Schokopaste Nutella, deren Rezept zu Hause wiederholt werden kann, ist nützlicher als ein ähnliches Produkt im Laden gekauft, weil es keine schädlichen Zusatzstoffe oder andere Konservierungsstoffe hat. Deshalb kann die Zartheit ohne Furcht den Kindern gegeben werden.
Wie koche ich eine Schokoladenpaste "Nutella" zu Hause?
Um die richtige hausgemachte Pasta zu machen, müssen Sie nur Haselnüsse verwenden, es ist nicht ratsam, sie durch andere Nüsse zu ersetzen, denn am Ende werden Sie einen ganz anderen Geschmack bekommen. Nuss muss schon gebraten werden.
Zutaten:
- Milch 3,2% - 1 l;
- Haselnüsse - 3 Handvoll;
- Zucker 750 g;
- Puderzucker ;
- Mehl - 75 g;
- Kakao - 115 g;
- "Farmer" Öl - 175 g;
- Salz - Prise.
Vorbereitung
In eine tiefe Schüssel Zucker, Mehl und Kakao gießen, alles vermischen.
Gießen Sie Milch in den Topf und erhitzen Sie es bei geringer Hitze bis es warm ist. Nun in kleinen Portionen in einen Behälter mit trockenen Zutaten geben und so vermischen, dass keine mehligen Klumpen entstehen.
Haselnuss muss von den Schalen abgeschält und in einen Pulvermischer gemahlen werden. Fügen Sie etwas Zuckerpulver hinzu, mischen Sie. Butter auf die süßen Nüsse geben, umrühren. Die Nussmischung mit der Milchmischung vermengen und intensiv umrühren. Schicke den Behälter mit der Paste auf ein minimales Feuer, so dass die Masse dicker wird.
Die fertige Nuss kann leicht gekühlt, in einen geeigneten Behälter überführt und auf ein Regal im Kühlschrank gestellt werden. Für lange Zeit, um es in der Kälte zu halten, ist es nicht notwendig, da die Paste wird hart und es wird auf Toast schlecht verschmiert werden. Es ist am besten, die Hausnutelle bei Zimmertemperatur zu lagern, obwohl diese Delikatesse so köstlich ist, dass es unwahrscheinlich ist, dass sie lange auf dem Tisch bleibt!
Hausgemachte Schokoladenpasta "Nutella" - Rezept
Die so gekochte Nutella erweist sich als recht elastisch, maximal homogen und wahnsinnig aromatisch - eine wahre Wohltat für Naschkatzen!
Zutaten:
- Milch 3,2% (kann dicker sein) - 765 ml;
- Zucker - 835 g;
- Kakao - 115 g;
- Mehl gesiebt - 75 g;
- Butter - 85 g;
- pulverisierte geröstete Haselnüsse - 85 g.
Vorbereitung
Erstens, kombinieren Sie das gesiebte Mehl, Kakaopulver und Zucker. In kleinen Portionen die Milch in die Trockenmischung geben und mischen, damit sich keine mehligen Klumpen bilden.
Die Bratpfanne mit der Teigwarenpaste auf den Herd geben und bei minimaler Hitze unter ständigem Rühren kochen lassen. Zu diesem Zeitpunkt fügen Sie Öl, Nüsse und ständig rühren. Kochen Sie die Nutlet bis dick. Nachdem die Delikatesse fertig ist, schalte das Geschirr vom Feuer ab, kühle etwas, gieße es in einen geeigneten Behälter und versuche es.