Kirsche ist eine der köstlichsten und süßesten Beeren. Kirschmarmelade ist nicht nur sehr nützlich, aber es sieht fantastisch aus. Um Kirschmarmelade zuzubereiten, benötigt man wenig Zeit und Energie. In diesem Artikel erklären wir Ihnen, wie man Marmelade aus weißen Kirschen mit Knochen herstellt.
Weiße Kirschmarmelade mit Steinen
Zutaten:
- Kirsche - 1 kg;
- Zucker - 1 kg;
- Wasser 350 ml;
- Zitrone - 1 Stück;
- Vanille - 1/3 TL.
Vorbereitung
Beeren sollten gründlich gewaschen und getrocknet werden. Legen Sie ein Leinentuch und trocknen. Es ist notwendig, die Beeren zu sortieren - lassen Sie die Marmelade nur gut, ganz, ohne Schaden. Als nächstes müssen Sie einen Sirup machen. Um dies zu tun, Zucker in Wasser auflösen und zum Kochen bringen. Es ist notwendig, häufig zu mischen, damit Zucker nicht brennt.
Der resultierende Sirup ist mit Kirschen gefüllt. Sie sollten für ungefähr 2-3 Stunden brauen. Dann anzünden und zum Kochen bringen. Feuer sollte schwach sein, damit der Sirup nicht aktiv kocht. Dann werden die Beeren nicht gebraut und bleiben intakt. Die Bereitschaft wird durch die Farbe der Süßkirsche bestimmt. Wenn die Beere fast transparent wird, ist die Marmelade fertig. In der daraus resultierenden Marmelade aus weißen Kirschen müssen Sie Zitronensaft und Vanille hinzufügen. Dies wird ihm ein ungewöhnliches Aroma und eine leichte Säure verleihen, es wird nicht übermäßig süß sein. Kochen Sie noch 3 Minuten. Vom Herd nehmen und heiß über die Dosen gießen.
Kirschmarmelade mit Nüssen
Das Rezept, wie man eine Kirschmarmelade mit Nüssen macht, ist gleich. Anstelle von einfachen Kirschen mit Knochen verwenden wir die geschälte Kirsche. Dies kann mit einem speziellen Gerät geschehen. Säubert die Kirsche aus den Knochen, sollte es mit Nüssen gefüllt werden. Es ist am besten, die in 4 Teile geschnittenen Walnüsse zu verwenden. Sie fügen einen pikanten Geschmack hinzu und verfeinern den Geschmack der Marmelade. Wenn die Beeren und Nüsse fertig sind, müssen sie mit Sirup gefüllt werden und genauso kochen wie die Kirsche mit den Knochen.
Die resultierende Marmelade hat einen angenehmen nussigen Geschmack und einen ungewöhnlichen Geschmack.
Die Kirschmarmelade mit Knochen unterscheidet sich in etwas Mandelaroma. Ohne Gruben wird dieser Geschmack nicht. Aus diesem Grund ist diese Beere so gut mit Nüssen kombiniert. Für Marmelade aus Kirsche mit Nüssen können Sie nicht nur Walnüsse verwenden. Zeder, Mandel, Haselnuss, Cashew wird passen. Erdnüsse und Pistazien sind am besten nicht zu verwenden, da sie in der Regel bereits gesalzen verkauft werden.
Kirschmarmelade wird zu süß und zuckerhaltig, so dass Sie Zitrone oder etwas Zitronensäure hinzufügen können. Erstens wird es den Geschmack anregen, und zweitens verhindert es übermäßiges Zuckern des Produkts. Um Zucker zu vermeiden, sollte Marmelade gelagert werden
Kirsche enthält viele Vitamine und Mineralien, die im Winter sehr nützlich für den Körper sein werden. Marmelade ist eine gute Möglichkeit, diese Vitamine zu bewahren und zu konservieren. In der Kirsche gibt es viel Vitamin C , B-Vitamine und Karotin. Sie sind verantwortlich für die Immunität und Wiederherstellung des Nervensystems. Kalium und Magnesium sind in großen Mengen in der Kirsche vorhanden. Diese Mineralien helfen, ein normales Herz-Kreislauf-System und Blutdruck aufrecht zu erhalten.
Kalzium und Eisen sind auch für den Körper extrem notwendig. Kirschmarmelade ist ein wunderbarer Genuss für werdende Mütter. Es wird helfen, den Körper mit den notwendigen Substanzen zu versorgen. Solch eine Süße ist eine großartige Möglichkeit, Geschäftliches mit Vergnügen zu verbinden!