Es gibt eine Reihe von Krankheiten, bei denen es notwendig ist, Änderungen in ihrer Ernährung vorzunehmen, da der Zustand des Patienten und der Erfolg der therapeutischen Therapie davon abhängen. Wichtige Diät für Diabetes, die Blutzuckerspiegel beibehalten und die Arbeit des ganzen Körpers normalisieren sollte.
Richtige Ernährung bei Diabetes mellitus
Um sicherzustellen, dass die Ernährung für den Patienten optimal ist, sollte sie vom Arzt individuell unter Berücksichtigung der Eigenschaften des Organismus ausgewählt werden. Es gibt eine Reihe von Regeln, an die sich alle Menschen halten sollten, bei denen Diabetes diagnostiziert wird.
- Es ist notwendig, Nahrung auszuwählen, um ein Gleichgewicht im Verhältnis von Proteinen, Kohlenhydraten und Fetten zu erreichen.
- Ernährung für Diabetes sollte fraktioniert sein, also essen Sie kleine Mengen alle 2-3 Stunden.
- Kaloriengehalt der Diät sollte nicht hoch sein, aber gleich dem Energieverbrauch einer Person.
- In der täglichen Speisekarte müssen sicherlich nützliche Produkte sein: Gemüse, Obst, Getreide, mageres Fleisch, Fisch und Milchprodukte.
Verbotene Lebensmittel bei Diabetes mellitus
Es gibt eine bestimmte Liste von Lebensmitteln, die nicht in der Ernährung eines Menschen mit Diabetes vorhanden sein sollte:
- Schokolade, Süßigkeiten, Kuchen und andere Süßigkeiten und Gebäck.
- Wenn Sie herausfinden, dass Sie nicht mit Diabetes essen können, sollten Sie scharfe, scharfe, salzige und geräucherte Gerichte erwähnen.
- Unter den Früchten sollten süße Früchte ausgeschlossen werden: Bananen, Feigen, Trauben und so weiter.
- Eine Low-Carb-Diät mit Diabetes impliziert den Ausschluss von Produkten mit einem hohen glykämischen Index sollte verworfen werden.
Was können Sie mit Diabetes essen?
Ein korrekt gestaltetes Menü zielt darauf ab, das Risiko schwankender Blutzuckerspiegel zu minimieren. Es gibt eine bestimmte Liste, die von Ärzten bestätigt wurde, dass Sie mit Diabetes essen können:
- Brot ist erlaubt, aber Sie sollten Roggen oder diabetische Produkte bevorzugen. Die tägliche Norm sollte nicht mehr als 300 g betragen.
- Die ersten Gerichte sollten besser auf Gemüse oder fettarmen Fleisch- und Fischsorten gekocht werden. Tagesgeld beträgt nicht mehr als 300 ml.
- Wie für Fleischgerichte, erlaubt die Diät für Diabetes Rindfleisch, Kalbfleisch, Geflügel und Kaninchen. Unter den Fischen sollten Sie Zander, Kabeljau und Hecht bevorzugen. Es wird empfohlen, ähnliche Lebensmittel zu löschen, zu backen oder zu kochen.
- Aus Eiern können Sie Omeletts zubereiten oder zu anderen Gerichten hinzufügen. Ein Tag ist nicht mehr als 2 Stück erlaubt.
- Unter Milchprodukten sind Milch, Kefir und Joghurt sowie Hüttenkäse, Käse, saure Sahne und Sahne erlaubt. Die Hauptsache ist, solche Nahrungsmittel nicht zu missbrauchen.
- Die zugelassenen Fette umfassen Butter und Pflanzenöl, aber die Menge ist auf 2 EL beschränkt. Esslöffel pro Tag.
- Anbieter von komplexen Kohlenhydraten sind Getreide, und eine Diät für Diabetiker erlaubt braunen Reis, Hirse, Buchweizen, Graupen und Mais. Sie können sie nur auf dem Wasser kochen.
- Wir sollten Obst und Gemüse nicht vergessen, also zu den nützlichsten gehören Kiwi, Persimmon, Äpfel, Granatapfel, Rüben, Kohl, Gurken und Zucchini. Nützlich für Diabetes und kalorienarme Beerensorten.
Was kann ich mit Diabetes trinken?
Menschen mit dieser Diagnose sollten nicht nur auf Essen, sondern auch auf Getränke achten. Folgendes ist erlaubt:
- Mineralwasser enthält viele nützliche Substanzen und kann bei regelmäßiger Anwendung die Bauchspeicheldrüse normalisieren.
- Bei der Auswahl der Säfte müssen Sie ihren Kaloriengehalt berücksichtigen. Koche sie selbst. Es ist am besten, Tomate, Zitrone, Blaubeere und Granatapfelsaft zu essen.
- Zugelassen sind Tee, zum Beispiel Grün, Kamille oder aus Blaubeerblättern. Auf Kosten von Kaffee ist es besser, einen Arzt zu konsultieren.
