung
Fisch in große Stücke geschnitten, Kartoffeln - Würfel. Wir legen sie in den Multivark, gießen Wasser bis zur oberen Markierung und schalten den "Steam cooking" -Modus für 10 Minuten ein. Nachdem der Fisch und die Kartoffeln den Lärm beseitigen, wird die Brühe abgelassen und gefiltert. In der Schale des Multivartikums wird Öl gegossen und im Modus "Backen" braten wir die mit kleinen Würfeln zerkleinerten Zwiebeln, die geriebenen Karotten. Tomaten werden mit kochendem Wasser verbrüht und wir entfernen die Schale von ihnen. Wir schneiden sie in Scheiben und schicken sie zu einem Braten, der zu dieser Zeit bereits vergoldet war. Fügen Sie Gurken hinzu, die mit Stroh zerbröckelt sind, und kochen Sie noch 5 Minuten lang.
Wir kehren zu den multivariaten Kartoffeln mit Fisch zurück, gießen Brühe. Pfeffer und Salz abschmecken. Schalten Sie den "Soup" -Modus für 50 Minuten ein. Danach fügen Sie die in Scheiben geschnittenen Oliven hinzu und starten das "Beheizt" für weitere 10 Minuten. Fertiges Fisch-Mischmasch, bestreut mit gehackten Kräutern.
Rezept für Pilzsuppe in einem multivark
Zutaten:
- Pilze (frisch) - 300 g;
- Gemüsebrühe - 1,5 Liter;
- Karotten - 1 Stück;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Gurke (mariniert) - 4 Stück;
- Tomatenmark - 2 EL. Löffel;
- Oliven - 3 EL. Löffel;
- Zitrone - 1/4 Stück;
- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;
- Salz, Pfefferschwarzer Boden - nach Geschmack.
Vorbereitung
Im Multivark im "Hot" -Modus das Öl erhitzen und die fein gehackte Zwiebel goldbraun anbraten, dann die geriebene Karotte dazugeben. Wenn es gebräunt ist, legen wir Pilze und Gurken in Stroh, die bei Bedarf durch Sauerkraut ersetzt werden können. Fügen Sie Tomatenmark und ein halbes Glas Gemüsebrühe hinzu. Eintopf, Rühren, ca. 10 Minuten.
Wir fügen die restliche Brühe hinzu, salzen und gehen in den "Soup" -Modus. 5 Minuten vor der Bereitschaft fügen wir Oliven, Lorbeerblatt und geschnittene Zitrone, Pfeffer hinzu.
Fleisch Solyanka Rezept in einem multivariaten
Zutaten:
- Kohl - 1 kg;
- Schweinefleisch - 400 g;
- Zwiebel - 2 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Tomatenmark - 1 EL. Löffel;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- Sonnenblumenöl - 1 EL. Löffel;
- Salz, Pfefferschwarzer Boden - nach Geschmack.
Vorbereitung
Fleisch in kleine Stücke schneiden und im Multivark im "Frying" -Modus unter dem geschlossenen Deckel ca. 10 Minuten braten. Dann die fein gehackten Zwiebeln, große geriebene Karotten und gehackten Knoblauch hinzufügen. Solim, Pfeffer, mischen. Schließen und frittieren für ca. 10 Minuten. Fügen Sie den geschredderten Kohl dem multivark hinzu und gießen Sie Tomatenpaste, die in einem halben mehrstufigen Wasser verdünnt ist. Wir schalten in den "Quenching" -Modus, und in einer halben Stunde ist die Solyanka bereit.