Gebackenes Huhn mit Ajika - ein originelles und sehr schmackhaftes Gericht, das sich perfekt für einen festlichen Tisch eignet. Hühnerfleisch schmeckt herrlich weich, saftig und bekommt einen scharfen scharfen Geschmack.
Huhn mit Adzhika und saurer Sahne
Zutaten:
- Huhn - 1 Stück;
- Knoblauch - 3 Gewürznelken;
- saure Sahne - 100 ml;
- Adjika - 100 ml;
- Gewürze.
Für die Füllung:
- Butter - 100 g;
- Petersilie Greens - nach Belieben;
- Knoblauch - 3 Gewürznelken.
Vorbereitung
Also nehmen wir zuerst einen Hühnerkadaver, waschen ihn gründlich und trocknen ihn mit einem Handtuch ab. Dann putzen wir ein paar Knoblauchzehen, lassen sie durch eine Spezialpresse laufen und mahlen mit Salz. Danach reiben Sie unser Hähnchen von außen mit dieser Mischung und lassen es ca. 15 Minuten marinieren.
Ohne Zeit zu verlieren, wenden wir uns der Vorbereitung der Füllung zu. Grüne Petersilie wird gewaschen, getrocknet und fein gehackt. Cremebutter in eine Schüssel geben, ein schwaches Feuer anzünden und darauf warten, dass es schmilzt. Der restliche Knoblauch wird gereinigt, durch eine Knoblauchpresse gegeben und in das Öl geworfen. Dort schicken wir gehackte Petersilie und die ganze gute Mischung. Mit der resultierenden Mischung füllen Sie das Huhn von innen und durchbohren das Loch mit Zahnstochern. Die Beine sind gekreuzt und mit einer Schnur verbunden.
Sauerrahm wird mit Adzhika kombiniert und das ganze Hühnchen sorgfältig mit Soße bestrichen. Als nächstes legen Sie den Vogel auf das Backblech und senden Sie es für etwa 1 Stunde in den vorgeheizten Ofen. Backen Sie die Schüssel bei einer Temperatur von 180 Grad und überprüfen Sie regelmäßig die Vorbereitung der Karkasse mit einem Zahnstocher. Dann nehmen wir das Huhn in der Adjika aus dem Ofen und servieren es zum Tisch.
Huhn mit Adzhika und Mayonnaise
Zutaten:
- Hühnerkarkasse - 1 Stück;
- adschika - 1 Teelöffel;
- Mayonnaise - 100 ml;
- Sojasauce - 1 EL. Löffel;
- Ketschup - 2 EL. Löffel;
- Würze für Huhn - nach Geschmack;
- Pflanzenöl.
Vorbereitung
Carcase das Huhn gewaschen, getrocknet und in kleine Stücke geteilt. Bereiten Sie die Soße separat zu. Dazu Mayonnaise mit Ajika mischen, Ketchup dazugeben, Sojasauce eingießen und die Würze für das Hähnchen würfeln. Alle sorgfältig mischen und schmieren die vorbereitete Soße jedes Bit.
Danach das Fleisch mit Pflanzenöl goldbraun anbraten und auf ein Backblech legen. Backen Sie das Gericht im Ofen, bis es bei 200 Grad für 20 Minuten gekocht wird. Heißes gebratenes Huhn verbreitete auf eine Platte und diente auf dem Tisch.