Bereiten Sie Fleisch mit Ananas im Ofen für einen festlichen Tisch oder ein herzhaftes ursprüngliches Abendessen vor. Exquisite französische Noten einer solchen gastronomischen Kombination werden den Konsumenten nur positive Emotionen bereiten, und der perfekte Geschmack des Essens wird für lange Zeit in Erinnerung bleiben.
Wie man Fleisch mit Ananas kocht?
Fleisch, mit Ananas gebacken, gewinnt Saftigkeit und einen nicht-trivialen süßlichen Geschmack, sehr geschätzt von Feinschmeckern. Eine ähnliche Kombination wird verwendet, um eine Vielzahl von kulinarischen Kompositionen zu schaffen.
- Mit Ananas kombinieren Sie jedes Fleisch: Huhn, Rind, Schwein, Pute.
- Für die Zubereitung verwenden Sie Dosenananasscheiben, seltener frische Früchte.
- Fleisch mit Ananas im Ofen wird oft mit Käse, Pilzen, Tomaten, Zwiebeln ergänzt.
Fleisch auf Französisch mit Ananas
Fleisch mit Ananas und Käse im Ofen auf Französisch wird unter Zugabe von Zwiebeln zubereitet. Mayonnaise kann durch saure Sahne ersetzt werden, mit einer kleinen Menge Senf vermischt und mit provenzalischen Kräutern aromatisiert werden. Ein zusätzlicher Geschmack verleiht dem Gähnen frische Tomaten, die vorzugsweise in einer Schicht vor dem Käse abgelegt werden.
Zutaten:
- Fleisch - 500 g;
- Ananas - 1 Topf;
- Käse - 200 g;
- Zwiebel - 3 Stück;
- Mayonnaise - 200 g;
- Salz, Pfeffer, Olivenöl, Kräuter.
Vorbereitung
- Zwiebel schütteln und auf ein geöltes Backblech legen.
- Fleisch wird geschnitten, geschlagen, mit Salz, Pfeffer gewürzt, darauf gelegt.
- Die Schicht mit Mayonnaise schmieren, Ananas darüber streichen, wieder mit Mayonnaise und Kräutern würzen.
- Rühren Sie das Gericht mit Käse und backen Sie Fleisch in Französisch mit Ananas im Ofen für 40 Minuten.
Hähnchen mit Ananas im Ofen gebacken
Besonders zart und saftig ist das Hähnchen mit Ananas im Ofen in Folie, wenn Sie es nach folgendem Rezept kochen. Das Hähnchenfilet kann mit ganzen Bechern tropischer Früchte und Würfeln ergänzt werden. Perfekt ergänzen sich die Geschmackspalette von Oregano oder eine Prise Curry, die mit Fleisch gewürzt ist.
Zutaten:
- Hühnerfilet - 500 g;
- Ananas - 1 Topf;
- Käse - 200 g;
- Salz, Pfeffer, Oregano, Butter.
Vorbereitung
- Hähnchenfilet in Scheiben schneiden, abschlagen, mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
- Hühnchen in die portionierten, geölten Teile der Folie geben.
- Auf die Ananas wickeln Sie die Folie und senden Sie die Knüppel auf einem Backblech für 15 Minuten in den Ofen.
- Drehen Sie die Folie weg, streuen Sie das Huhn mit Käse und bringen Sie es für weitere 15 Minuten in den Ofen.
Rindfleisch mit Ananas im Ofen
Nicht weniger lecker ist Fleisch Rindfleisch mit Ananas im Ofen. Angesichts der Eigenschaften dieser Fleischsorte wird sie jedoch mit Zusatz von Gewürzen und Wein vormariniert und dann bis zur Hälfte gekocht. Erst danach wird das Produkt mit Ananas und anderer passender Begleitung im Ofen gebacken.
Zutaten:
- Rindfleisch - 600 g;
- Ananas - 1 Topf;
- Käse - 200 g;
- Zwiebel - 2 Stück;
- Öl - 70 ml;
- Wein - 100 ml;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- Basilikum - 2 Zweige;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
- Rindfleisch wird über die Fasern geschnitten, geschlagen, mit Pfeffer, Knoblauch und Wein abgeschmeckt und 3-4 Stunden stehengelassen.
- Diskutieren Sie die Scheiben von der Marinade und braten Sie in Butter bis zur Hälfte gekocht.
- Legen Sie das Fleisch auf ein Backblech oder in eine Form, fügen Sie Salz hinzu, überdecken Sie die in der gleichen Butter gebratenen Zwiebeln und dann Ananas.
- Das Gericht mit Käse bestreuen und 30 Minuten im Ofen dünsten.
- Fleisch, gebacken mit Ananas und Käse, bestreut mit Basilikum.
