Variieren Sie die Tagesration von gelangweilten Gerichten werden Pfannkuchen aus Blumenkohl helfen. Das Rezept kann sicherlich als Budget bezeichnet werden, da die Zutaten keine komplexen und teuren Zutaten enthalten. Herrlich üppige Produkte aus einfachem Teig und Gemüse können jeden Koch kochen, und das Ergebnis wird alles übertreffen, selbst die kühnsten Erwartungen.
Wie man Kohlpfannkuchen kocht?
Pfannkuchen aus Blumenkohl - Rezepte, in der Regel einfach und schnell. Um die Idee umzusetzen, müssen Sie einige Grundregeln beachten, und dann wird die Belohnung köstlich, appetitlich und befriedigend sein.
- Bevor Sie Pfannkuchen aus Blumenkohl machen, werden Blütenstände gekocht. Im Wasser können Sie Gewürze, getrocknete Kräuter hinzufügen.
- Im Teig wird das Gemüse am Ende ganz fein gehackt oder gehackt.
- Bereiten Sie Pfannkuchen für Kinder vom Blumenkohl ohne helle und scharfe Gewürze vor. Sie können eine kleine Menge Knoblauch hinzufügen.
- Kohl passt gut zu anderen Gemüsesorten: Kartoffeln, Brokkoli, Zucchini, damit Sie die Zutaten sicher kombinieren und Mehrkomponenten-Leckereien zubereiten können.
- In der Diät enthalten Pfannkuchen vom Blumenkohl kein Mehl, es kann mit zerstoßenen Haferflocken des sofortigen Kochens ersetzt werden.
Pfannkuchen mit Brokkoli und Blumenkohl - Rezept
Pfannkuchen aus Brokkoli und Blumenkohl - ein sehr schmackhafter Leckerbissen, der mit Sauerrahmsauce serviert wird. Sie sind sehr schnell vorbereitet, unter Berücksichtigung und Kochen von Blütenständen. In der Brühe können Sie Wurzeln, Koriander, Paprika hinzufügen, damit der Kohl schmackhafter und glatter wird. Grind kann fein sein Messer, aber der Mixer wird auch passen, aber machen Sie kein Gemüsepüree, lassen Sie die Stücke gefühlt werden.
Zutaten:
- Blumenkohl und Brokkoli - 500 g;
- Mehl - 1 Stück;
- Eier - 2 Stück;
- Joghurt - 100 ml;
- Salz, Pfeffer, Butter, Backpulver.
Vorbereitung
- Geschweißte Blütenstände von Kohl und Brokkoli zum Chillen, Mahlen.
- Aus Eiern, Joghurt, Mehl, Backpulver, den Teig kneten.
- Teig mit Kohl, Salz, Pfeffer vermischen und gut vermischen.
- Bei mäßigem Feuer von zwei Seiten goldbraun braten.
Pfannkuchen mit Blumenkohl und Käse
Kohlpfannkuchen mit Käse sind sehr ungewöhnlich. Solch ein Leckerbissen kann selbst die feindseligen feindlichen Gerichte aus Blumenkohl überraschen. Käse eignet sich für jeden Hartkäse, als Snack dient eine originelle Sauce auf Joghurtbasis. Produkte werden von außen knusprig und innen zart erhalten.
Zutaten:
- Blumenkohl - 1 Stck .;
- Mehl - 50-70 g;
- Eier - 2 Stück;
- Maismehl - 50 g;
- geriebener Käse - 50 g;
- Joghurt ist nicht sauer - 50 g;
- getrocknete Kräuter - 1 TL;
- Salz;
- gehackte Petersilie - 2 EL. l.
Vorbereitung
- Geschweißte, weiche Blütenstände zum Mahlen, kombinieren mit Mehl, Käse, Kräutern und getrockneten Kräutern.
- Salz, rühren, Eier und Joghurt geben.
- Fry bis rote Seiten.
Kohlpfannkuchen mit Kefir
Leckere Pfannkuchen aus Blumenkohlpüree, die nach dem unten beschriebenen Rezept zubereitet werden, sind sehr zart. Sie können Kindern serviert werden, die dieses Gemüse nicht wirklich mögen. Pfannkuchen sind üppig, lecker, außen rosig und innen weich. Mit saurer Sahne servieren. Von der angegebenen Anzahl an Produkten werden 12-15 Pfannkuchen sein.
