Eierpudding ist ideal als tägliches Frühstück oder Snack für Kinder. Zutaten, Stärke und Zeit für dieses Gericht sind minimal, aber das Ergebnis ist immer in Ordnung. Unter anderem werden Eier perfekt mit einer Vielzahl von verschiedenen Zusätzen kombiniert und können daher jedes Mal in ein neues Gericht umgewandelt werden.
Eierauflauf, wie im Kindergarten
Es kommt vor, dass nicht nur Kinder, sondern auch Erwachsene sich selbst nach Tischessen sehnen. Eines der beliebtesten Gerichte, die die Nostalgiewellen verursachen, ist ein üppiges Omelett. Bereiten Sie sein Analog zu Hause einfach zu, genug, um eine Antihaftform zum Backen und ein Minimum an Zutaten zu erhalten.
Zutaten:
- Ei - 1 Stück;
- Milch - 45 ml;
- Öl - 5 g;
- Mehl - 1 TL.
Vorbereitung
Früher dachten wir, dass man den Glanz der Eier so lange wie möglich und intensiver auspeitschen sollte, aber tatsächlich ist alles anders. Um ein üppiges, aber knuspriges Omelett zu erhalten, müssen Sie die Zutaten mit äußerster Sorgfalt peitschen und nur alle Zutaten mischen. Geben Sie eine Prise Salz in die Eier und gießen Sie das Mehl hinein. Mit einer Gabel vorsichtig alles vermischen und die Milch einfüllen. Eine kleine Form von Öl ein Stück Butter, gießen Sie ein Omelett (die Dicke der Schicht sollte nicht weniger als 3 cm sein) und backen Sie es 8-9 Minuten bei 180 Grad.
Eier- und Quarkauflauf
Zutaten:
- Eier - 2 Stück;
- Grieß - 15 g;
- Hüttenkäse - 240 g;
- saure Sahne - 115 ml.
Vorbereitung
Bevor Sie einen Eiauflauf machen, werden Eiweiß zu einem Schaum, der leicht gewürzt wird. Die restlichen Eigelbe peitschen mit Quark und saurer Sahne und fügen ein wenig Salz hinzu. Manku gießen Sie eine dritte Tasse warmes Wasser und lassen Sie bis die Feuchtigkeit vollständig absorbiert ist. Mischen Sie den geschwollenen Steiß mit der Quarkmischung und geben Sie vorsichtig die Eichhörnchen ein. Übertragen Sie die resultierende Masse in eine kleine geölte Form. Backen bei 190 Grad für eine halbe Stunde.
Eierauflauf mit Gemüse und Milch im Ofen
Zutaten:
- Zwiebel - 80 g;
- Karotten - 65 g;
- Spargel - 430 g;
- Erbsen - 135 g;
- Brokkoli - 410 g;
- Kirschtomaten - 8 Stück;
- Eier - 12 Stück;
- Milch - 115 ml.
Vorbereitung
In einem Tropfen Öl Zwiebeln mit Spargel und Karotten bestreuen. Wenn das Gemüse das halbfertige Niveau erreicht hat, bestreuen Sie es mit Erbsen. Brokkoli ist in Blütenstände unterteilt und blanchiert für nicht mehr als eine Minute. Alle Gemüse mit der Hälfte der Kirschtomaten vermischen und in der Form verteilen. Eier mit Milch und einer Prise Salz verquirlen, Gemüse in das Geschirr gießen. Backen Sie eine halbe Stunde bei 180.
Sie können den Eierauflauf auch im Multivarkter vorbereiten, indem Sie 40 Minuten lang die Option "Backen" auswählen.