Fleisch in einem Hawaii-Rezept mit Ananas
Schweinefleisch mit Ananas im Ofen, dessen Rezept später vorgestellt wird, wird den Anhängern der bezaubernden Geschmackskombinationen gefallen. Die Süße des Honigs wird mit der Schärfe des Pfeffers, der sauren Ananas, der Schärfe von Knoblauch und Gewürzen kombiniert. In diesem Fall ist es vorzuziehen, eine reife frische Ananas zu verwenden und das Fruchtfleisch in Würfel zu schneiden.
Zutaten:
- Schweinekotelett - 2 kg;
- Ananas - 300 g;
- Wasser - 3 l;
- Salz - 5-6 EL. Löffel;
- Zucker, Honig und Cognac - 3 EL. Löffel;
- schwarz, Paprika, Erbsen und Rosmarin - 1 st. Löffel;
- Lorbeer - 3 Stück;
- Knoblauch - 4 Zähne;
- Gewürznelke, schwarzer Pfeffer.
Vorbereitung
- Im Wasser salzen, Zucker, Erbsen, Rosmarin und Lorbeer, kochen Sie eine Minute, kühl.
- Schweinefleisch wird in Marinade gelegt und für 12 Stunden im Kühlschrank gelassen.
- Der Brocken wird getrocknet und mit gemahlenem Pfeffer gerieben.
- Von oben rautenförmige Einschnitte in Zentimetertiefe machen, mit einer Mischung aus Honig, Cognac und Knoblauch einfetten.
- Die Ananas wird in Würfel geschnitten, jeder wird mit einem Stift festgeklebt und an der Oberfläche des Fleisches auf Pastillen befestigt.
- Fleisch mit Ananas in der Hülse im Ofen für 2 Stunden und weitere 30 Minuten backen, schneiden und die Hülse abdrehen.
Schweinefleisch mit Ananas und Kartoffeln im Ofen
Fleisch vorbereiten, mit Ananas im Ofen gebacken, kann man mit Kartoffeln und frischen Kirschtomaten ergänzen. Der Reichtum des entstehenden Geschmacks kann nicht in Worten beschrieben werden, er ist so reich und facettenreich. Für würzigen Duft alle Pflanzenschichten leicht mit trockenem Thymian, Oregano und Basilikum würzen.
Zutaten:
- Schweinefleisch - 600 g;
- Ananas - 1 Dose;
- Kartoffeln - 700 g;
- Tomaten - 500 g;
- Zwiebel - 3 Stück;
- Mayonnaise - 200 g;
- Thymian, Basilikum und Oregano;
- Salz, Pfeffer, Senf.
Vorbereitung
- Kartoffeln fein zerkleinern, in Form bringen, mit Kräutern bestreut, mit Mayonnaise bestrichen.
- Schweinefleisch wird geschnitten, geschlagen, mit Salz, Pfeffer, Senf gewürzt und auf Kartoffeln gelegt.
- Nächste Schicht sind Zwiebeln, Tomaten, Kräuter und wieder Mayonnaise.
- Verbreiten Sie die Ananas, streuen Sie den ganzen Käse.
- Fleisch mit Ananas 40 Minuten im Ofen backen.
Schweinefleisch mit Ananas und Pilzen im Ofen
Unglaublich lecker ist das Fleisch mit Pilzen und Ananas im Ofen bei der folgenden Technik. Schweinefleisch kann durch ein zartes Hähnchenfilet, Truthahn oder Kaninchen ersetzt werden, und anstelle von Champignons andere verfügbare Pilze verwenden, die vorher nach Bedarf gekocht werden.
Zutaten:
- Schweinefleisch - 1 kg;
- Ananas - 1 Dose;
- Champignons - 400 g;
- Mandeln - 150 g;
- Käse - 150 g;
- Zwiebel - 2 Stück;
- Sojasauce - 5 EL. Löffel;
- Salz, Pfeffer, Öl.
Vorbereitung
- Schweinefleisch wird in Scheiben geschnitten, gesalzen, gespickt, auf beiden Seiten in Öl gebraten, in Streifen geschnitten.
- Shirkut die gleiche Art von Pilzen mit Zwiebeln und braten, bis die Feuchtigkeit verdunstet ist.
- Crushed Dosenananas, gießen Sie 20 Minuten mit Sojasauce.
- Legen Sie in Form von Schichten von Fleisch, Zwiebeln mit Pilzen, Ananas mit Soße und Käse.
- Gießen Sie ein wenig Saft aus Ananas, streuen Sie das Gericht mit Mandeln und senden Sie für 20 Minuten im Ofen backen.