Zutaten:
- Eier - 12 Stück;
- Mehl - 400 g;
- Kefir - 200 ml;
- Backpulver;
- Salz;
- trockener Knoblauch - ½ TL;
- gekochter Blumenkohl - 400 g.
Vorbereitung
- Eier schlagen, Kefir, Backpulver, Mehl und trockenen Knoblauch einbringen. Der Teig sollte sehr flüssig sein.
- Schneiden Sie den Kohlmixer in den Zustand des Kartoffelbreies, geben Sie ihn in den Teig.
- Fry wie normale Pfannkuchen.
Krapfen aus Zucchini und Blumenkohl
Kraut- und Kürbispfannkuchen müssen mit Gewürzen, Zwiebeln, Grünzeug und Knoblauch ergänzt werden, sonst besteht die Gefahr eines Imbisses, da beide Gemüse einen neutralen Geschmack haben. Als Basis sind Joghurt, Kefir und sogar Mayonnaise mit Senf geeignet. In jedem Fall gibt es eine Möglichkeit zu experimentieren.
Zutaten:
- Kohlfarbe - 300 g;
- Zucchini jung - 1 Stck .;
- Petersilie und Dill - 50 g;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- Kefir - 100 ml;
- Eier - 2 Stück;
- Mehl - 200 g;
- Backpulver, Salz.
Vorbereitung
- Grate Zucchini.
- Kohl kochen, erkalten, in Püree mit Knoblauch zerschlagen.
- Grind die Grüns.
- Eier schlagen, Kefir, Backpulver, Salz und Mehl zugeben.
- Fügen Sie Kohl und Knoblauch Kartoffelpüree, Grüns hinzu.
- Kürbis aus dem Saft quetschen und zum Teig geben.
- Gründlich umrühren.
- Fry Krapfen von Zucchini und Blumenkohl zu rötlichen Seiten.
Pfannkuchen mit Blumenkohl ohne Mehl
Bereiten Pfannkuchen ohne Mehl aus Blumenkohl ist nicht schwer. Der bindende Bestandteil kann Grieß, Haferflocken sein. Im Vorraus müssen Sie Kohl vorbereiten, es weich und Mango kochen. Der letzte sollte mit Kefir gegossen werden und 15 Minuten ziehen lassen, damit die Grütze anschwillt - so werden die Pfannkuchen weicher und weicher.
Zutaten:
- Kefir - 100 ml;
- Manga - 2 EL. l.;
- Salz;
- trockener Knoblauch - ½ TL;
- Grüns - 50 g;
- Kohlfarbe - 300 g;
- Ei - 1 Stck.
Vorbereitung
- Pour Manga mit Kefir, beiseite stellen.
- Gekochtes Kohlhack, aber nicht in Kartoffelbrei.
- Hacken Sie die feinen Grüns.
- Geschwollener Manga mit Kefir vermischt mit Ei, gehackte Zutaten hinzufügen, salzen, mit trockenem Knoblauch würzen.
- Fry Kraut Krapfen mit einem Manga zu den goldenen Seiten.
Kohl Pfannkuchen mit Hackfleisch
Außergewöhnliche leckere Wendungen von Kohlpfannkuchen, deren Rezept auch Fleischbestandteile enthält. Das Gericht wird nach der ersten Verkostung zu einem Favoriten, besonders das männliche Publikum wird sie wegen der Sättigung und der Schärfe schätzen. Fügen Sie der Füllung einen Hauch von Witz hinzu und das Essen wird sich zum Besseren verändern.
Zutaten:
- Gehacktes Hähnchenfilet - 200 g;
- Kohlfarbe - 300 g;
- Ei - 1 Stück;
- Joghurt - 100 ml;
- Mehl - 100 g;
- grüne Zwiebeln - 3-4 Federn;
- Dill, Petersilie - 50 g;
- roter Pfeffer gemahlen - ¼ TL;
- Salz, schwarzer Pfeffer.
Vorbereitung
- Gekochtes Kraut, mit einem Mixer geschlagen, mit Hackfleisch gemischt, mit einem Ei injiziert.
- Fügen Sie gehackte Grüns, Gewürze, Salz hinzu.
