Kochen Sie Gerichte im Ofen im Ofen - ein Vergnügen! Treats kommen immer köstlich, duftend und reich. Die Hauptsache ist, die Zutaten richtig zu kombinieren und ein wenig zu warten, bis das Gericht fertig ist. Der originelle Aufschlag und der außergewöhnliche Geschmack jedes Gerichtes werden sicherlich alle Liebhaber ansprechen, gut zu essen.
Was kann ich in einem Topf kochen?
Die Rezepte in den Töpfen im Ofen sind einfach und ohne Probleme. Um ein Gericht zuzubereiten, benötigen Sie die verfügbaren Zutaten in einer minimalen Menge, und als Ergebnis gibt es immer eine ähnliche Behandlung wie in einem russischen Ofen zubereitet. Setze den Pot ein und du kannst alles machen:
- Kombinieren Sie Fleisch und Kartoffeln, Sie können einen erstaunlichen Braten erhalten.
- Huhn mit Pilzen und Käse und Julienne wird nicht lange dauern.
- Töpfe im Ofen mit irgendeinem Brei verwandeln ein gewöhnliches Gericht in ein königliches Gericht.
- Suppe kann ohne viel Aufwand und lange in der Nähe des Ofens zubereitet werden.
In Töpfen zu Hause rösten
Alle Gerichte in den Töpfen im Ofen sind gesättigt und die beliebtesten, die oft gekocht werden - es ist Pommes. Kombinieren Sie die Grundbestandteile - Kartoffeln und Schweinefleisch, können Sie eine wunderbare heiße, und eine Reihe von Zutaten können Sie beliebige pflanzliche Zutaten, basierend auf persönlichen Vorlieben hinzufügen.
Zutaten:
- Brühe - 750 ml-1 l;
- Kartoffeln - 400 g;
- Knoblauch - 6 Zähne;
- Zwiebel - 2 Stück;
- Petersilie - 50 g;
- Karotten - 1 Stück;
- Schweinefleisch - 600 g;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
- Spasseruyte in Ölzwiebeln, geriebene Karotten rollen, 2 Minuten köcheln lassen.
- Schweinebraten, Salz.
- Kartoffeln schälen und in Viertel schneiden.
- In die Töpfe Zwiebel, Fleisch und Kartoffeln geben, die Brühe gießen, mit Deckel bedecken.
- Den Braten in den Töpfen mit Fleisch für 45-50 Minuten kochen.
- 5 Minuten vor der Fertigstellung den Knoblauch und die Grüns zugeben.
Buchweizen in einem Topf im Ofen
Buchweizen im Topf wird noch einfacher gemacht als es traditionell in der Pfanne ist. Kasha kann mit Ihren Lieblingszutaten gefüllt werden: Fleisch, Gemüse. In der schlanken Version kombiniert es perfekt Krupp mit Pilzen. Solche Gerichte in den Töpfen im Ofen gehen köstlicher, weil der Brei in allen Aromen der hinzugefügten Nahrungsmittel eingeweicht wird.
Zutaten:
- Champignons - 300 g;
- Zwiebel - 100 g;
- Karotten - 100 g;
- Grütze Buchweizen - 200 g;
- Pfeffer, Salz;
- Brühe.
Vorbereitung
- Spasseruyte Zwiebeln, geriebene Karotten und Champignons, braten, bis sie fertig sind.
- Verbreiten Sie die Pilze in zwei Töpfen.
- Den Buchweizen waschen und mit Töpfen füllen.
- Brühe gießen, den Rumpf vollständig bedecken, salzen, pfeffern, mit Deckel abdecken.
- Essen in Töpfen wird eine halbe Stunde oder bis das Getreide fertig ist, zubereitet.
Schweinefleisch in Töpfen
Das Fleisch in den Töpfen im Ofen erweist sich aufgrund längerer Unterdrückung als nützlicher, während es den Leckerbissen mit allen möglichen Zutaten und Aromen von Gewürzen sättigt. Sie können Fleisch im provenzalischen Stil mit einer Fülle von Kräutern, Gemüse, Wein kochen. Solche Gerichte, die in Töpfen im Ofen schmoren, werden immer zu Favoriten in der ernsten Speisekarte.
