Manchmal möchte ich etwas Leichtes und gleichzeitig Leckeres und Nützliches kochen. In diesem Fall empfehlen wir Ihnen, einen Kürbisauflauf zu machen. Es entpuppt sich als erstaunlich duftend, gesättigt und wird nicht nur den Hunger stillen, sondern auch mit seiner hellen Farbe, wird Ihre Stimmung heben.
Rezept für Kürbisauflauf
Zutaten:
- Kürbis - 400 g;
- Grieß - 2 EL. Löffel;
- Butter - 30 g;
- Hüttenkäse - 300 g;
- Ei - 2 Stück;
- Zucker - 3 EL. Löffel;
- saure Sahne fettarm - 2 EL. Löffel;
- Zitronensaft - nach Geschmack;
- Limo Essen - Prise.
Vorbereitung
Wir bieten Ihnen eine einfache Möglichkeit, einen Kürbisauflauf zu machen. Das Gemüse wurde geschält, verarbeitet und auf einer mittelgroßen Reibe gerieben. In einer tiefen Schüssel verteilen wir Hüttenkäse, fügen Butter Butter hinzu und mischen. Dann geben wir Eier, werfen Zucker, Grieß und geben saure Sahne auf den Geschmack. Soda nehmen Sie einen Teelöffel, gießen Sie ein wenig Zitronensaft und fügen Sie zu unserer Basis hinzu. Alle sorgfältig mischen, verbinden mit dem zerquetschten Kürbis. Die Backform wird mit der aufgeschmolzenen Butterstückchen bestrichen, die vorbereitete Masse ausgebreitet und mit einem Spatel ausgeglichen. Wir schicken den Kürbisauflauf in einen vorgeheizten Ofen und lassen ihn dort für ca. 50 Minuten stehen. Danach servieren wir ein Dessert als Dessert für Tee mit Marmelade, Sauerrahm oder einfach so.
Kürbisauflauf mit Äpfeln
Zutaten:
- Zellstoff - 500 g;
- Äpfel - 500 g;
- weißer Zucker - 2 EL. Löffel;
- Vanillin - nach Geschmack;
- Ei - 1 Stück;
- Grieß - 3 EL. Löffel;
- Semmelbrösel - 3 EL. Löffel;
- Zimt - 1 EL. Löffel.
Für Creme:
- Ei - 1 Stück;
- Hüttenkäse - 250 g;
- Zucker - 1 EL. Löffel.
Vorbereitung
Kürbispulpe wird in einem Kochtopf ausgebreitet, kaltes Wasser gießen und mit einem schwachen Kochen ungefähr 10 Minuten lang kochen. Danach gießen Sie den Inhalt vorsichtig in ein Sieb und lassen überschüssige Flüssigkeit abtropfen. Inzwischen verbinden wir die Mango mit Zucker in einer Schüssel. Wir kühlen den abgekühlten Kürbis mit einem Mixer ab, bis er glatt püriert ist und gießen Sie eine trockene süße Mischung. Mischen Sie gründlich und lassen Sie die Masse für 20 Minuten, um alle Kristalle aufzulösen, und die Mango schwoll an. Äpfel werden gewaschen, geschält, den Kern ausschneiden und das Fleisch in kleine Würfel schneiden. Die Früchte mit Zitronensaft bestreuen und mischen. Die Form zum Backen ist mit Butter bestrichen. In die Kürbismasse geben wir Vanillin, Ei und gemahlene Kekse nach Geschmack. Äpfel auf eine trockene Pfanne legen und bei schwacher Hitze 2 Minuten bis zur Weichheit köcheln lassen. In der Form die Kürbismasse legen und ihre Oberfläche ebnen. Mit gemahlenem Zimt bestreuen und die Kompottstücke darauf verteilen. Wir verbinden das Eigelb mit Quark und Zucker und schlagen das Protein mit einem Mixer, bis ein stabiler Schaum hinzugefügt wird und mischen Sie es mit der Quarkmasse. Die resultierende Creme mit Äpfeln bedecken und den Auflauf 20 Minuten in den vorgeheizten Ofen geben.
Hüttenkäse-Kürbis-Auflauf in einem multivariaten
Zutaten:
- Krupp Grieß - 2 EL. Löffel;
- Hüttenkäse - 200 g;
- Kürbis - 200 g;
- Zucker - 2 EL. Löffel;
- Ei - 1 Stück;
- saure Sahne fettarm - 4 EL. Löffel;
- Backpulver zum Backen - 1 Teelöffel.
Vorbereitung
Um einen Kürbisauflauf in einer Mikrowelle zu machen, schlagen Sie das Ei gut mit Zucker. Dann werfen Sie den Grieß und mischen Sie alles bis zur Homogenität neu. Jetzt fügen Sie Hüttenkäse und Kürbis hinzu, vorgebacken im Ofen. Wir kneten gründlich, fügen Sauerrahm und Backpulver hinzu. Wir verteilen die entstandene Masse in die Schüssel des Multivarks, wählen das Programm "Backen". Schließen Sie den Deckel und kochen Sie 45 Minuten lang. Nach dem Tonsignal die Kasserolle vorsichtig drehen und nochmals 15 Minuten lang bräunen. Dieses Gericht ist perfekt mit Joghurt und fettarmer Sauerrahm kombiniert.