"Smetannik", ein einfaches Rezept, das nicht eine Geliebte gerettet hat, ist vielfältig in der Küche. Es wird als vielschichtiger Kuchen, Käsekuchen oder einfache hausgemachte Torte serviert. Alle diese Desserts sind saftig und haben einen angenehmen Geschmack, weil das Sauermilchprodukt, das dem Teig und der Füllung zugrunde liegt, sie leicht, schmelzend und luftig macht.
Einfache "Smetannik"
Die einfachste "Smetannik" ist ein Keks auf Sauerrahmbasis . Dank saurer Sahne wird der Kuchen locker und luftig, oft wird er in mehrere Teile geschnitten und mit saurer Sahne bestrichen. Das Minimum der Bestandteile, die Geschwindigkeit des Kochens und die Vielseitigkeit des fermentierten Milchproduktes machten das Produkt sehr populär.
- Der einfachste Kuchen "Smetannik" wird aus mehreren Kuchen zubereitet.
- Saure Sahne ist zart, also sollten die Kuchen 15 Minuten bei 180 Grad gebacken werden.
- Teig für "Smetannik" kann sogar aus später saurer Sahne gemacht werden, und die Sahne - nur aus frisch.
Kuchen "Smetannik" - ein einfaches Rezept
Ein einfacher Kuchen "Smetannik" - ein beliebtes Produkt der Sowjetzeit. Dann sah das Dessert wie ein vielschichtiger Kuchen aus Keksweiß und Kaffeekuchen aus, die mit saurer Sahne bestrichen waren. Die Kombination verschiedener Kuchen mit sauer-süßer Sauerrahm war so effektiv, dass das Rezept als klassisch erkannt und bis heute gekocht wurde.
Zutaten:
- Mehl - 300 g;
- Zucker - 430 g;
- Sauerrahm - 1 kg;
- Ei - 3 Stück;
- Kakao - 40 g;
- Natronlauge - 10 g.
Vorbereitung
- Die Eier mit 180 Gramm Zucker verquirlen.
- 300 g Sauerrahm, Soda, Mehl hinzufügen und den Teig kneten.
- Teile den Teig in zwei Hälften. In einem Teil den Kakao einfüllen.
- "Smetannik" - ein einfaches Rezept, bei dem die Kuchen 15 Minuten bei 180 Grad gebacken werden.
- Schneiden Sie sie in zwei Hälften und schmieren Sie sie mit saurer Sahne.
Pie "Smetannik" - ein einfaches Rezept
Ein einfaches Haus "Smetannik" ist nicht nur Puff Kuchen, sondern auch einfache Kuchen in Eile . Sie können eine Vielzahl von Formen und Füllungen haben. Die Hauptsache ist, dass der Teig auf saure Sahne gemischt wird. Das Vorhandensein eines fermentierten Milchprodukts macht es saftig, porös und luftig, so dass es nicht länger als 30 Minuten dauert, einen Kuchen zu backen.
Vorbereitung
- saure Sahne - 250 g;
- Mehl - 250 g;
- Zucker - 250 g;
- Ei - 2 Stück;
- Apfel - 3 Stück;
- Natronlauge - 10 g.
Vorbereitung
- Reiben Sie die Eier mit Zucker, Soda und mischen Sie den Teig.
- Setzen Sie die Äpfel und backen Sie eine einfache "Smetannik" bei 180 Grad 30 Minuten im Ofen.
Tatarisch "Smetannik" - ein einfaches Rezept
Klassische einfache "Smetannik" wurde die Grundlage für viele Rezepte. Besonders interessant Tatarischer Sauerrahm. Dies ist eine offene Pastete mit einer zarten, cremigen Füllung, die nach dem Backen Hüttenkäse ähnelt, was das Backen ähnlich wie Käsekuchen macht. Solch ein Kuchen wird auf einem Hefeteig gemacht, deshalb zeichnet er sich durch seinen Reichtum und Grobheit aus.
