Kalbfleisch ist jung, aber weil es sehr zart ist. Was mit Kalbfleisch schnell und lecker zu kochen, erfahren Sie aus diesem Artikel.
Wie lecker Kalbfleisch in einer Pfanne zu kochen?
Zutaten:
- Kalbfleisch - 800 g;
- Lavaschicht - 5 Stück;
- Preiselbeeren - 120 g;
- dunkles Bier - 150 ml;
- Salz;
- Zwiebel - 130 g;
- Olivenöl - 45 ml;
- Pfeffer;
- natürliche Butter - 30 g.
Vorbereitung
Ein Stück Kalbfleisch wird in bis zu 3 mm dicke Schichten geschnitten. Und dann wird jeder von ihnen in kleinere Stücke geschnitten. Wir breiten die trockene Pfanne aus, trocknen das Lorbeerblatt darauf, breiten das aufgeschnittene Fleisch aus, gießen das Öl hinein und braten das Fleisch bis es rot ist. Wir podsalivaem es, wir setzen Öl, gehackte Zwiebeln, Paprika, Preiselbeeren. Alles zusammen ca. 5 Minuten braten, dann Bier eingießen und ca. 20 Minuten dünsten.
Wie lecker Kalbfleisch im Ofen zu kochen?
Zutaten:
- Kalbfleisch - 500 g;
- Mayonnaise - 50 g;
- Trockenfrüchte - 12 Stück;
- Salz;
- Gewürze.
Vorbereitung
Um die Früchte zu trocknen, werden sie vorher mit heißem Wasser übergossen. Kalbfleisch schlägt ab, pritirushivaem Gewürze und lassen Sie für ein paar Stunden in der Kälte marinieren. Für das eingelegte Fleisch legen wir eine Schicht Mayonnaise, und darüber verteilen wir getrocknete Früchte. Falte das Fleisch mit einer Rolle und befestige es mit Zahnstochern oder Fäden. Wir wickeln mit Folie und backen bei 200 Grad für 1 Stunde. Nach dem Abkühlen wird die fertige Rolle in Stücke geschnitten.
Wie lecker Kalbfleisch in einem Multivariaten zu kochen?
Zutaten:
- Kalbfleisch - 1,5 kg;
- Sojasauce - 20 ml;
- Salz;
- Knoblauch - 3 Gewürznelken;
- Gewürze ;
- Pflanzenöl raffiniert - 30 ml.
Vorbereitung
Knoblauch mit in einem Mörser gemahlenen Gewürzen, wir gießen Öl, Sojasauce und rühren bis zur Homogenität. Die resultierende Marinade reibt das Fleisch und legt es in die Schüssel des Geräts. Schließen Sie den Deckel und lassen Sie ihn etwa eine Stunde ziehen. Schalten Sie dann den "Back" -Modus für 40 Minuten ein, 20 von ihnen kochen Fleisch auf einer Seite und dann drehen und bräunen Sie die zweite Seite. Jetzt schalten wir den "Quenching" -Modus ein und kochen das Fleisch für weitere 1,5 Stunden.
Wie lecker, ein Kalbfleisch zu kochen?
Zutaten:
- Kalbfleisch - 600 g
- Karotten - 100 g;
- Pfeffer;
- Zwiebel - 120 g;
- Tomatensauce - 100 ml;
- Wasser 220 ml;
- Salz.
Vorbereitung
Wir schneiden das Kalbfleisch in kleine Würfel. Pritrushivaem, Salz, Pfeffer und in Pflanzenöl frittieren. Zwiebeln werden durch Semiringe geschreddert, und Karotten werden durch eine Reibe geführt. Gießen Sie das Gemüse auf das Fleisch, gießen Sie Wasser hinein und lassen Sie es etwa 50 Minuten bei schwacher Hitze köcheln. Dann gießen Sie die Tomatensauce, rühren und kochen weitere 10 Minuten.