- Viele sind daran interessiert, ob es möglich ist, Alkohol bei Diabetes zu trinken, und deshalb sind Ärzte kategorisch in dieser Angelegenheit und geben eine negative Antwort. Dies liegt an der Tatsache, dass solche Getränke Komplikationen hervorrufen können, beispielsweise Hypoglykämie.
Diät "9 Tisch" mit Diabetes mellitus
Die vorgestellte Diät Diät ist die Basis für die Therapie für Menschen mit Diabetes mild bis mittelschwer. Die Diät 9 bei Diabetes mellitus basiert auf den zuvor genannten Regeln. Es ist notwendig, eine Diät mit der richtigen Verteilung der Energiewert zu machen: 10% für Snacks, 20% für Abendessen und Frühstück und 30% für das Mittagessen. Kohlenhydrate sollten bis zu 55% der täglichen Kalorien liefern.
Diät 9 mit Diabetes - Menü
Basierend auf den eingereichten Regeln und unter Berücksichtigung Ihrer eigenen Vorlieben, müssen Sie eine Diät machen. Wenn es eine Möglichkeit gibt, wird empfohlen, das entwickelte Menü Ihrem Arzt zu zeigen, damit er gut gibt. Eine kohlenhydratarme Diät mit Diabetes kann in etwa so aussehen:
Nahrungsaufnahme | Produkte, g |
Montag | |
1. Frühstück | Brot 50, Haferbrei (Getreide "Hercules" -50, Milch 100, Öl 5). Tee mit Milch auf Xylitol (Milch 50, Xylitol 25). |
2. Frühstück | Salat von frischen Gurken (Gurken 150, Pflanzenöl 10). Gekochtes Ei 1 Stück, Apfel Medium, Tomatensaft 200 ml. |
Mittagessen | Salat aus frischem Kohl (Kohl 120, Öl 5 ml, Kräuter). Brühe mit Fleischbällchen (Rindfleisch 150, Buttercreme 4, Zwiebel 4, Karotten 5, Petersilie 3, Fleischbrühe 300). Schnitzel gedünstet (Rindfleisch 200, Ei 1/3, Brot 30). Erbsenbrei (Erbsen 60, Butter 4). Kissel aus getrockneten Äpfeln (getrocknete Äpfel 12, Xylitol 15, Stärke 4). |
Nachmittagsjause | Äpfel 200 |
Abendessen | Brot schwarz 100, Butter cremig 10. Fisch gekocht 150. Karotte tartaya 180. Xylitol 15. |
Vor dem Schlaf | Kefir fettarm 200 ml. |
Dienstag | |
1. Frühstück | Brot 100. Käsesouffle (Hüttenkäse 100, Butter 3, Milch 30, Ei 1/2, Xylitol 10, Sauerrahm 20). Salat aus Rüben (Rote Bete 180, Pflanzenöl 5). Kissel auf Xylitol. |
2. Frühstück | Brot 100. Käsesouffle (Hüttenkäse 100, Butter 3, Milch 30, Ei 1/2, Xylitol 10, Sauerrahm 20). Salat aus Rüben (Rote Bete 180, Pflanzenöl 5). Tee auf Xylitol. |
Mittagessen | Suppe aus Gemüse (Karotten 30, Kohl 100, Kartoffeln 200, Sahne Butter, saure Sahne 10, Zwiebel 10, Gemüsebrühe 400). Karotten pürieren, Karotten 100, Butter 5, Milch 25 ml. Huhn gebraten 200, Butter. 4. Tomatensaft 200 ml. Das Brot ist schwarz. |
Nachmittagsjause | Äpfel 200 |
Abendessen | Salat aus Sauerkraut (Kohl 150, Pflanzenöl 5). Fisch kochte 150. Tee mit Xylitol. Brot 50. |
Vor dem Schlaf | Kefir 200. |
Mittwoch | |
1. Frühstück | Fleisch geliert (Rindfleisch 100, Karotten 10, Petersilie 10, Zwiebel 10, Gelatine 3). Tomaten 100. Gerstenbrei (Kruppe 50, Milch 100). Brot 100. |
2. Frühstück | Gekochter Fisch (Fisch 150, Zwiebel 10, Petersilie 10, Sellerie 5). Salat von einem Kürbis (Kürbis 100, Äpfel 80). |
Mittagessen | Borscht mit Fleisch und Sauerrahm (Fleisch 20, 100 Rüben, 100 Kartoffeln, 50 Kohl, 10 Karotten, Sauerrahm 10, Zwiebel 10, Tomatensauce 4, Brühe 300 ml). Fleisch gekochtes Rindfleisch 200. Buchweizenbrei mit Öl (Kruppe 50, Öl 4). Tomatensaft 200. Brot. |
Nachmittagsjause | Äpfel 200 |
