Das Rezept für köstliche hausgemachte Knödel

Natürlich können alle Halbfabrikate im Laden gekauft werden - in Supermärkten voller Wareniki, Schnitzel, Pelmeni für jeden Geschmack. Aber können sie sich mit dem Geschmack echter Hausprodukte vergleichen? Natürlich nicht. Wenn das Gericht mit den eigenen Händen zubereitet wird, können Sie sich seiner Qualität und Frische sicher sein. Wie Sie köstliche Knödel zu Hause kochen, lesen Sie weiter unten.

Hausgemachtes pelmeni köstlich - Rezept

Zutaten:

Für den Test:

Für die Füllung:

Vorbereitung

Vorgesiebtes Mehl mit Salz gemischt. Wir gießen Sodawasser, vorgepeitschtes Ei und Milch hinein. Wir kneten den Teig, gießen Öl hinein. Wenn der Teig sehr fest ist, gieße ein wenig Soda hinein. Wieder kneten wir, wickeln den Lebensmittelfilm ein und lassen ihn 1,5 Stunden auf dem Tisch liegen. Danach wird der Teig sehr weich und angenehm im Griff.

Jetzt sagen Sie, wie Sie ein leckeres Hackfleisch für Knödel zubereiten. Also, das Hähnchenfilet zusammen mit der Zwiebel mit dem Fleischwolf zermahlen, nach Geschmack, salzen, pfeffern und gut vermischen. Der Teig ist in 4 Teile geteilt. Einer von ihnen wird ausgerollt, und der Rest wird wieder in einer Tasche entfernt, um nicht gelüftet zu werden.

Also, rollen Sie den Teig dünn aus und schneiden Sie die Kreise mit Hilfe eines Stapels oder eines anderen Geräts aus. In der Mitte jedes Knüppels eine kleine Füllung geben. Befestigen Sie die Kanten, was zu einem echten Knödel führt. Aber um ihm eine pelmeni-Form zu geben, nehmen wir die Kanten und fügen sie zusammen. Nach dem Aufstieg von 7-10 Minuten kochen wir fertige Pelmeni in Salzwasser.

Das Rezept für leckere hausgemachte Teigtaschen auf Joghurt

Zutaten:

Vorbereitung

Zuerst lernen wir, wie man eine köstliche Knödelknödel zubereitet - Kefir wird mit Salz, Soda und Zucker kombiniert. Dann gießen wir das gesiebte Mehl aus und mischen es, fast am Ende, mit Pflanzenöl. Fertig-Teig für ca. eine Stunde im Kühlschrank reinigen. Für die Füllung werden gehackte Zwiebeln mit Hackfleisch gemischt, wir fügen auch gemahlenes Fett, Pfeffer, Salz hinzu und vermischen sich gut. Den fertigen Teig zu einer Schicht ausrollen, die Kreise ausschneiden, die Mitte eines Teelöffels Hackfleisch hineinlegen und die Ränder festbinden. Werfen Sie fertige Knödel in gesalzenem kochendem Wasser und kochen Sie für ungefähr 10 Minuten. Wir servieren hausgemachte Ravioli für einen Tisch mit saurer Sahne.