Bröckeliger Pilaw

Plov ist ein Lieblingsgericht. Es kann mit verschiedenen Fleischsorten, Gemüse, Gewürzen gegessen werden, da es auf jeden Fall gut ist. Aber immer noch sehr schönes Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch bröckelig. Nicht alle Hausfrauen entpuppen sich als so. Es ist sehr einfach, das zu beheben. Heute werden wir mehrere Rezepte in Betracht ziehen, mit denen Sie lernen werden, wie man Pilaw krümelig macht.

Bröckeliger Pilaw im Multivariaten

Zutaten:

Vorbereitung

Karotten werden gereinigt und zuerst in Kreisen und dann auf Strohhalmen geschnitten. Die Zwiebeln in halbe Ringe hacken. Rindfleisch in mittelgroße Stücke geschnitten. In der Kapazität der multivarka gießen Sie das ganze Öl aus. Wir senden die vorbereiteten Produkte und Reis.

Hinweis: Wir müssen den Reis hier nicht waschen - dank diesem und dem anschließenden Braten bekommen wir das, was wir "Reis zu Reis" nennen.

Fry, mit dem Programm "Frying". Wenn die Produkte mit Rotkruste bedeckt sind, Knoblauch, Salz, gemahlene Gewürze, Berberitze hinzufügen. Knoblauch sollte nicht geschnitten werden. Es genügt, die Scheiben auf das Schneidebrett zu legen und mit einem Messer niederzudrücken. Wir füllen alle Produkte mit Wasser und kochen mit dem "Pilaf" -Programm. 1 Stunde - und Pilaw ist fertig. Beeile dich nicht, es zu bekommen. Bleiben wir etwa 30 Minuten warm.

Rezept für bröckeligen Pilaw

Zutaten:

Vorbereitung

Für dieses Rezept bereiten wir Reis und Fleisch getrennt zu. Wir verbinden sie nach dem Kochen, auf einem Teller.

Reismine in viel Wasser. Es ist notwendig, dass das Wasser nach dem Waschen der Cerealien im Allgemeinen transparent ist. In einer Schüssel Wasser und stark Kochsalzlösung gießen. Setzen Sie dort Reis. Lassen Sie es für 30-50 Minuten.

Wir schneiden das Hammelfleisch groß, legen es in eine Pfanne mit kaltem Wasser und beginnen zu kochen. Wir entfernen den Schaum mit einem Geräusch. Wenn die Brühe endlich durchsichtig wird, senden wir Zwiebel und Salz. Zwiebeln müssen Schalen loswerden, aber nicht mahlen.

Wir verschmelzen das Wasser, in dem der Reis liegt. Wir übertragen es in einen Topf, in dem Wasser kocht (3 Tassen). Wir kochen fast vollständig. Fügen Sie den gehackten Dill hinzu, Butter, sehr vorsichtig umrühren Sie, bedecken Sie mit einem Deckel und lassen Sie auf langsamem langsamem Feuer. Nach 25 Minuten das Feuer ausschalten. Wir legen den Pilaw in dieser Form auf Platten aus - am Anfang ein Stück Reis und dann Fleischstücke.

Wie man gebratenen Pilaw mit Huhn kocht?

Zutaten:

Vorbereitung

Große Hähnchenstücke werden in Scheiben geschnitten. Spülen Sie sie und legen Sie sie in eine Pfanne. In einer Pfanne vorher das Öl erhitzen. Karotten und Zwiebeln werden vorbereitet. Karotten halbieren sich und Zwiebeln klingeln. Wir schicken diese Gemüse zum Huhn. Wenn die Produkte bereits eine krustige Kruste haben, fügen Sie adzhika, ein wenig Wasser und Eintopf für ungefähr 20 Minuten hinzu Fügen Sie dann den gründlich gewaschenen Reis, Salz, Gewürze, kochendes Wasser hinzu und schalten Sie ein starkes Feuer an. Nach 3 Minuten durchschnittlich und nach 7 Minuten - schwach. Bei schwacher Hitze müssen Sie den Pilaw noch 2 Minuten kochen und dann abschalten. Die oben beschriebene Kochsequenz muss genau eingehalten werden - das macht Plov bröckelig.