Zutaten:
- Mehl - 750 g;
- saure Sahne - 350 g;
- Ei - 3 Stück;
- Öl - 60 ml;
- Zucker - 160 g;
- Hefe - 15 g;
- Milch - 250 ml.
Vorbereitung
- Hefe in Milch auflösen.
- 40 g Zucker, Ei, Öl und Mehl hinzufügen und 2 Stunden ruhen lassen.
- In eine Schicht ausrollen und in eine Form legen.
- 120 Gramm Zucker mit Eiern und saurer Sahne verquirlen und in den Teig geben.
- "Smetannik" Tatar ist ein einfaches Rezept, bei dem das Produkt 40 Minuten bei 160 Grad gebacken wird.
"Smetannik" aus Mürbeteig - ein einfaches Rezept
Das einfachste Rezept für Smetannik wird von Käsekuchenliebhabern geschätzt. Die Kombination von knusprigem Shortcake mit Sauerrahmfüllung, die nach dem Backen delikaten Frischkäses erinnert, ist dem beliebten Quarkdessert sehr ähnlich. Nur im Gegensatz zu letzterem erfordert es keine teuren Produkte und eine lange Zeit in der Nähe des Herdes.
Zutaten :
- Öl - 200 g;
- Ei - 5 Stück;
- Mehl - 300 g;
- Zucker - 190 g;
- Backpulver - 15 g;
- Sauerrahm - 500 g.
Vorbereitung
- Reiben Sie das Öl mit 130 Gramm Zucker, Ei, Mehl und Backpulver.
- Verteilen Sie den Teig nach Form.
- Die Sauerrahm mit Eiern und 60 g Zucker verquirlen und in den Teig geben.
- "Sour Cream" Sand ist ein einfaches Rezept, bei dem das Produkt bei 180 Grad 50 Minuten gebacken wird.
"Smetannik" mit Kondensmilch - ein einfaches Rezept
Das Rezept für eine einfache "Smetannik" zu Hause beinhaltet die Verwendung verschiedener Komponenten. Besonders beliebt ist in den letzten Jahren der Teig auf Kondensmilch. Dieses erschwingliche Produkt, bestehend aus Milch und Zucker, macht das Backen zarter und schmackhafter und dank der konzentrierten Zusammensetzung ist es auch finanziell rentabler.
Zutaten:
- Öl - 120 g;
- Kondensmilch - 380 g;
- Ei - 2 Stück;
- Mehl - 375 g;
- Natronlauge - 10 g;
- Kakao - 40 g;
- saure Sahne - 550 g;
- Zucker - 70 g.
Vorbereitung
- Eier mit Butter, Soda, Mehl und Kondensmilch verquirlen.
- Teilen Sie den Teig in zwei Teile, fügen Sie Kakao zu einem hinzu.
- Backen Sie zwei Kuchen bei 180 Grad für 20 Minuten.
- "Smetannik" ist ein einfaches Rezept, bei dem die Kuchen halbiert und mit Sauerrahm bestrichen werden.
"Smetannik" mit Hüttenkäse im Ofen - ein einfaches Rezept
Einfache "Smetannik" mit Hüttenkäse wird eine Sammlung von gesunden Desserts verbinden. Er kombinierte drei Milchprodukte: Sauerrahm, Hüttenkäse und Milch, dank denen er gut schmeckte und leicht und nicht kalorienreich wurde. Besonders interessant ist die Quarkfüllung mit sauren Beeren. Sie fügen Schärfe hinzu und machen den Kuchen noch nützlicher.
Zutaten:
- Hüttenkäse - 300 g;
- saure Sahne - 200 g;
- Milch - 100 ml;
- Mehl - 200 g;
- Zucker - 150 g;
- Öl - 80 g;
- Stärke - 20 g;
- Johannisbeere - 250 g;
- Backpulver - 20 g.