Zutaten:
- Schweinefilet - 800 g;
- Mehl - 30 g;
- Karotten - 250 g;
- Sellerie - 3 Stiele;
- Knoblauch - 3 Zähne;
- Rotwein - 400 ml;
- Zwiebel - 100 g;
- Brühe - 500 ml;
- Tomaten - 400 g;
- Kartoffeln - 600 g;
- Champignons - 400 g;
- Thymian, Rosmarin - 15 g;
- Lavrushka - 1 Blatt.
Vorbereitung
- Stücke von Schweinefleisch bestreuen mit Mehl und Salz und braun auf hoher Hitze.
- Fügen Sie das große gehackte Gemüse hinzu.
- Den gehackten Knoblauch hineingeben und eine halbe Minute einweichen lassen.
- Verbreiten Sie die Fischbrut über den Töpfen.
- In die Bratpfanne den Wein gießen, sobald er zur Hälfte verdunstet ist, die Brühe und die Quarze Tomaten gießen.
- Wirf die Kräuter und lass die Sauce kochen.
- Gießen Sie die Soße in Töpfe und kochen Sie für eineinhalb Stunden.
Rindfleisch in Töpfen mit Kartoffeln
Rindfleisch in Töpfen ist immer weich, saftig und wahnsinnig aromatisch. Dank dieses einfachen Rezepts können Sie in nur anderthalb Stunden ein ausgezeichnetes Essen für 6 Personen genießen. Bereiten Sie eine Soße aus Tomaten, getrockneten Paprika, Koriander und Chilischote im Voraus zu, nachdem Sie sie für 20 Minuten auf das Feuer gegossen und den Mixer bis zur Homogenität gestanzt haben.
Zutaten:
- Zwiebeln - 150 g;
- Ratte - 350 g;
- Kartoffeln - 400 g;
- Knoblauch - 4 Zähne;
- Dosenbohnen - 600 g;
- Tomatensauce - 450 g;
- Wasser - 500 ml;
- Rinderfilet - 1,2 kg;
Vorbereitung
- Groß geschnittenes Fleisch und Gemüse, auf Töpfen verteilen.
- Die Soße einfüllen und den Inhalt mit Wasser bedecken.
- Kochen Sie 2 Stunden bei 155 Grad.
- Bereitschaft des Gerichts, in Töpfen im Ofen gebacken, prüfen Sie auf die Weichheit des Fleisches.
Solyanka in Töpfen im Ofen
In Töpfen können Sie nicht nur heiß kochen, sondern auch das erste Gericht. Die vorbereitete Suppe in Töpfen ist noch reicher, aromatischer und voller. Der gesamte Prozess des Kochens beschränkt sich nur auf das Vorbereiten und Schneiden der Grundkomponenten, das Einfüllen in Töpfe und das Warten bis alles vorbereitet ist.
Zutaten:
- Kartoffeln - 2 Stück;
- eingelegte Gurken - 2 Stück;
- geräucherte Wurst - 200 g;
- Oliven - 20 Stück;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Tomatenmark - 40 g;
- Wasser - 800 g;
- Salz, Pfeffer, zwei Scheiben Zitrone.
Vorbereitung
- Kartoffeln, Gurken, Wurst, Zwiebeln und Karotten in Streifen geschnitten.
- Schleifen Sie die Oliven mit Ringen.
- Falte alle Zutaten in den Töpfen.
- Tomatenpaste in Wasser auflösen, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Gießen Sie die Flüssigkeit über die Töpfe, Deckel mit Deckel und kochen Sie im Ofen für anderthalb Stunden bei 200 Grad.
Julien in Töpfen
Die Zubereitung einer solchen Schüssel in den Töpfen im Ofen unterscheidet sich nicht viel von der traditionellen Julienne , obwohl die Portion etwas größer sein wird als in der Kokotnitsa. Die angegebene Menge an Zutaten reicht für zwei Töpfe und die Garzeit beträgt 40 Minuten. Sauerrahm kann mit Kefir ersetzt werden, Geschmack von ihm wird nicht verlieren.
