Kalbfleisch mit Pflaumen

Kalbfleisch mit Pflaumen ist ein unglaublich schmackhaftes und ungewöhnliches Gericht, das zu einer wunderbaren Dekoration für jeden festlichen Tisch wird. Dieses Fleisch gilt als das nützlichste, da es viele Mineralien und Aminosäuren enthält. Mit seinem pikanten und raffinierten Geschmack passt jedes Gemüse perfekt zusammen. Lassen Sie uns einige Rezepte für das Kochen dieses ungewöhnlichen Gerichts Revue passieren.

Kalbfleisch mit Pflaumen in einem multivark

Zutaten:

• Kalbfleisch - 600 g;
• frische Pilze - 400 g;
• Kartoffeln - 700 g;
• Karotten - 2 Stück;
• Zwiebel - 1 Stck .;
• Mayonnaise - 150 ml;
• Pflaumen - 150 g;
• Salz, Lorbeerblätter - nach Geschmack;
• Wasser - 1 EL.

Vorbereitung

Wir waschen das Fleisch sorgfältig, schneiden es in Streifen, salzen, braten im "Bake" -Modus 20 Minuten im Multivark und geben es dann auf die Platte. Pilze werden auch leicht geröstet und mit Kalbfleisch gemischt. Gemüse wird gereinigt, Kartoffeln werden in Würfel geschnitten, Karotten werden auf einer großen Reibe gerieben und die Zwiebel wird mit Ringen zerkleinert. Pflaumen werden gewaschen und in dünne Streifen geschnitten. Wir schmieren den Boden der Multifarbschale mit Pflanzenöl und verteilen ihn in Schichten: zuerst die Pilze, dann das Lorbeerblatt, Kartoffeln, Pflaumen, dann Fleisch, Karotten und Zwiebeln. Alles nach Geschmack salzen und ein wenig Wasser einschenken. Mit einer Mayonnaise belegen und mit einem Deckel abdecken. Wir backen Kalbfleisch mit Pflaumen im Multivarquet für ca. 50 Minuten und stellen den "Back" -Modus ein.

Kalbfleisch mit Pflaumen geschmort

Zutaten:

• Kalbfleisch - 1 kg;
• Pflanzenöl - 3 EL. Löffel;
• Pflaumen - 250 g;
• Zwiebel - 3 Stück;
• Dijon-Senf - 2 Teelöffel;
• Sojasauce - 2 EL. Löffel;
• Lorbeerblatt, Muskat - nach Geschmack.

Vorbereitung

Also, zuerst die Sojasauce, Senf und etwas Pflanzenöl in die Schüssel geben. In einer Fertigmischung geben wir groß geschnittenes Fleisch und lassen es etwa 3 Stunden pikieren. Am Ende der Zeit braten Sie das Fleisch auf dem heißen Bratpfanne, unter ständigem Rühren, etwa 7 Minuten. Dann das Kalbfleisch in Töpfe geben, die fein gehackte Zwiebel, etwas Öl, ein wenig Wasser hinzufügen und etwa eine Stunde in den vorgeheizten Ofen stellen.

Nach 30 Minuten stellen wir die Töpfe, Pflaumen-freie Pflaumen, eine Prise Muskatnuss, ein Lorbeerblatt und kochen für ca. 20 Minuten, das ist alles, Kalb mit Pflaumen in den Topf ist fertig!

Magst du Pflaumen essen? Bereiten Sie dann Pflaumen mit Walnüssen oder Schweinefleisch mit Pflaumen zu . Guten Appetit!