Vorbereitung
- Grind 150 Gramm Hüttenkäse mit Milch und Butter.
- Fügen Sie 75 g Zucker, Mehl, Backpulver hinzu und kneten Sie den Teig.
- Verteilen Sie den Teig nach Form.
- Die Eier mit Zucker, Quark, Sauerrahm und Stärke verquirlen.
- Legen Sie die Füllung, Beeren und backen bei 190 Grad 35 Minuten.
"Smetannik" auf Kefir - ein einfaches Rezept
Ein einfaches "Smetannik" auf Kefir ist eine leichtere Version des klassischen Rezepts. Dies ist eine ökonomische Option für sparsame Hausfrauen, die ein preiswertes Dessert bekommen und saure Sahne nur zum Einlegen der Kuchen verwenden möchten. Gleichzeitig erweist sich der Kuchen als angenehm und verliert nicht an Qualität, denn die Kuchen auf Kefir zeichnen sich auch durch Pracht, Leichtigkeit und Luftigkeit aus.
Zutaten:
- Kefir - 500 ml;
- Ei - 2 Stück;
- Zucker - 375 g;
- Mehl - 500 g;
- Kakao - 60 g;
- Natronlauge - 10 g;
- Pflaumen - 50 g;
- saure Sahne - 350 g.
Vorbereitung
- Aus Joghurt, Eiern, 250 g Zucker, Soda und Mehl den Teig vermischen.
- Teile es in zwei Teile. In einem - Kakao hinzufügen.
- Backen Sie Kuchen bei 180 Grad für 15 Minuten.
- In zwei Hälften schneiden, mit saurer Sahne einfetten.
- Dekoriere den Kuchen mit Pflaumen.
Smetannik mit Kirschen - einfaches Rezept
Machen Sie ein einfaches und leckeres Rezept "Smetannika" heller und aromatischer Kirsche Beeren. Ihr süß-saurer Geschmack wird perfekt mit dem zartesten Teig und der sauren Sahne kombiniert, die nach dem Ofen eher einem saftigen und zarten Hüttenkäse ähnelt. Solch ein Dessert kann sofort gegessen werden, aber es ist besser, es Zeit zu geben, "zu reifen" und im Kühlschrank zu bleiben.
Zutaten:
- Ei - 6 Stück;
- Öl - 250 g;
- Backpulver - 20 g;
- saure Sahne - 700 g;
- Trockenpudding - 50 g;
- Mehl - 750 g;
- Kakao - 20 g;
- Zucker - 350 g;
- Kirsche - 250 g.
Vorbereitung
- Das Mehl mit 100 g Zucker, Butter, Eigelb und Backpulver verrühren.
- Teilen Sie den Teig in zwei ungleiche Teile.
- Der Große - in eine Schicht ausrollen, 10 Minuten bei 180 Grad backen und mit einer Kirsche dekorieren.
- Top mit 250 Gramm Zuckerproteinen, Sauerrahm und Pudding geschlagen.
- Einen kleinen Teil des Teiges mit Kakao vermischen, reiben und darüber streuen.
- Backen bei 170 Grad für 50 Minuten.
Einfache "Smetannik" im multivark
Viele Hausfrauen kochen lieber einen einfachen Kuchen "Smetannik" in einem Multivariaten. Idealerweise backt er einen Luftkeksteig, der von drei Seiten erwärmt wird, wodurch der Kuchen gleichmäßig geröstet und saftig wird. Es erfordert keine Anstrengung: Sie müssen "Backen" für 1 Stunde und 40 Minuten installieren und andere Dinge tun.
Zutaten:
- Mehl - 250 g;
- Zucker - 250 g;
- saure Sahne - 300 g;
- Ei - 2 Stück;
- Backpulver - 20 g.
Vorbereitung
- Die Eier mit Zucker und Sauerrahm, Mehl und Backpulver verquirlen.
- Kochen Sie im "Back" -Modus für 1 Stunde und 40 Minuten.