Obwohl Shaurma als unrentables Essen gilt, aber von allen vorgeschlagenen Optionen für Fast Food, ist es vielleicht das leckerste und weniger schädlich. Und wenn Sie ein Fan von diesem Gericht sind, bereiten Sie den Shawarma zu Hause zu und genießen Sie die Qualität des Essens.
Wie man einen Schawarma mit einem Huhn in einer Grube zuhause kocht?
Die Füllung für solche Shawarma zu Hause wird Huhn sein, aber nicht von der Brust. Es ist klar, dass das Problem mit dem Filet weniger ist, aber es ist trocken. Es ist besser, das Fleisch vom Oberschenkel zu schneiden und es ganz zu braten.
Zutaten:
- Salateisberg - 30 g;
- gesalzene Gurke - 30 g;
- Mayonnaise - 30 g;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- saure Sahne - 15 g;
- Tomatenpüree - 120 g;
- Tomate - 30 g;
- roter Pfeffer - 10 g;
- Hühnerfleisch - 150 g;
- Kuchenpita - 1 Stck .;
- Zwiebeln - ½ Köpfe;
- Gemüse von Dill und Petersilie;
- Zir, Paprika, roter Pfeffer, Koriander, Zucker.
Vorbereitung
Fürs erste werden wir Fleisch marinieren. Es sollte ganze Stücke mit einer Haut sein, wir werden sie nach dem Kochen mahlen, um die Saftigkeit zu bewahren. Die Anzahl der Gewürze für diesen Fall wird von Ihnen selbst bestimmt, weil es ist eine Frage des Geschmacks. Lass uns die Zwiebel in kleine Stücke schneiden. In einer Mischung von Gewürzen, fügen Sie ein wenig heißes Wasser hinzu, so dass sie zu einer Paste wurden und begannen, ihre Düfte zu verschenken. Wir reiben ein Stück Gewürze ein und schlafen Zwiebeln ein, lassen es so marinieren.
Da wir zu Hause Shaurma zubereiten, bereiten wir eine Soße für sie zu. Weiß besteht aus Mayonnaise, Sauerrahm, Knoblauchzehen und Gemüse.
Für rote Soße Zwiebeln mit Knoblauch einige Minuten braten, gehackte rote Paprika und Tomatenpüree hinzufügen, mit Salz und Zucker abschmecken. Am Ende geben wir Weinessig, in extremen Fällen, Apfel, aber nicht Tisch, besser dann nicht hinzufügen.
Eisberghacken, Tomaten und Gurken schneiden dünne Scheiben.
Die Zeit für Fleisch ist gekommen, wir schmieren es, tk. Sie haben dies beim Beizen nicht gemacht, um die Saftigkeit zu bewahren. Brate es in einer sehr heißen Pfanne, bis es krustet, es ist etwa 3 Minuten auf jeder Seite, dann in Scheiben schneiden. Pete ist in einer trockenen heißen Pfanne begraben, abgeschnitten die Kante, um eine Tasche zu bekommen und reichlich mit weißer Sauce vermisst. Füllen Sie die Schichten mit Schichten, so dass während der Verkostung alle Zutaten in den Mund fallen. Lay die Schichten mit roter Soße.
Vorbereitung von Shawarma vom Pittabrot mit Wurst zu Hause
Zutaten:
- Zwiebelsalat süß - 1 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Kohl Peking - 200 g;
- Gurke - 1 Stück;
- Tomate - 1 Stück;
- Wurst - 2 Stück;
- Mayonnaise - 120 g;
- Kefir - 70 ml;
- Tomatenmark - 50 g;
- Zucker - 35 g;
- Stärke - 30 g;
- Lavash dünn - 2 Stück;
- Knoblauch, Kräuter, Pflanzenöl, Salz.
Vorbereitung
Wir hacken den Kohl und mahlen die Karotte mit einer großen Reibe. Leicht gesalzen und 10 g Zucker hinzufügen. Jetzt mischen und mischen wir unsere Hände gründlich, damit das Gemüse saftbar wird. In Streifen geschnittene Gurken, Tomaten in kleinen Scheiben, Zwiebelhälften. Übrigens, wenn Sie keinen Salatbogen haben, verwenden Sie das Übliche, gießen Sie es einfach mit heißem Wasser und bestreuen Sie es mit Apfelessig, damit Sie die Bitterkeit loswerden.
Für die Soße Tomate in Butter in einer Pfanne für ein paar Minuten braten, wachsen wir Stärke in einem halben Glas
Nun das Pitabrot verteilen, mit roter Soße einfetten, Toppings auftragen, über die weiße Soße gießen und in Rolle rollen, dabei die Kanten an den Seiten nach innen biegen, damit nichts fließt. Es bleibt nur, um im Ofen mit dem Grill für fünf Minuten zu erwärmen.