Pasta Carbonara - die Originalrezepte eines köstlichen italienischen Gerichtes

Es ist schwer jemanden zu finden, der keine italienische Küche mag. Es gibt viele Interpretationen, wie man Spaghetti herstellt, die ein besonders beliebtes Gericht sind. Einer von ihnen - Pasta Carbonara - ist ein Rezept für ein Gericht, das in teuren Restaurants und in einfachen Familien zum Abendessen serviert wird.

Carbonara-Paste - Rezeptklassiker

Die Zubereitung der Carbonara-Paste kann unterschiedlich sein, da eine große Variationsvielfalt besteht. Es lohnt sich, sie alle auszuprobieren, denn das Essen erweist sich als wahnsinnig lecker, duftend und appetitlich. Aber mit der Welt der italienischen Küche Bekanntschaft zu machen, ist besser mit Klassikern. Sie müssen nicht viel wissen, um zu verstehen, wie eine Carbonara-Paste zu Hause zubereitet wird.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Vermicelli wird wie üblich in Salzwasser gekocht. Aber das Hauptgeheimnis ist, dass sie zur gleichen Zeit wie die Soße bereit sein müssen.
  2. Das Bruststück fein schneiden und in eine Pfanne geben, 3 Minuten braten.
  3. Das Fleisch ein wenig abkühlen lassen und Eier, Eigelb, geriebenen Parmesan, Salz und Pfeffer hinzugeben, gut vermischen.
  4. Die Pasta wird auf den Inhalt der Bratpfanne gelegt, wodurch der Käse schmilzt und die Eier verdicken.

Carbonara Paste - Rezept mit Schinken

Gourmets schätzen seit langem ein Gericht wie Carbonara-Paste - ein Rezept mit Schinken und Sahne kann als ein würdiger Ersatz für Pasta in einer Flotte-Art zubereitet werden . Wenn die Reste solcher Produkte im Kühlschrank gefunden werden, dann ist es eine Sünde, sie nicht in einem Gericht zu vereinigen. Das Ergebnis ist wahrhaft göttlich und übertrifft alle Erwartungen.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Knoblauch fein gehackt, in eine erhitzte Bratpfanne gesenkt und unter Rühren bis zum Geruch gehalten.
  2. Der Schinken wird in Würfel geschnitten und dann geröstet, bis das Fett zu Ende ist.
  3. Zur gleichen Zeit werden sie Fadennudeln kochen, aber sie bringen es nie zur vollen Bereitschaft.
  4. Sauce für Pasta Carbonara ist wie folgt vorbereitet - in einer Schüssel Eigelb, Gewürze und geriebener Käse mischen.
  5. Alles gemischt und oben mit Knoblauch.

Carbonara Paste mit Speck

Pasta Carbonara mit Sahne ist gut, weil das Gericht nach Belieben gewechselt werden kann. Wenn die Hausfrau die in der vorherigen Version beschriebene Fleischkomponente nicht hat, kann sie durch Speck oder andere Produkte ersetzt werden. Der Prozess der Zubereitung einer Carbonara-Paste - ein Rezept, unterscheidet sich nicht von der vorherigen Interpretation.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Vermicelli wird zum Zustand von "al dente" gekocht.
  2. Speck mit Knoblauch wird gebraten und gleichzeitig wird eine Soße zubereitet.
  3. Alle Komponenten sind verbunden.

Pasta Carbonara mit Huhn

In vielen Ländern außerhalb des Staates, in dem es erschien, ist die Carbonara-Paste nicht vergebens geliebt - ein Rezept mit Hühnerbrust ist eine der beliebtesten Optionen. Er bereitet sich schnell vor, und in Kombination mit verschiedenen Komponenten bekommt jedes Mal ein neuer raffinierter Geschmack, der die Leckereien zum Meisterwerk macht.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Das Fleisch in Streifen schneiden und in einer tiefen Pfanne braten.
  2. Knoblauch fein hacken, leicht anbraten.
  3. Auf dem anderen Brenner sollten schon Nudeln gegart sein.
  4. Eigelb, geriebenen Käse vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen, Basilikum.
  5. Semi-vorbereitete Fadennudeln werden mit Soße und Huhn gemischt, leicht über mäßige Hitze erwärmt.