Zutaten:
- Filets - 600 g;
- Mehl - 30 g;
- saure Sahne 20% - 250 g;
- Zwiebel - 100 g;
- Champignons - 500 g;
- Käse "Russisch" - 300 g;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
- Spasseruyte Zwiebeln, fügen Sie die Teller mit Pilzen und braten, bis die Flüssigkeit verdunstet.
- Hähnchenstücke geben, braten, bis das Fleisch fertig ist, abstellen.
- Mehl hineingeben, vermischen, die saure Sahne einfüllen.
- Die Bratlinge über die Töpfe geben, großzügig mit Käse bestreuen und den Deckel abdecken.
- Fleisch mit Pilzen in Töpfen 25 Minuten backen, 5 Minuten bevor der Deckel geöffnet wird, damit der Käse gebräunt wird.
Knödel in einem Topf im Ofen - Rezept
Von den vielen Möglichkeiten, verschiedene halb fertige Knödel in Töpfen im Ofen zuzubereiten, sind die köstlichsten und originellsten. Wenn Sie diese Art des Kochens wählen, werden Sie bestimmt nicht verlieren, denn dieses Leckerli kann auf den feierlichen Tisch gelegt werden. Die originelle Portion und der köstliche Geschmack des Gerichts werden Ihnen helfen.
Zutaten:
- Pelmeni Halbzeug - 30 Stück;
- saure Sahne - 150 ml;
- Brühe - 300 ml;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Champignons - 200 g;
- Käse "Dutch" - 250 g;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
- Spasseruyte Zwiebel, fügen Sie die Teller mit Pilzen, braten bis Ipania Flüssigkeit.
- In einer anderen Pfanne in Öl, die Knödel braten.
- Verteilen Sie die Knödel und die Fry für zwei Töpfe.
- Pour saure Sahne, gefolgt von Brühe.
- Mit Käse bestreuen und 30 Minuten bei 200 Grad backen.
Pilaw in Töpfen im Ofen
Pilaf in Töpfen ähnlich wie die traditionellen, in einem Kessel gekocht schmecken . Spezielle Zutaten werden nicht benötigt, aber der Prozess ist noch einfacher als üblich. Die Hauptsache ist vorher, die zirvak - fry von Gemüse vorzubereiten, das die Hauptgeschmackrolle in der Schüssel spielt. Der Reis wird langkörnig sein.
Zutaten:
- Schweinefilet - 600 g;
- Karotten - 1 Stück;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Langkornreis - 300 g;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- Zira, Berberitze - je 3 Teelöffel;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
- Bereiten Sie ein Dirwak zu: Speichern Sie die gehackten Zwiebeln, gefolgt von Karotten.
- Spülen Sie den Reis mehrmals, füllen Sie ihn mit Wasser und lassen Sie ihn für 1 Stunde stehen.
- Fry Fleischstücke, mit Gemüse mischen.
- Am Boden der Töpfe das Fleisch, Gewürze, gehackten Knoblauch und Reis verteilen.
- Fülle mit Wasser, um den Rumpf zu bedecken.
- Bedecken Sie und kochen Sie für 20-25 Minuten bei 180 Grad.
Fisch in Töpfen im Ofen
Jeder Fisch in den Töpfen wird zu einer Krönung auf dem feierlichen Tisch. Sehr lecker wird es mit Forellen oder Lachs, aber wenn Sie möchten, können Sie ein Filet von einem weißen, erschwinglichen Fisch nehmen. Gemüse fügt sich perfekt in die Zusammensetzung des Essens ein und die Menge kann individuell angepasst werden.
Zutaten:
- Forellenfilets - 600 g;
- Tomate - 1 Stück;
- Ratunda - 2 Stück;
- marinierte Zwiebel - 1 Stck .;
- Käse - 200 g;
- Salz, Rosmarin und Thymian.
Vorbereitung
- Verteilen Sie die Töpfe mit Filetschichten, Salz, Pfeffer, Kräutern, eingelegten Zwiebeln und Halbringen aus bulgarischem Pfeffer.
- Mit einer Schicht Fisch abdecken, salzen und mit Kräutern würzen.
- Verbreiten Sie die Tomatenringe und reißen Sie den Käse.
- Backen bei 180 Grad für 45 Minuten.