- Führen Sie Joghurt ein und gießen Sie das Mehl allmählich ein, bis Sie eine dicke Paste bekommen.
- Fry Krapfen von Blumenkohl von zwei Seiten.
Kohl und Kartoffel Pfannkuchen
Eine ausgezeichnete Variante einer Kombination von Gemüse - Pfannkuchen aus Blumenkohl und Kartoffeln. Das Gericht wird köstlich, herzhaft, gold-rot und jeder wird es mögen. Als Gewürz gelten getrockneter Knoblauch, Oregano und Thymian. Zu Kartoffeln wurde nicht verdunkelt, nach dem Mahlen wird es mit einer Prise Zitronensäure bestreut.
Zutaten:
- Kartoffeln - 3 Stück.
- Kohlfarbe - 300 g;
- Ei - 2 Stück;
- Joghurt oder Sauerrahm - 150 ml;
- Mehl - 100 g;
- Salz, Pfeffer;
- Oregano, Thymian und trockener Knoblauch - 1 TL;
- Zitronensäure - 1 Prise.
Vorbereitung
- Kartoffeln schälen, mit Limonade bestreuen, mischen, beiseite stellen.
- Den gekochten Kohl mit einem Mixer kochen, mit getrockneten Kräutern vermischen.
- Den Saft aus den Kartoffeln quetschen und zum Kohl hinzufügen.
- Sauerrahm, Eier, Mix, Salz und Pfeffer zugeben.
- Gießen Sie das Mehl ein und kneten Sie den Teig wie für normale Pfannkuchen.
- Fry über mäßige Hitze bis zu goldenen Seiten.
Pfannkuchen mit Blumenkohl und karamellisierten Zwiebeln
Ohne Probleme werden Pfannkuchen aus Blumenkohl ohne Eier gekocht und im Geschmack verliert die Delikatesse ihre Eigenschaften nicht. Das Haupthighlight des Gerichts ist eine Sauce aus karamellisierten Zwiebeln, die für die originelle Präsentation von heißen Leckereien vorbereitet ist. Das Gericht ist schnell zubereitet, für eine halbe Stunde ist alles bereit, einschließlich der Zubereitung von Zutaten.
Zutaten:
- Blumenkohl - 500 g;
- geriebener Käse - 100 g;
- Mehl - 150 g;
- Creme 10% - 200 ml;
- Knoblauch - 1 Zahn;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Weißwein - 500 ml;
- Zucker - 3 EL. l.;
- Salz;
- Pflanzenöl - 2 EL. l.
Vorbereitung
- Geschweißter Kohl und Knoblauch mit einem Mixer.
- Mix Creme mit Käse, Mehl.
- Kombinieren Sie den Teig mit dem Kohl, braten Sie die Krapfen bei mittlerer Hitze.
- Schneiden Sie die Zwiebeln mit Federn und speichern Sie sie.
- Gießen Sie den Wein, köcheln Sie, bis der Alkohol verdampft ist, etwa 10 Minuten.
- Zucker darüber streuen und 15 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce dickflüssiger wird.
- Servieren Sie die Pfannkuchen mit heißer Karamellsauce.
Pfannkuchen aus Blumenkohl im Ofen
Die nützlichsten Krapfen werden im Ofen erhalten. Diese Kochmethode reduziert den Kaloriengehalt des Geschirrs erheblich und das Ergebnis übertrifft immer die Erwartungen. Im Hauptgang mit einer leichten Sauerrahmsauce servieren. Die Behandlung wird in 40 Minuten fertig sein, unter Berücksichtigung der Zeit für die Vorbereitung der Produkte.
Zutaten:
- Blumenkohl - 500 g;
- Knoblauch - 3 Zähne;
- Eier - 1 Stück;
- Mehl - ½ st .;
- Käse - 200 g;
- Milch - 50 ml;
- Pfeffer und Salz.
Vorbereitung
- Bloom Blütenstand mit einem Mixer und Knoblauch.
- Käsegitter, mit Kohl mischen.
- Stellen Sie Milch, Ei, Salz, Pfeffer vor.
- Mehl dazugeben, umrühren.
- Legen Sie das Pergament für 1 Esslöffel Teig auf.
- Die Krapfen 30 Minuten bei 190 ° C im Ofen backen.