Carbonara Paste mit Pilzen

Das Geheimnis, ein kulinarisches Meisterwerk zu bekommen, ist einfach - es ist notwendig, Makkaroni nur aus festen Weizensorten zu verwenden, aber andere Komponenten können nach eigenem Ermessen geändert werden. Sehr interessant ist die Carbonara Paste - ein Rezept mit Pilzen und Sahne verdient besondere Aufmerksamkeit. Dabei spielt es keine Rolle, ob sie frisch oder in Dosen sind, in beiden Versionen erweist sich das Essen als äußerst schmackhaft. Pilze beeinflussen das Endergebnis am besten und verleihen der Delikatesse eine besondere Note.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Pilze werden in kleine Stücke geschnitten und in vorgewärmtem Öl gebraten.
  2. Kombiniere es mit einem Fleischprodukt, das in Streifen geschnitten und gebräunt wurde.
  3. Gewürze hinzufügen und 3 Minuten schmoren lassen.
  4. Vermicelli wird gekocht .
  5. Mit Sauce bestreichen und mit Parmesan bestreuen.

Pasta Carbonara mit Garnelen

Anstelle der üblichen und Standardprodukte können Sie etwas Ungewöhnliches verwenden, das Ihnen die Möglichkeit bietet, zu experimentieren, wie eine Carbonara-Paste zubereitet wird. Zum Beispiel, die Zugabe von Garnelen ermöglicht es Ihnen, ein Originalgericht mit einem völlig anderen Geschmack zu bekommen. Es wird Liebhaber von kulinarischen Improvisationen ansprechen, dank seiner Neuheit und Ungewöhnlichkeit.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Die Garnelen werden in einer Pfanne gekocht und leicht gebräunt und dann geschnitten.
  2. Das Horn kocht.
  3. Um eine Paste aus Carbonara zu machen - ein Rezept erfordert gleichzeitig Kochen und Soße.
  4. Alle verbinden.

Carbonara Paste mit Hackfleisch - Rezept

Italienische Küche hatte Zeit zu "domestizieren", aber nicht immer zur Hand, sind diese oder andere Produkte. Die Köche und die Gastgeberin mit der Schärfe haben einen Ausweg gefunden: die Carbonara-Paste - das Rezept besteht darin, teure und unzugängliche Komponenten durch vertrautere zu ersetzen. Die verbrachten Bemühungen erfreuten die Feinschmecker, denn das Gericht erwies sich als ebenso köstlich, aber mit einer neuen Note von pikant. Als Ergebnis kam eine Paste aus Carbonara heraus - ein einfaches Rezept mit Hackfleisch.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Zwiebeln schneiden, leicht anbraten.
  2. Hackfleisch dazugeben, gehackten Schinken umrühren und beifügen.
  3. Zur fertigen Füllung Sahne, eine Handvoll geriebenen Parmesan dazugeben und mischen.
  4. In der Schüssel schlagen Sie das Ei, bis der Schaum erscheint.
  5. Wasser aus der fertigen Pasta wird ausgeschenkt, aber dann das geschlagene Ei hineingeben. Um es zu bekommen, legen Sie die Pfanne auf ein kleines Feuer und mischen Sie es kräftig.
  6. Mit gehacktem Fleisch in einer Pfanne vermischen und zur Reife bringen.

Carbonara-Paste in Multivark

Um zu verstehen, wie man eine Paste aus Carbonara unter der Macht einer Hostess zubereitet, weil die Komponenten praktisch unverändert sind. Es gibt einige Variationen, die zur Geschmacksvielfalt beitragen. Das Essen wird von vielen für seine Leichtigkeit in der Küche geliebt, es kann auch in einem multivariaten gemacht werden. Ein auf diese Weise hergestellter Leckerbissen ist nicht in seinen Geschmackseigenschaften unterlegen. Im Allgemeinen sieht das Verfahren zur Herstellung einer Carbonara-Paste so aus.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. In einem werden braune Zwiebeln und Speck oft im "heißen" Modus gebräunt.
  2. Dann werden Sahne und Nudeln mit Wasser hinzugefügt.
  3. Das Programm "Spaghetti / Reis" ist installiert.