Kartoffelpüree für Babys

Sommer und Herbst bieten die Möglichkeit, viele "lebende" Vitamine zu erhalten, die reich an Gemüse und Früchten sind. Eines der beliebtesten Gemüse, das Erwachsene und Kinder essen, ist Kartoffeln. Sehr oft wird es von Ernährungswissenschaftlern und Kinderärzten empfohlen, die Diät als eine der ersten - nach Zucchini oder Blumenkohl - einzugeben. Wie alle Ergänzungsnahrungsmittel muss auch dieses Gemüse für das Baby in Form von Kartoffelbrei gekocht werden. Die Art, Kartoffelpüree zuzubereiten, unterscheidet sich kaum vom Kochen von Kartoffelbrei aus anderem Gemüse, aber es hat seine eigenen Eigenschaften, die Mama helfen, köstlich sein Kind zu füttern.

Um ein schmackhaftes und nahrhaftes Kartoffelbrei für Babys zu bekommen, müssen Sie zuerst das richtige Gemüse auswählen. Wurzel sollte ohne Grüns unter der Haut sein, Anzeichen von Fäulnis, sind nicht von Phytoploren und ohne Sprossen betroffen. Eltern sollten auch vermeiden, Kartoffeln mit Nitraten zu kaufen, oder das Gemüse aus ihren Betten verwenden oder an bewährten Orten kaufen.

Wie man ein Kartoffelbreipüree kocht?

  1. Für einen Tag in Wasser einweichen, nach dem Entfernen der Schale mit einer dicken Schicht (um überschüssige Stärke zu entfernen).
  2. Schneiden und in einen Emaille-Topf mit kochendem Wasser legen. Unter einem Deckel kochen und bei schwacher Hitze zum Kochen bringen. Salzwasser nicht salzen.
  3. Kochen Sie die Kartoffeln und mahlen Sie sie in heißem Zustand.
  4. Um ein halbflüssiges Püree zu bilden, fügen Sie eine Abkochung von Kartoffeln, Milch hinzu.

Kartoffelpüree für Babys sollte ohne Klumpen, üppig, sehr zart und nicht dick ausfallen. Warm serviert.

Rezept für Kartoffelbrei für Babys

Kartoffelpüree mit Kräutern:

Zutaten:

Vorbereitung

Zubereitete Kartoffeln in Würfel geschnitten. Legen Sie sie in einen Topf mit kochendem Wasser und decken, kochen bei niedriger Hitze für 10 Minuten. Dann fügen Sie die geschnittenen Grüns oder Kohl und kochen, bis alle Gemüse weich sind, für weitere 5-10 Minuten. Dann das Wasser abgießen und das Gemüse mit einem Mixer zermahlen oder unter Zugabe von Milch durch ein Sieb reiben, bis sich ein Püree mit der gewünschten Konsistenz gebildet hat.

Denken Sie daran, dass sie beginnen, das Kind mit Kartoffeln mit einem Teelöffel vertraut zu machen, um zu überprüfen, ob das Baby eine Allergie darauf hat. Wenn nicht manifestiert - Sie können den Anteil erhöhen. Und jedes Mal für das Baby muss die Mutter frisches Kartoffelpüree kochen, um seine Gesundheit nicht zu schädigen.