Abendessen | Caviar Amateur 100. Karottenschnitzel (Karotten 100, Kartoffeln 50, Eiweiß 1 Stück, Butter 5). Tee mit Milch und Xylitol. Brot 50. |
Vor dem Schlaf | Kefir 200 |
Donnerstag | |
1. Frühstück | Kaviar aus Rübe 100, Ei 1 Stck. Holländischer Käse 20. Kaffee mit Milch und Xylitol (Milch 50, Kaffee 3, Xylitol 20). Brot 50. |
2. Frühstück | Graupengraupen (Graupen 50, Öl 4, Milch 100). Kissel aus getrockneten Äpfeln (Äpfel 12, Zucker 10, Stärke 4). |
Mittagessen | Shchi (Sauerrahm 10, Kohl 300, Zwiebel 40, Tomatensauce 10, Öl 4, Brühe 300). Hackbraten (Fleisch 180, Ei 1/3, Brot 30, Zwiebel 20, Abtropfen Öl 10). Kartoffeln gekocht 200. Salat aus frischem Kohl mit Pflanzenöl (Kohl 200, Öl 5). Tomatensaft 200. Brot. |
Nachmittagsjause | Äpfel 200 |
Abendessen | Hüttenkäse ist fettarm 150. Tomaten 200. Tee mit Zucker und Milch. Brot 100. |
Vor dem Schlaf | Kefir 200 ml |
Freitag | |
1. Frühstück | Quarkschnitzel mit Sauerrahm (Hüttenkäse 70, Ei 1/2, Brot 15, Pflanzenöl 10, Semmelbrösel 8, Sauerrahm 10). Salat von Gurken mit Eiern (Gurken 150, Ei 1/3, Dill). Käse fettarm 25. Brotprotein Weizen 50. Tee mit Milch auf Xylit. |
2. Frühstück | Fleischkäse (Rindfleisch 100, Holländischer Käse 5, Butter 5, Dill nach Geschmack). Brot schwarz. |
Mittagessen | Ohr (Fisch 150, Karotten 20, Kartoffeln 100, Zwiebeln 10, Petersilie 10, Butter 5, Lorbeerblatt, Grüns). Gedünstetes Gemüse mit Fleisch (Rindfleisch 50, Kohl 150, Pflanzenöl 10, Zwiebel 10, Karotten 20, Petersilie 10, Tomatenmark 1). Apfelschneebälle (Äpfel frisch 150, Eiweiß 1/2, Milch 100, Sorbitol 20). Brot 150. |
Nachmittagsjause | Himbeere 200 |
Abendessen | Zucchini mit Fleisch (Zucchini 250, Rindfleisch 50, Reis 10, Gemüse Fleisch3, Käse 5, Zwiebel 10). Kartoffelpüree (Kartoffeln 200, Milch 30). Fruchtgelee. Brot 150. |
Vor dem Schlaf | Kefir 200 |
Samstag | |
1. Frühstück | Caviar Amateur 100. Omelett Protein (Eiweiß 2 Stück, Milch 80, Öl 2). Kaffee mit Milch und Xylitol. Brot 100 |
2. Frühstück | Haferbrei (Kruppe "Hercules" -50, Milch 100, Öl 5). Kissel aus getrocknetem Yak (Äpfel 50, Xylitol 15, Stärke 4). |
Mittagessen | Borscht mit Fleisch und Sauerrahm (Fleisch 20, 100 Rüben, 100 Kartoffeln, 50 Kohl, 10 Karotten, Sauerrahm 10, Zwiebel 10, Tomatensauce 4, Brühe 300 ml). Abfahrten Fleisch gedämpft (Rindfleisch 200, Ei 1/3, Brot 30). Erbsenbrei (Erbse 60, Butter 4) Kohleintopf (Kohl 200, Sauerrahm 5, Tomatensauce 5, Zwiebel 10, Butter 5). Tomatensaft 200. Brot. |
Nachmittagsjause | Äpfel 200 |
Abendessen | Quarkpudding (Quark 100, Grieß 10, Milch 20, Käse 20, Ei 1/2, Öl 5). Tee mit Zucker. Brot. |
Vor dem Schlaf | Kefir 200 |
Sonntag | |
1. Frühstück | Ei 1 Stück. Salat aus Konserven 200. Wurst Arzt 50. Kaffee mit Milch und Xylitol. Brot 100. |
2. Frühstück | Salat aus gemahlenem Hering (Hering oder anderer gesalzener Fisch 50, Rindfleisch 50, Ei 1/2, aufgewickelt 5, Öl 15, Äpfel 30, Kartoffeln 50, Zwiebel 10). Brot 50. |
Mittagessen | Erbsensuppe (Erbsen 60, Kartoffeln 100, Karotten 10, Zwiebeln 10, Öl 4, Brühe 300). Kohl gedünstet (Kohl 200, Sauerrahm 5, Zwiebel 10, Tomatensaft 5, Öl 5). Tomatensaft 200. |
Nachmittagsjause | Äpfel 200 |
Abendessen | Gekochter Fisch in Milchsauce (Kabeljau 100, Zwiebel 5, Petersilie) 10. Kartoffeln in Milch gekocht (Kartoffeln 250, młolko 50) Brot 50. |
Vor dem Schlaf | Kefir 200. |