Wenn Sie sich mit einem original italienischen Gericht verwöhnen möchten, brauchen Sie kein traditionelles Gericht - Pizza. In diesem Fall können Sie eine Grube vorbereiten, bei der es sich um eine Pastete mit einer Füllung aus dünnem Lavash handelt. Lassen Sie uns einige interessante Rezepte zum Kochen von Pita herausfinden.
Das Rezept für ein Pita
Zutaten:
- warmes Wasser - 1 Stück;
- Zucker - 1 Teelöffel;
- Salz - 1 Teelöffel;
- Mehl - 3 Stück;
- Pflanzenöl - 1 EL. Löffel;
- Trockene schnell wirkende Hefe - 1 TL.
Vorbereitung
Stellen Sie also alle notwendigen Zutaten in den Eimer des Brotbackautomaten, wählen Sie auf dem Display das Programm "Dough" und drücken Sie "Start". Nach dem Tonsignal bewegen wir den Teig auf die mit Mehl bestreute Arbeitsfläche. Rollen Sie es vorsichtig in ein rund 40 cm dickes Flagellum, schneiden Sie den Teig in 8 Stücke und rollen Sie jede zuerst zu einer glatten Kugel und dann zu einem Kreis mit einem Durchmesser von 25 cm Legen Sie die vorbereiteten Kuchen beiseite, bedecken Sie sie mit einem sauberen Tuch und lassen Sie sie 30 Minuten aufgehen. Diesmal heizen wir den Ofen und stellen die Temperatur auf 260 Grad ein. Stellen Sie nun 2 Gruben auf die Stäbe und backen Sie 5 Minuten, bis sie gebräunt sind und nicht üppig werden. Dann legen Sie sie vorsichtig in eine Papiertüte oder bedecken Sie sie mit einem nassen Handtuch. Wenn die Gruben weich sind, schneiden Sie sie vorsichtig in zwei Hälften und füllen Sie sie mit einer Füllung.
Pita mit Hackfleisch
Zutaten:
- Wasser gefiltert - 2 EL. Löffel;
- Kalbfleisch - 300 g;
- Birne - 1 Stück;
- Tomate - 1 Stück;
- Würze für Fleisch - 2 TL.
- - 1 Stück;
- Gewürze;
- Bulgarischer Pfeffer - 1 St.
Vorbereitung
Zunächst müssen wir die Füllung für Pita vorbereiten: Wir entfernen das Fleisch vom Film und schneiden es in Stücke. Dann drehen wir es durch einen Fleischwolf, fügen Salz und Pfeffer hinzu. Zwiebeln und Paprika werden gereinigt, zerkleinert und der Füllung hinzugefügt. Als nächstes gießen Sie ein wenig Wasser und mischen Sie alles mit Ihren Händen. Jetzt vorgegarte Gruben nehmen, halbieren, mit Olivenöl einfetten und eine dünne Schicht Hackfleisch aufstreichen. In die Hälfte falten, die Ränder mit der Hand andrücken und 6 Minuten bei 180 ° C im Ofen backen. Danach drehen Sie die Schüssel um und backen Sie für weitere 5 Minuten. Wir servieren Pita mit Fleisch in warmer Form mit Ihrer Lieblingssauce.
Pita mit Auberginen
Zutaten:
- Olivenöl - 3 EL. Löffel;
- Aubergine - 1 Stück;
- Lamm - 225 g;
- Gemahlener Koriander - Prise;
- Kümmel - Prise;
- Griechischer Joghurt - 200 ml;
- frischer Koriander - 1 EL. Löffel;
- frische Gurke - 1 Stück;
- PIT - 3 Stück;
- Tomate - 1 Stück
Vorbereitung
In der Pfanne etwas Öl gießen, auf das Feuer legen und nochmals erhitzen. Dann legen Sie Stücke Auberginen, übergeben Sie sie für 8 Minuten, bis sie goldbraun sind, und legen Sie einen Teller darauf. Danach braten wir Hammel an derselben Stelle und würzen das Fleisch mit Gewürzen. Geben Sie die Aubergine in die Pfanne und erwärmen Sie sie für 5 Minuten. Im Piano Joghurt mit Koriander und geriebener frischer Gurke mischen. Bereitschaftsgruben werden halbiert und mit gekochter Füllung gefüllt. Wir gießen mit Joghurt und servieren ein Gericht mit einem Salat aus frischem Gemüse.
Wie man Pita im Ofen kocht?
Zutaten:
- Teig flockig - 300 g;
- Gewürze;
- Feta-Käse - 200 g;
- Ei - 3 Stück;
- Spinat gefroren - 500 g;
- Birne - 1 Stück;
- Olivenöl - 2 EL. Löffel.
Vorbereitung
Geschälte Zwiebeln werden durch kleine Halbringe geschreddert und in Olivenöl verfeinert. Dann den Spinat bestreuen und eintauen, bis er entfrostet ist. Dieses Mal mischen wir in einer Schüssel einen gekneteten Käse mit Eiern, werfen ein wenig Dill und mischen. Als nächstes legen wir die abgekühlte Zwiebel mit Spinat und podsalivaem nach Geschmack. Der Blätterteig wird ausgerollt und geschnitten, so dass 2 Schichten erhalten werden. Wir bedecken die untere Schicht mit Olivenöl, legen sie auf ein Backblech und bilden kleine Seitenwände. Dann die Füllung mit einer gleichmäßigen Schicht verteilen, mit einer zweiten Schicht abdecken und die Kanten aufkleben. Die Spitze der Pastete wird mit geschlagenem Ei bestrichen, mit den Resten von Dill bestreut und Pita 40 Minuten in einem heißen Ofen gebacken.