Hähnchen mit Ananas am Spieß im Ofen
Einen herrlichen Geschmack erhält man durch gebackenes Hühnerfleisch mit Ananas, in Dosen oder frisch, am Spieß. Das Filet wird einige Stunden vor der Wärmebehandlung in Sojasauce mit Ketchup mariniert. Wenn gewünscht, kann ein wenig gehackter Knoblauch für Aroma, würzige Gewürze und Gewürze der Marinade hinzugefügt werden.
Zutaten:
- Hühnerfilet - 600 g;
- Ananas - 400 g;
- Sojasauce und Ketchup - jeweils 200 Gramm.
Vorbereitung
- Hähnchenfilet in Würfel schneiden, in einer Schüssel mit Marinade, Sojasauce und Ketchup paktieren.
- Ananas sind in Scheiben geschnitten, etwas kleiner als Hühnerfleisch.
- Auf die Spieße den gefeierten Vogel streichen, abwechselnd mit Ananasscheiben, auf ein Backblech mit Pergament legen.
- Backen Sie ein Gericht für 40 Minuten bei 180 Grad.
Hähnchenmedaillons mit Ananas im Ofen
Ein überraschend wirksames Gericht zum festlichen Servieren ist Hühnerfleisch unter Ananas im Ofen, in Formen gebacken. Letztere können aus geschnittenen Folienstreifen hergestellt werden, die zu Ringen mit einem Durchmesser gefaltet werden, der etwas größer ist als der Durchmesser von Ananas. Es ist zulässig, Mayonnaise durch aromatisierten Joghurt oder Sauerrahm zu ersetzen.
Zutaten:
- Hühnerfilet - 1 kg;
- Ananas mit Ringen in Dosen - 10 Stück;
- Käse - 150 g;
- Mayonnaise - 200 g;
- Salz, Pfeffer, Öl.
Vorbereitung
- Das Filet wird geschnitten, geschlagen, mit Salz, Pfeffer und Gewürzen gewürzt, in Folienringe gelegt.
- Schmieren Sie das Fleisch mit Mayonnaise, oben mit einem Becher Ananas und geriebenem Käse.
- Backen Sie Fleisch mit Ananas und Käse für 35 Minuten bei 190 Grad.
Hähnchen mit Ananas in einem Topf im Ofen
Fleisch mit Ananas im Ofen, dessen Rezept unten vorgestellt wird, wird in offenen Töpfen gebacken, wodurch es die Saftigkeit der Zutaten im Inneren bewahrt und von außen eine appetitliche rote Kruste bekommt. Ein besonderer Geschmack wird die Würze von Hopfen-Suneli geben, die durch eine Mischung aus italienischen Kräutern ersetzt werden kann.
Zutaten:
- Hühnerfilet - 500 g;
- Ananas - 200 g;
- Käse - 150 g;
- Mayonnaise - 100 g;
- Tomaten - 3 Stück;
- Hopfen-Suneli - 1,5 Teelöffel.
- Salz, Pfeffer, Öl.
Vorbereitung
- In den Töpfen Öl hinzufügen und die erste Schicht Tomatenscheiben auflegen.
- Scheibenfilets schneiden, mit Salz, Pfeffer, Hopfen-Suneli, auf Tomaten verteilen.
- Schmieren Sie das Fleisch mit Mayonnaise, bedecken Sie mit Ananaswürfeln und Käsespänen, backen Sie für 30 Minuten bei 200 Grad.
Ananas mit Fleisch gefüllt
Wenn Sie die Gäste mit dem Aussehen und dem erstaunlichen Geschmack des servierten Gerichts beeindrucken wollen, ist die präsentierte Version der Kombination von Fleisch mit Ananas für diesen Zweck so gut wie möglich geeignet. In diesem Fall wird die Ananasfrucht in 2 Teile geschnitten und jeder von ihnen ist mit Füllung aus gebratenem Fleisch (Schwein oder Huhn) gefüllt.
Zutaten:
- Ananas - 2 Stück;
- Schweinehals oder Hähnchenfilet - 500 g;
- Käse - 200 g;
- Öl - 50 ml;
- Getrockneter Knoblauch, Würzmittel für Fleisch;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
- Ananas ist in zwei Hälften geschnitten, kratzt aus der Mitte und ein wenig Brei, das zerfetzte Würfel ist.
- Hacken Sie das Schweinefleisch oder Hühnchen in Würfel, würzen Sie mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Gewürzen, braten Sie es in Öl, bis es rot wird.
- Fügen Sie die Fruchtpulpe hinzu und braten Sie das Fleisch mit frischer Ananas für 3 weitere Minuten.
- Die Masse in eine halbe Ananas legen, mit Käse bestreuen und 15 Minuten backen.