Brokkoli ist eine Art von Blumenkohl und ist der Führer in den Inhalt von Vitamin C. Die Forschung hat bewiesen, dass der tägliche Verzehr dieses Produkts unseren Körper mit Substanzen für die Gesundheit wie Kalium, Kalzium, Natrium, Phosphor, Eisen, Vitamine A, PP, U anreichern kann und Beta-Carotin.
Brokkoli ist eine ideale Option für diejenigen, die Gewicht verlieren wollen, denn in 100 Gramm enthält dieser Kohl nur 30 Kalorien. Auch empfehlen Ernährungswissenschaftler, es für Erkrankungen des Herzsystems, mit Ulkuskrankheit oder mit einem geschwächten Nervensystem zu verwenden.
Es gibt viele Rezepte zum Kochen verschiedener Gerichte aus Brokkoli, aber die beliebteste von ihnen ist Suppe. So, wie man Suppen mit Brokkolikohl kocht? Schauen wir uns verschiedene Arten dieser Gerichte und Rezepte für ihre Zubereitung an.
Das Rezept für Brokkolisuppe
Das einfachste Rezept für Broccoli-Suppe ist wie folgt: Zwiebeln werden in halbe Ringe geschnitten und in einer kleinen Menge Butter gebraten. In der kochenden Brühe (Fleisch, Hühnchen) werden Brokkoli, geröstete Zwiebel, Kartoffelwürfel und Karotten gelegt (wenn Sie wollen, können Sie die Karotte raspeln und mit Zwiebeln braten - aber das ist schon ein Amateur). 5 Minuten vor Ende der Garzeit geschälte Tomaten hinzufügen. Servieren Sie diese Suppe am besten mit Grün- und Sauerrahm. Und wenn Sie vor dem Servieren einen zerkleinerten Käse in die vorbereitete Form geben und für einige Minuten auf dem Herd belassen, erhalten Sie eine Broccoli-Suppe mit Käse. Indem Sie die Rezepte des Gerichts leicht ändern, können Sie einen raffinierteren Geschmack erzielen.
Brokkolisuppe mit Käse
Aber es gibt ein anderes Rezept für Brokkoli und Käsesuppe. Den Lauch nehmen, schneiden und in einer Mischung aus Olivenöl und Butter braten. Wir fügen einen halben Brokkolikopf hinzu, füllen ihn mit heißer Brühe, so dass das Gemüse leicht bedeckt ist, und gart ungefähr 15 Minuten lang. Danach in einem Mixer zermahlen und Käse unter Rühren hinzufügen
Brokkolisuppe mit Sahne
Wenn Sie Milchsuppen mögen, können Sie Brokkolisuppe mit Sahne kochen. Wir zerlegen den Brokkoli an den Blütenständen und füllen ihn mit heißer Brühe. Anbrennen, aufkochen und ca. 8 Minuten kochen lassen. Wir wachsen Stärke in einer kleinen Menge Wasser zusammen mit Gewürzen und fügen zum Kohl hinzu. Vor dem Servieren das geschlagene Eigelb mit Sahne in die Suppe geben.
Jede dieser Suppen kann für Babynahrung angepasst werden. Broccoli Kohlsuppen für Kinder unterscheiden sich in weniger Gewürze hinzugefügt. Und wenn deine Kinder Suppen nicht mögen, dann können sie schön dekoriert werden und dann werden sie sie gerne essen.