Strudel im multivark

Strudel - Deutsches Gebäck, das uns seit langem mit seinem exquisiten Geschmack und seiner Feilmethode überzeugt. Strudel werden sowohl mit Fleisch und Gemüse als auch mit Quark-, Frucht- und Beerenfüllungen zubereitet.

Als Nachspeise Strudel verwenden Sie Blätterteig, Teig und süße Füllung, häufiger Obst oder Beeren. Die Kombination aus einem warmen süßen Strudel mit Vanilleeis oder Schokoladensirup mit Schlagsahne ist einfach göttlich.

Bereiten Sie eine solche Nachspeise einfach genug vor. Wir werden Ihnen sagen, wie man Strudel in einem Multivariaten zubereitet.

Rezept für Apfelstrudel aus Blätterteig im multivark

Zutaten:

• Teig flockig (gefroren) - 300 g;
• Äpfel - 250-300 g;
• Rosinen - 50 g;
• granulierter Zucker - 50 g;
• Zimt - 7-8 g;
• Butter, geschmolzen - 10 g;
• Puderzucker - 7-10 g.

Vorbereitung

Während der Teig auftaut, bereiten wir die Füllung vor. Dazu putzen und schneiden wir Äpfel, legen sie in eine Pfanne und lassen sie 5 Minuten unter dem Deckel ruhen. Rosinen, Zimt und Zucker dazugeben und ca. 5 Minuten dünsten. Zucker kann braun genommen werden, damit der Apfelstrudel im Multivariaten glatter wird.

Wir lassen die Füllung abkühlen und in der Zwischenzeit rollen wir den Teig dünn aus. Wir verteilen die Füllung testweise unter Umgehung der Kanten, die sich dann drehen, um das Ausfließen des Saftes zu verhindern. Den Teig vorsichtig mit den Rollen falten, mit der geschmolzenen Butter einfetten, unter die Form der Schale des Multivarks biegen, wo wir unseren Strudel mit Äpfeln verschicken. Wir backen im "Back" -Modus für etwa eine halbe Stunde. Beendet das duftende Dessert mit Puderzucker bestreut.

Strudel mit Kirsche im multivark

Zutaten:

für den Test:

• Weizenmehl - 250-300 g;
• Ei - 1 Stück;
• Pflanzenöl raffiniert - 55 ml;
• Salz - 3-4 g.
• Wasser ist warm - 120 ml.

Für die Füllung:

• Kirsche frisch oder gefroren entsteint - 0,5 kg;
• granulierter Zucker - 150-170 g;
• Brötchen (französisches Gebäck) - 2 Stück.
• Butter - 100-150 g;
• Mandeln - 50 g;
• Zimt - 10 g.

Vorbereitung

Kneten Sie zuerst den steilen Teig und lassen Sie ihn mindestens eine Stunde unter dem Film stehen. In der Zwischenzeit bereiten wir die Füllung vor. Dazu werden die Brötchen im Ofen getrocknet, in kleine Stücke zerkleinert und in einer Pfanne in Butter für zwei bis drei Minuten gebraten, dann zerkleinerte Mandeln, Zimt und Zucker hinzugeben, mischen und von der Hitze nehmen.

Gekühlte Füllung, dünn ausgerollt und mit Butter bestrichen, Teig, um die Ränder von 6-7 Zentimeter verlassen. Die erste Schicht - rötliche Cracker mit einer Nuss und dann eine Kirsche. Wenn die Kirsche gefroren ist, muss sie vor dem Verlegen gepresst werden. Dann drehen Sie die Kanten und formen Sie eine Rolle, sanft, allmählich Falten und schmieren mit Butter.

Dann verteilen wir unsere Kreation in ein Multivark und backen im "Baking" -Modus für 50 Minuten. Nach 30 Minuten wird der Strudel umgedreht.

Bereite Nachtisch diente auf einer Platte mit Kirschsirup und einem Ball der Eiscreme. Und viel Spaß!