Honig Pfannkuchen

Honig ist eines dieser Produkte, die nicht nur sehr nützlich, sondern auch köstlich sind. Es ist weit verbreitet in der Küche verwendet, Gerichte von ihm haben einen besonderen Geschmack. Heute schlagen wir Ihnen vor, Honigpfannkuchen vorzubereiten.

Honig Pfannkuchen - Rezept

Zutaten:

• Mehl - 400 g;
• Kefir - 800 ml;
• Eier - 4 Stück;
• Soda - 0,5 TL
• Honig - 4 EL. Löffel;
• Salz - Prise.

Vorbereitung

Wir sieben das Mehl, fügen Soda und Salz hinzu. Protein wird vom Eigelb getrennt. Eigelbe mit Joghurt vermischen, Honig hinzufügen, vermischen. In der resultierenden Mischung Mehl hinzufügen. Jetzt werden die Weißen mit einem Mixer gut geschlagen, zu dem Teig gegeben. Gewicht sollte die Konsistenz von dicker saurer Sahne sein. In der Pfanne das Sonnenblumenöl erwärmen, die Pfannkuchen herausnehmen und braten, bis eine Kruste braun ist. In diesem Fall ist es wünschenswert, zuerst auf hoher Hitze auf einer Seite zu braten, dann umzudrehen, Feuer und Protoshate unter dem Deckel zu reduzieren, bis sie fertig sind. Mit saurer Sahne servieren.

Krapfen auf Hefe mit Honig

Zutaten:

• Mehl - 550 g;
• Milch geschmolzen - 400 ml;
• Eier - 3 Stück;
• frische Hefe - 30 g;
• Honig - 2 EL. Löffel;
• Salz - eine Prise;
• frische Erdbeeren - 200 g;
• saure Sahne - 200 g;
• Zucker - 3 TL.

Vorbereitung

Hefe wird in 100 g warmer Milch gezüchtet und für 20 Minuten stehen gelassen. Trennen Sie Eigelb von Proteinen, in warmer Milch, fügen Sie Eigelb, Salz hinzu. Jetzt stellen wir die Hefe vor, die kam, fügen Sie das gesiebte Mehl, Honig und Salz hinzu. Wir schlagen die geschlagenen Proteine ​​langsam in den Teig. Lass es für 30 Minuten gehen. Die Pfanne mit Pflanzenöl erhitzen und die Pfannkuchen anbraten. Erdbeeren mit Zucker schlagen mit saurer Sahne zusammen. Wir lassen einige Beeren zur Dekoration. Wir gießen Honigpfannkuchen mit der resultierenden Soße, dekorieren mit Erdbeerscheiben und servieren sie zum Tisch.

Hinweis: Es ist wünschenswert, dem Teig flüssigen Honig hinzuzufügen, wenn er dickflüssig und kocht, im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmilzt.